Kleine Fehler mit großen Folgen
Fettleibigkeit ist eine globale Pandemie; kalorienrestriktive Diäten und Bewegungspläne sind keine Lösungen. Hormonstörung verursacht die Krankheit, aber wir behandeln Fettleibigkeit nicht als Krankheit. Anstatt sich auf den Ursprung zu konzentrieren, fixieren wir uns auf die unmittelbaren Konsequenzen wie Gewichtszunahme durch Überernährung, was nicht das Problem ist. Warum eine Person zu viel isst und gefährliche Mengen an Gewicht gewinnt, ist das Problem. Wie eine bakterielle Infektion verursacht Nachtschweiß und Fieber, übermäßige Gewichtszunahme und übermäßiges Essen sind Symptome, keine Ursachen. Kein Arzt würde Fieber mit Tylenol behandeln, ohne die Ursache zu behandeln, denn das würde das Problem nur vorübergehend verschleiern, nicht lösen und zwangsläufig verschlimmern. Die weltweite Fettleibigkeits-Pandemie und die Multi-Milliarden-Dollar-Gewichtsverlust-Industrie legen nahe, dass wir das Fieber behandeln, nicht die Infektion.
Eine nicht existierende Epidemie vererbt eine Pandemie
In den 1950er Jahren die American Heart Association (AHA) sah einen plötzlichen Anstieg der kardial bedingten Tod und vermutet, dass es eine Epidemie von Herzerkrankungen, was nicht der Fall war. Die Lebenserwartung stieg aufgrund von Pocken-, Diphtherie-, Tetanus- und Pertussis-Impfungen. Da das Risiko für Herzerkrankungen mit dem Alter zunimmt und mehr Menschen länger leben, sind mehr kardiologische Todesfälle aufgetreten. Nach einer Fehlinterpretation des Bevölkerungsstudienberichts des Center for Disease Control entschied die AHA, dass diätetisches Fett zu Fettleibigkeit führt, was Herzkrankheiten verursacht, die jetzt eine Epidemie waren. Sie empfahlen sofort weniger Fett und mehr Kohlenhydrate und Sport.
Die Regierung begann, Millionen für Fitnessprogramme auszugeben, und Amerika wurde körperlicher, aber nicht schlanker. Dann erfuhren wir, dass der Verzehr von mehr Kohlenhydraten Gewichtszunahme verursachte, was problematisch war, da Kohlenhydrate nicht gut und schlecht für die Gewichtszunahme sein konnten. Dann erklärten Ernährungswissenschaftler, dass es Kalorien seien, nicht Kohlenhydrate, die eine Gewichtszunahme verursachen, was zu dem Konzept der "Mast-Nahrung" führte, was implizierte, dass alle Kalorien gleich sind, und wir begannen mit Kalorienzählen – was ein ungeheuerlicher Fehler war. [1]
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Kalorien verstehen
Kalorien messen Energieeinheiten, die durch Anwendung von Wärme und dem ersten Hauptsatz der Thermodynamik bestimmt werden (Energie in einem geschlossenen System bleibt konstant minus Arbeit). Die AHA, Ärzte und Ernährungsberater schworen jahrelang auf diese Maßnahme und ignorierten einen weiteren offensichtlichen Faktor – der erste Hauptsatz der Thermodynamik gilt für geschlossene Systeme. Der menschliche Körper ist kein geschlossenes System; Viele Variablen beeinflussen, wie wir den Energiewert von Nahrungsmitteln wie Genetik, Umwelt und Körpergröße verarbeiten. [1]
Trotz des stetigen Anstiegs der Fettleibigkeit bestanden Diätassistenten und Ärzte darauf, dass Kalorien – in Minus-Kalorien – gleich viel Gewicht gewinnen oder verlieren; Daher, wenn man die verbrauchten Kalorien verringert und die durch die Ausübung des Gewichtsverlustes verbrauchten Kalorien erhöht. Diese Behauptung stützt sich auf zwei falsche Annahmen: 1) Jeder Grundumsatz (BMR) ist der gleiche, der neugierig ist, weil BMR bestimmen Sie Alter, Gewicht, Größe und Geschlecht, und 2) Übung ist eine signifikante Möglichkeit zu brennen Kalorien. Die meisten unserer Kalorien werden zur Aufrechterhaltung lebenswichtiger Funktionen verwendet (z. B. Blutproduktion, Organfunktion, routinemäßige Wartung usw.) [1] Ein 200-Pfund-Mann, der eine Stunde lang energisch fährt, verbraucht nur 500 Kalorien.
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Eine Kalorie zu beanspruchen hat am meisten Schaden angerichtet, weil es offensichtlich schien – wie ein Hund ist ein Hund offensichtlich. Wenn ein Pudel jedoch das Bein einer Person beugt, drückt sie es weg; Wenn ein Pitbull dasselbe macht, täuscht man einen Orgasmus vor. Also ja, eine Kalorie ist eine Kalorie, aber verursachen Kalorien von den Avocados die gleichen metabolischen Antworten wie Kalorien vom Speck oder verursachen raffinierte Zuckerkalorien? Natürlich nicht, aber das ist jetzt – das war – nicht jetzt.
Kalorien-In Vs. Kalorien aus
Menschen sind Jäger und Sammler. Also hat die Evolution unseren Körper so konstruiert, dass er den Kalorienverbrauch senkt, wenn die Kalorienzufuhr abnimmt. Je weniger Kalorien verbraucht werden, desto weniger Kalorien werden verbrannt. Dieser gleitende Stoffwechsel ist der Grund, warum kalorienarme Diäten unweigerlich zu minimalem Gewichtsverlust führen, gefolgt von der Rückkehr zu alten Essgewohnheiten und der unvermeidlichen Wiedererlangung des Gewichtsverlusts plus ein paar Pfund. Obwohl Menschen und höchstwahrscheinlich ihre Kollegen und nicht-professionellen Mitarbeiter oft den Mangel an Disziplin, Selbstverwaltung, Intelligenz oder Motivation beschuldigen, ist das nicht der Fall.
Das Gehirn, das seine Marschbefehle von der Evolution nimmt, versucht nicht, den Körper zu seinem ursprünglichen Gewicht zurückzuführen. [1] Dennoch setzen die meisten Leute Dominos auf Kurzwahl, tauchen in einen Bottich von Ben und Jerrys Chunky Monkey und tauchen schließlich einige Tage, Wochen, Monate und Jahre auf und Gott weiß nur, wie viele Pfund später mit Peperoni auf ihrem Atem schwanken aus einer Zucker-Salz-gesättigten-Fett-raffinierten-Carb-Combo-Koma.
Wie Soße verdickt sich die Handlung
Im Jahr 1977 bewaffneten die Lobbyisten der Lebensmittelindustrie das US-Senatskomitee für Ernährung und menschliche Bedürfnisse, um den McGovern Report (TMR) neu zu schreiben und Fakten, die sich schlecht auf ihre Produkte auswirkten, zu behalten, um Amerika Kalorien zu zählen und fettarme Lebensmittel zu konsumieren Amerika wurde dicker und dicker. Warum? Die großen Nahrungsmittelhersteller begannen, raffinierten Zucker durch Fett zu ersetzen, um den Geschmack zu erhalten. Raffinierter Zucker ist keine Nahrung, es ist eine süchtig machende Droge, die die gleiche Gehirnschaltung wie Kokain oder Heroin verwendet. Das Ersetzen von Nahrungsfett durch Zucker war der Beginn der fettarmen Nahrungsmittelbesessenheit Amerikas, der Zuckerabhängigkeit und der Fettleibigkeitsepidemie. [1]
Auch im Jahr 1997 begann die AHA, ihr Siegel an Lebensmittelunternehmen zu verkaufen, um ihre Produkte anzuziehen. Es war sehr lukrativ für die AHA, aber wie wir alle wissen, aber alle unvermeidlich manchmal vergessen, Profit ist ein wesentliches Ziel, aber ein hässlicher Gott. Die Anbetung eines hässlichen Gottes führte dazu, dass das AHA-Gütesiegel auf einigen sehr herz- und gesundheitsschädlichen Produkten erschien.
Übergewichtige Menschen, die von Diäten abfallen, sind nicht das Problem. Trotz, was weniger informierte Quellen sagen, ist Fettleibigkeit nicht das Ergebnis einer Charakterschwäche, Mangel an Disziplin oder Intelligenz. Es gibt einen Mann, dessen Obergewicht über 1000 Pfund betrug. Niemandes Charakter ist so fehlerhaft; niemand ist so unbewusst oder undiszipliniert, vor allem nicht jemand, der die Universität von Michigan mit Auszeichnung abschloss; hat einen Doktortitel in den Neurowissenschaften; und führt Gehirnforschung an der UCLA, wie dieser Mann tut. Nicht auf Fettleibigkeit zuzugehen, wie wir uns anderen Krankheiten nähern, ist das Problem, nicht die Menschen, die an der Krankheit leiden, oder ihre Charakterzüge.
Es ist unwahrscheinlich, dass die AHA, der Senatsausschuss, der den McGovern-Bericht erstellt, oder sogar die großen Lebensmittelhersteller böswillig die globale Fettleibigkeits-Pandemie verursachen – wer würde das absichtlich tun? Es gab mildernde Umstände – der ursprüngliche Fehler trat in den 1950er Jahren auf. Die CDC und die Impfungen waren Produkte der 1940er Jahre; Sie hatten nicht die Instrumente, die Erfahrung oder den Luxus der Rückschau, die wir haben. Die Lobbyisten der Lebensmittelindustrie versuchten, wie die meisten Leute, nur ihre Arbeit zu machen.
Noch wichtiger ist, dass die Aufgabe der Schuldzuweisung die Übergabe der Macht zur Veränderung erfordert, was kein wertvolles Geschäft ist. Sie können unglaubliche Verbesserungen in Ihrem Leben durch Veränderung erreichen, während das Zuweisen von Schuldzuweisungen Sie nur vom Haken nimmt, aber es gibt keine Opfer, nur Freiwillige.
Die Geschichte der Nahrungssucht in Amerika, die wir in die Welt getragen haben, ist nur deshalb von Bedeutung, weil wir, um uns an den richtigen Ort zu bewegen, verstehen müssen, wie wir am falschen Ort angekommen sind. Abgesehen davon ist die einzige Geschichte, die jetzt von Bedeutung ist, die Geschichte, die wir auf die Adipositas-Pandemie ansprechen, die Moleküle einer Pandemie (kommt am 8.12.17) und einen gebrochenen Körper lieben (kommt am 8-13-17) zur Sprache. In der Zwischenzeit….
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Ich bin meinem Heilungsteam so dankbar: Drs. Amy Weinberg, Anne Meyer, Timothy Neavin, Kevah Shariff; Gary Abrams, der so viel mehr als ein unglaublicher RN / Nurse Practitioner ist; meine Physiotherapeuten: Duncan und Ami; meine Hypnotherapeutin Maureen Pisani. Mit ihrer Anleitung bin ich von über 1000 Pfund auf 472 Pfund gegangen – 290 Pfund seit dem 17. Januar 2017
Ich war bettlägerig und konnte mich über ein Jahr lang kaum in mein Bett rollen. Sie kamen zu mir nach Hause und verbrachten unzählige Stunden damit, mich bei Versicherungs- und Pharmaunternehmen zu bewerben. Sie werden für keines dieser Dinge bezahlt. Mein Gesundheitsteam, in Zusammenarbeit mit meiner Familie, Freunden, anderen Cheerleadern aus Michigan und der gesamten Wolverine Nation war für mich der Unterschied zwischen Leben und Tod – besonders Dave Brandon. Greg Clary, Bill Conway, Safia Saleh Fitzpatrick, Pam St. John und natürlich Jim Toy.
Schließlich ist mein Kardiologe und Freund, Walter F, Kerwin MD (Der böse Dachs) – mein Herz zu verwalten, ein rauer Auftritt. Ich habe oft geflattert, aber ich bin immer noch hier. Also für alle Fehler, die Kardiologen oder die AHA als Gruppe gemacht haben mögen; Der Badger hat dies mehr als kompensiert, indem er eine hervorragende Betreuung für viele Menschen bietet. Stimmt, er ist widerlich, eitel, nervig, snarky und ahnungslos, aber das ist eine Voraussetzung, ein Wisconsin Badger zu sein.
"Manchmal ist Heilung keine Frage der Medizin, sondern eine Frage der Gelegenheit", sagt Hippokrates. Ich sage strenge Heilung eine Frage der menschlichen Güte.
Also, zeig dich und zeig einfach, gib nicht auf! Es gibt Freundlichkeit in dieser Welt und Stärke in deinem Herzen.
Besondere Grüße an meine Lektorin Lybi Ma und an die großartigen Leute von Psychology Today, für die Möglichkeit, mich auszudrücken, meine Gedanken zu teilen und Dankbarkeit für meine Geschenke aus dem Universum zu zeigen. Und zu den fast 2 Millionen Lesern, die ich hier gesammelt habe, warst du mein Leuchtfeuer in einer endlosen Nacht, und du wirst es immer sein. Namaste.-Dr. B 2daG
