Eine Studie, die diese Woche in Vital Signs , einer Publikation der US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention, veröffentlicht wurde und auf Daten der United States Cancer Statistics 2005-2014 basiert, bestätigt, dass ein Mensch bei einem Übergewicht ein signifikant höheres Krebsrisiko hat. Es stellte fest, dass:
"Zwei von drei Erwachsenen in den USA wiegen mehr als empfohlen.
Übergewicht und Fettleibigkeit sind mit mindestens 13 Arten von Krebs assoziiert: Brustkrebs, Schilddrüse, Leber, Gallenblasenkrebs, Adenokarzinom der Speiseröhre, Oberbauch, Niere, Bauchspeicheldrüse, Dickdarm und Mastdarm, Eierstöcke, Gebärmutterkrebs, multiples Myelom und Meningeom.
Mehr als 630.000 Menschen in den USA werden mit Krebs im Zusammenhang mit Übergewicht und Fettleibigkeit diagnostiziert, was etwa 40% aller US-Krebserkrankungen ist.
Etwa 2 von 3 Krebsarten treten bei Erwachsenen im Alter von 50 bis 74 Jahren auf.
Die meisten Arten dieser mit Übergewicht und Adipositas verbundenen Krebsarten stiegen von 2005 bis 2014, während Krebs, der nicht mit Übergewicht assoziiert war, abnahm.
Mehr als die Hälfte der Amerikaner wissen nicht, dass Übergewicht und Adipositas ihr Krebsrisiko erhöhen können. "
Aber es ist schwer für Amerikaner, Gewicht zu verlieren.
Hier sind einige Daten darüber, wie wir als Amerikaner essen :
In der Fast Food Nation berichtete Eric Schlosser:
- Amerikaner essen 13 Milliarden Hamburger pro Jahr (genug, um die Erde 32 Mal zu umkreisen).
- Die Amerikaner verbringen heute 18 Mal das Fast-Food, was wir vor 30 Jahren ausgegeben haben.
- Amerikaner geben mehr Geld für Fastfood aus als für Filme, Bücher, Zeitschriften, Zeitungen und Musikaufnahmen.
- Amerikaner geben mehr Geld für Fastfood aus als für höhere Bildung, PCs, Computersoftware oder neue Autos.
- Vor einer Generation wurden drei Viertel des Geldes, das in den USA für den Kauf von Lebensmitteln verwendet wurde, für die Zubereitung von Mahlzeiten zu Hause ausgegeben. Heute wird etwa die Hälfte des Geldes für den Einkauf von Lebensmitteln in Restaurants ausgegeben – hauptsächlich in Fast-Food-Restaurants.
Weitere Nummern:
- Der durchschnittliche Teenager isst zweimal in der Woche Fast Food.
- Oft sind Menschen von vier oder fünf Fast-Food-Restaurants in der Nähe umgeben, wenn ein Lebensmittelgeschäft, das frisches Obst und Gemüse verkauft, viel weiter weg sein kann.
- Der Verzehr von Maissirup mit hohem Fructoseanteil ist in den letzten 35 Jahren um mehr als zehntausend Prozent gestiegen.
- Menschen, die fernsehen, schauen sich pro Jahr mehr als 10.000 Werbespots an (die meistens minderwertige Snacks bewerben) und essen gedankenlos vor ihrem Fernseher ohne Portionskontrolle.
Einige Daten über Kinder sind besonders beunruhigend:
- Jedes dritte Spielzeug für ein Kind stammt aus einem Fast-Food-Restaurant.
- Nur 36,7 Prozent der übergewichtigen Kinder und Jugendlichen wurden von ihrem Arzt mitgeteilt, dass sie übergewichtig sind.
- Wir sehen jetzt Kinder und Jugendliche mit Gallensteinen, Fettleber und Gallensteinpankreatitis, etwas, das wir vor 30 Jahren nicht gesehen haben.
- Ein 10-jähriges Kind, bei dem Typ-2-Diabetes diagnostiziert wird, kann erwarten, 17 bis 26 Jahre seines oder ihres Lebens zu verlieren.
- Das erste Gemüse, das oft an ein Kind verfüttert wird, ist … Pommes Frites …
Was wir tun können:
- Essen Sie eine gesunde Diät, indem Sie die Ernährungsrichtlinien 2015-2020 für Amerikaner mit einer Betonung auf frischem Obst und Gemüse befolgen.
- Lerne zu kochen. Die meisten modernen Mütter und Väter wissen nicht, wie man kocht, weil sie auf Fast-Food-Diäten aufgewachsen sind. Die neue Generation von Ärzten (die ein Vorbild sein sollte) kann auch nicht kochen.
- Saucen und Salatsaucen, die Zucker und Salz enthalten, leicht anzünden.
- Trinken Sie keine Limonaden, die den ungesunden Maissirup mit hohem Fructosegehalt enthalten.
- Seien Sie vorsichtig bei Diätgetränken, die sehr sauer sein können, Zahnschmelz beschädigen, sauren Rückfluss verursachen und die Menschen an ihren sehr süßen Geschmack gewöhnen (eine winzige Menge künstlichen Süßstoffs schmeckt viel süßer als die gleiche Menge an normalem Zucker macht Früchte weniger ansprechend) und könnte Gemüse geschmacklos machen).
- Machen Sie mindestens 150 Minuten mit mäßiger Intensität körperlicher Aktivität, wie zügiges Gehen, jede Woche.
- Für Kinder, befolgen Sie die von der American Academy of Pediatrics empfohlene 5/2 / 1/0-Verordnung von Healthy Active Living:
5: Essen Sie jeden Tag mindestens 5 Portionen Obst und Gemüse.
2: Beschränken Sie die Bildschirmzeit (TV, Videospiele, Computer) auf 2 Stunden pro Tag oder weniger
1: Holen Sie sich eine Stunde oder mehr von körperlicher Bewegung jeden Tag
0: Trinken Sie weniger zuckergesüßte Getränke. Probieren Sie stattdessen Wasser oder fettarme Milch.