Die Mittelmeer-Diät und ADHS
Unsere Ärzte loben die mediterrane Ernährung für Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Sie sagen uns, dass eine Diät von Gemüse, Obst, "guten" Ölen wie Olivenöl, Nüssen. Hülsenfrüchte, Nudeln, Vollkornprodukte und Fisch tragen zu unserer geistigen und körperlichen Gesundheit bei. Sie raten davon ab, Fast Food zu essen, das in ungesunden Ölen gekocht wird, zuckerhaltige Getränke zu trinken und das Frühstück zu überspringen.
Es gibt auch eine zunehmende Anzahl von Studien über die Rolle der Ernährung bei ADHS. Studien haben gezeigt, dass ADHS mit Nährstoffmangel (zum Beispiel einen Mangel an Omega-3-Fettsäuren) und ungesunde Ernährung (zum Beispiel eine Ernährung mit hohem Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln, raffinierten Zucker und künstliche Lebensmittelfarbstoffe) verbunden ist.
Eine aktuelle Studie in Pediatrics (der Zeitschrift der American Academy of Pediatrics) befasst sich jedoch speziell mit der Beziehung zwischen der mediterranen Ernährung und ADHS. Könnte die Einhaltung der mediterranen Diät nicht mit einem erhöhten Risiko für eine ADHS-Diagnose verbunden sein?
Die Studie wurde in Spanien durchgeführt, das eine steigende Rate von ADHS-Diagnosen (5 bis 8 Prozent der Kinder), zusammen mit einem Trend der Abkehr von ihrer traditionellen Mittelmeerdiät erfährt. Die spanische Bevölkerung erhöht ihren Verbrauch an verarbeiteten Lebensmitteln und raffiniertem Zucker, während die Aufnahme von Gemüse und Obst abnimmt.
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Die Ursache von ADHS-Symptomen wird weiterhin diskutiert. Es wurde kein Mangel an genetischer oder chemischer Chemie entdeckt, der von der medizinischen Gemeinschaft allgemein akzeptiert wird. Darüber hinaus wurden einige Faktoren wie Ernährung, körperliche Aktivität und Familiendynamik in der Ätiologie von ADHS anerkannt.
Die Autoren der Pediatrics- Studie schreiben: "Die Erforschung des Zusammenhangs zwischen ADHS und Nährstoffen und Lebensmittelkomponenten hat bisher zu widersprüchlichen Ergebnissen geführt." Daher wird ein ernährungsphysiologischer Ansatz zur Behandlung von ADHS immer noch als umstritten und ohne solide Evidenz betrachtet.
Die Ergebnisse der Studie sind faszinierend: Kinder und Jugendliche mit ADHS zeigten statistisch signifikant niedrigere Werte bei der Einhaltung einer Mittelmeerdiät als die Kontrollgruppe. Darüber hinaus war der Anteil der Kinder mit ADHS, die häufiger in Fast-Food-Restaurants aßen und das Frühstück ausließen, höher als bei den Kontrollen. Sie fanden auch heraus, dass der Verzehr von fettem Fisch, der die Hauptquelle von Omega-3-Fettsäuren in der spanischen Diät ist, bei Probanden, die nicht auf der mediterranen Diät waren, signifikant niedriger war als in der Kontrollgruppe.
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Interessanterweise fand die Studie eine Korrelation zwischen einer dysfunktionalen Familienumgebung – sowie einer ungesunden Ernährung – mit einem erhöhten Risiko für eine ADHS-Diagnose:
"Die Rolle der Familie kann nicht außer Acht gelassen werden, wenn man bedenkt, dass eine gesunde Ernährung mit einer besser funktionierenden Familie zusammenhängt. Eltern von Menschen mit ADHS berichten oft von einem eher dysfunktionalen familiären Umfeld, so dass es plausibel ist, dass die Beziehung zwischen einer geringen Einhaltung einer gesunden Ernährung und einer ADHS-Diagnose durch ein dysfunktionales familiäres Umfeld noch verschlimmert werden kann. "
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Ernährungsgewohnheiten eine Rolle bei der ADHS-Entwicklung spielen können, auch wenn weitere Arbeit erforderlich ist, um Kausalität zu untersuchen und festzustellen, ob eine manipulierende Diät die Symptome von ADHS umkehren könnte. Die wichtigste Empfehlung der Autoren lautet, dass Kliniker sich auf die Ernährung konzentrieren, nicht auf die Erwartung von Ernährungsumstellungen, die das Verhalten verbessern, sondern mit der Sorge, dass Kinder mit ADHS häufiger eine ungesunde Ernährung zu sich nehmen; Diese Komponente sollte daher Teil der Evaluierung sein, um ihre Gesundheit zu verbessern. "
Die Ergebnisse dieser Studie werfen faszinierende Fragen auf, wenn wir sie auf die Ernährungsgewohnheiten amerikanischer Kinder anwenden. In den Vereinigten Staaten, dem Geburtsort des Fast-Food-Restaurants, wird bei 11 Prozent der Kinder ADHS diagnostiziert. Könnte mehr Einhaltung einer ungesunden Ernährung zumindest ein Faktor für das erhöhte Risiko einer ADHS-Diagnose in den Vereinigten Staaten sein?
Wenn die Forschung über den Zusammenhang zwischen Ernährung und ADHS zunimmt, werden wir vielleicht bald eine Antwort auf diese Frage bekommen.
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