Zink: ein Antidepressivum
Zink ist ein essentielles Mineral, das in modernen, verarbeiteten und strengen vegetarischen Diäten fehlen kann, da die Hauptquellen Fleisch, Geflügel und Austern sind. Während Bohnen und Getreide in Abhängigkeit von den Böden, in denen sie angebaut werden, auch Zink enthalten, können Phytate in Getreide, Hülsenfrüchten und Nüssen die Absorption stören. Da der Körper keine spezielle […]