Wie gestalten Sie Shops und arrangieren Produkte, um den Umsatz zu maximieren? Supermärkte kennen die Bedeutung von Layout. Die Käufer werden zuerst mit frischen Produkten konfrontiert, um sie davon zu überzeugen, dass sie einen Einkaufswagen und keinen Korb brauchen.
Es gibt jetzt eine kleine Armee von Experten, die bestimmen, was wo und warum angeordnet ist. Es gibt blaue Lichter über der Fleischtheke, um das Fleisch röter zu machen, aber gelbe Lichter in der frischen Brot- und Kuchenabteilung, um die goldene Natur dieses Produktes hervorzuheben. Und die Zeit, die in jedem Geschäft verbracht wird, ist der beste Prädiktor dafür, wie viel Geld dort ausgegeben wird. So sind Shop-Designer in der Lage, Sie zu verlangsamen und Sie in die Länge und Breite des Ladens gehen zu lassen, um zu finden, was Sie wollen. Spiegel verlangsamen Menschen, daher ihre Beliebtheit in Kaufhäusern.
Die Idee ist, den Impulskauf zu erhöhen. Aber Forscher haben herausgefunden, dass man die Leute in die richtige Stimmung bringen muss, um den Effekt zu maximieren. Der Schaufensterkäufer, die belästigte Führungskraft und der zielgerichtete, listengetriebene Pragmatiker können alle dazu gebracht werden, zu tanzen, zu inspizieren und zu kaufen, wenn die richtige Stimmung entsteht.
Wie also schnell (billig und effizient) die Stimmung ändern? Die Antwort ist in Gerüchen und Musik. Beide haben unmittelbare Assoziationen. Sie wurden als emotionale Provokateure beschrieben. Sie scheinen sowohl mächtig als auch primitiv zu sein. Und sie scheinen auf einer unbewussten Ebene zu arbeiten.
Studien haben gezeigt, dass Menschen mehr kaufen, wenn sie zu Musik und Produkt passen. Spielen Sie französische Akkordeonmusik in einer Weinhandlung und steigern Sie den Verkauf von französischem Wein. Spielen Sie stereotype deutsche Bierkellermusik und der Riesling fliegt doppelt so schnell aus den Regalen.
Musik hat starke emotionale Assoziationen und Erinnerungen. Kennen Sie ein Individuum und Sie können Glück und Traurigkeit, Stolz und Scham, Sentimentalität und Coolness auslösen. Die Schotten kämpfen besser gegen das Geräusch der Pfeifen; die Engländer zu den britischen Grenadieren.
Musik wird verwendet, um das Herz und das Tempo (Marschmusik) zu beschleunigen und zu entspannen. Wenige staatliche Anlässe oder gar solche mit Riten-de-Passage-Bedeutung finden ohne Musik statt, um die Stimmung und Bedeutung des Anlasses zu bezeichnen.
Aber die Wissenschaftler fangen jetzt an, mit Geruch oder, wenn Sie es vorziehen, mit Aroma zu spielen. Es ist jetzt durchaus möglich, billige, synthetische, aber beeindruckend realistische Düfte von allem zu entwickeln, was Sie mögen. Brot backen, warme Schokolade, Meeresbrise, Neuwagengeruch oder gemähtes Gras – alles ist möglich!
Diese neuen Gerüche können an verschiedenen Stellen in Gebäude gepumpt werden, um eine gleichmäßige Pong zu erhalten. Und wir sind weit gekommen von chemisch zitronenduftenden Toilettenreiniger oder Sandelholz Räucherstäbchen.
Gerüche können dich hungrig machen; oder entspannt; oder sogar kreuzen. Einige Forscher haben versucht, Gerüche zu verwenden, um Verkäufe zu erhöhen. Sie fanden, dass der beste Geruch, den man in einen Tankstellen-Mini-Markt pumpen konnte, "gestärkter Blechgeruch" war. Warum? Die Antwort scheint zu sein, dass Garagenvorplätze schmutzige, ölige Orte sind und dass die Leute sich klar mit der Sauberkeit der Lebensmittel (vor allem frische Backwaren) im Laden beschäftigen. Die außergewöhnlich saubere Verbindung von gestärkten Blechen macht das Geschäft. Die Sorge der Menschen verschwindet und sie kaufen mehr.
Die Idee ist einfach. Gerüche haben Assoziationen, von denen einige geteilt werden. Gebäude wie Krankenhäuser und Räume wie Zahnarztpraxen haben unterschiedliche Gerüche, die Phobie auslösen können. Weihnachten hat seinen eigenen Geruch, ebenso wie das Meer.
Aber auch Individuen haben spezifische Geruchsbindungen. So können einzigartige Gerüche wie Earl Grey Tee, Pear's Soap oder bestimmte Parfums ungewöhnliche Wirkungen auf Personen haben. Und derselbe Geruch kann bei zwei Menschen gegenteilige Auswirkungen haben. Der Geruch von Tee kann Schmerz und Vergnügen bringen: Erinnerungen an Langeweile und Aufregung.
Wir wissen, dass Geruch als Ergebnis von gemeinsamer Produkterfahrung und Lebensstil generationsgebunden ist. Weit weniger Leute backen Brot oder leben auf dem Land als früher. Daher kann das beruhigende Gefühl, das mit den Gerüchen von warmem Brot oder geschnittenem Heu oder frischem Pferdemist verbunden ist, bei Personen einer bestimmten Altersgruppe wirken.
Musik und Geruch wirken auf Stimmung. Und Stimmungen halten nicht lange, obwohl sie sowohl das Denken (Entscheiden) als auch das Verhalten (Einkaufen) tiefgreifend beeinflussen können. Der Prozess kann sogar halb unterschwellig sein: Während sich die Menschen zunächst bestimmter Düfte bewusst sind, wissen sie nicht, wie sich ihr Kaufverhalten verändert.
Die Wissenschaftler beginnen sich für dieses kuriose Stauwasser zu interessieren. Diejenigen, die die Anziehung (die Auswirkungen von Körpergeruch), die Entscheidungsfindung und die Chemie des Gehirns untersuchen, sind neugierig, welche physiologischen Konsequenzen auftreten, sobald positive und negative Stimmungen induziert und vertraute Düfte entdeckt werden. Aber sie wissen immer noch nicht, wie die Menschen zwischen Pfeffer und Pfefferminz unterscheiden können oder wie Weinverkäufer ihre Arbeit machen. Es wurde nicht als ein sehr ernstes Untersuchungsgebiet betrachtet, bis die kommerziellen Konsequenzen dargelegt wurden.
Man kann sich viele positive und negative Konsequenzen vorstellen, wenn wir unsere Kenntnisse über die Verbindung zwischen Atmosphäre und Stimmung sowie Stimmung und Verhalten vertiefen. Einige werden gegen eine Version eines neuen "versteckten Überzeugers" aus dem 21. Jahrhundert Einspruch erheben . Andere werden erfreut sein, zu erfahren, dass jemand gedacht hat, seine Arbeits-, Reise- und Einkaufsumgebung zu ionisieren und zu aromatisieren.
