"Hast du jemals ein fettes Eichhörnchen gesehen?"

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Unsere Körper verarbeiten ungefähr eine Million Kalorien jedes Jahr. Das sind zehn Millionen Kalorien in einem Jahrzehnt. Angesichts der typischen Umgebung, in der sich die meisten von uns mit einer überwältigenden Vielzahl von kalorischen Möglichkeiten befinden, "Warum ist jemand dünn?", Fragte Dr. Jeffrey Friedman, einer der diesjährigen Empfänger des Lasker Award (oft als "American Nobel" bezeichnet) Mit anderen Worten, vielleicht sollten wir uns nicht immer fragen, warum es so viele übergewichtige oder fettleibige Menschen gibt, sondern stattdessen sollten wir angesichts unserer Umwelt-Versuchungen fragen, wie jemand bei einem normalen Gewicht bleibt. In einem Artikel im American Journal of Clinical Nutrition vom letzten Jahr bestätigte Friedman, dass die Übergewichtigen zu viel essen und zu wenig trainieren. Zum größten Teil ist es das erste Gesetz der Thermodynamik – das heißt, im Wesentlichen Kalorien in, Kalorien verbraucht. Die "tiefere Frage" für Friedman ist jedoch, warum die Übergewichtigen mehr essen und weniger Sport treiben. Und seine Antwort ist, dass es manchmal "weniger um bewusste Entscheidungen" und "mehr über ihre biologische Zusammensetzung" geht. Dies wird zu einem großen Teil durch unsere Genetik bestimmt.

Manche Menschen, egal wie wenig sie essen oder wie viel sie trainieren, haben immer ein Gewichtsproblem; Umgekehrt werden andere, egal was sie tun, niemals viel an Gewicht gewinnen. Und unsere Körper haben sich entwickelt, um den Status Quo oder im biologischen Sprachgebrauch Homöostase zu bewahren. Wenn wir abnehmen, sind unsere Körper prädisponiert, um das Gewicht wiederzugewinnen und Energie zu sparen. Und anekdotisch scheint es, je schneller wir dazu neigen, das Gewicht zu verlieren, wie zum Beispiel bei strenger Kalorienrestriktion, desto schneller tendieren unsere Körper dazu, wiederzukommen.

" Hast du jemals ein fettes Eichhörnchen gesehen?" War der Titel eines beliebten Diätbuchs von Ruth Adams in den frühen 1970er Jahren. Vielleicht kein fettes Eichhörnchen, aber haben Sie jemals eine fettleibige Maus gesehen, die eine genetische Mutation hat, die zu einem Leptinmangel, massiver Fettleibigkeit, übermäßiger Nahrungsaufnahme (Hyperphagie), Insulinresistenz und anderen metabolischen Anomalien führt? Eine fettleibige Maus mit dieser genetischen Mutation ist auf dem obigen Foto mit einer normalen Maus zum Vergleich. In den frühen 1990er Jahren isolierte Friedmans Labor an der Rockefeller University in New York das Hormon Leptin, das hauptsächlich im Fettgewebe vorkommt und eines der Hormone für die Regulierung der Nahrungsaufnahme und des Energiegleichgewichts ist. Ein tatsächlicher genetischer Leptinmangel ist bei Menschen ziemlich selten, was bedauerlich ist, da die Gabe von exogenem Leptin die Fettleibigkeit und die damit einhergehenden metabolischen Anomalien bei diesen Menschen rückgängig machen kann. Wäre die Genetik so einfach gewesen? In der Tat haben die meisten übergewichtigen Menschen einen Zustand von übermäßigem, aber ineffektivem Leptin, analog zu dem Zustand der Insulinresistenz. Das Verabreichen von Leptin-Injektionen wurde im Allgemeinen niemals die ursprünglich vorgesehene Allheilmittel-Gewichtsabnahme-Lösung, obwohl Leptin möglicherweise eine größere Rolle bei der Verhinderung einer Gewichtszunahme spielen kann, insbesondere in Kombination mit anderen Medikamenten.

Die übergewichtige Maus, mit normalem Gewicht Maus zum Vergleich

Quelle: Wikipedia.org, Foto von Benjamin Cummings, mit freundlicher Genehmigung

Wir wissen aus Familien-, Zwillings- und Adoptionsstudien, dass etwa 70% (und Schätzungen bis zu 90%!) Unseres Gewichts genetisch bedingt und vielleicht so vererbbar sind wie unsere Körpergröße. Tatsächlich glauben einige Forscher, dass Gewicht mehr als die meisten anderen Bedingungen erblich ist, einschließlich Herzkrankheit, Brustkrebs, Bluthochdruck oder sogar Geisteskrankheit. Vor vielen Jahren haben Claude Bouchard und seine Kollegen einige klassische Experimente an einer Stoffwechseleinheit durchgeführt, bei der verschiedene Gruppen von eineiigen Zwillingen der gleichen Anzahl an Kalorien und der gleichen Menge an Bewegung ausgesetzt waren. Die Zwillingspaare selbst gewannen jeweils ungefähr das gleiche Gewicht, aber überraschenderweise gab es beträchtliche Unterschiede in der Gewichtszunahme zwischen verschiedenen Paaren, trotz der Exposition gegenüber der gleichen Umgebung. Vor kurzem hat Bouchard betont, dass genetische Variation "viel mit dem Risiko, fettleibig zu werden, zu tun hat", obwohl es eindeutig nicht die einzige Ursache ist.

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In der Tat scheint die Genetik auch dort zu bestimmen, wo sich unser Fett ansammelt (zB um unsere Bauchmuskeln herum – die sogenannten "Äpfel" oder um unsere Oberschenkel – die sogenannten "Birnen"), wie wir auf Medikamente gegen Gewicht reagieren Verlust oder sogar unsere Abneigung gegen körperliche Betätigung (zB durch Unterschiede in Motivation und Belohnung zu Unterschieden in Fähigkeit und Koordination). Aber wir sprechen nicht nur über ein paar Gene. Forscher, die die menschliche Adipositas-Gen-Karte untersuchten, fanden heraus, dass es mehr als 300 verschiedene Trait-Bereiche (Loci) gibt, die an der Gewichtskontrolle beteiligt sein können. Warden und Fisler, in einem kürzlich erschienenen Artikel in Progress in Molekularbiologie und Translationale Wissenschaft, erkennen die außerordentlich komplexen Probleme in der Genetik der Fettleibigkeit. Sie glauben jedoch, dass das genetische Profil eines Individuums zu einer größeren "Flexibilität" in den nationalen Empfehlungen für Veränderungen im Lebensstil führen könnte, die Ernährung und Bewegung umfassen, die darauf ausgerichtet sind, Fettleibigkeit zu verhindern. Sogar die USDA-Ernährungspyramide und die Kinderbrotdosen könnten eines Tages genetisch individualisiert werden!

Der Punkt ist, dass wir unsere Umwelt mit unserer Genetik arbeiten lassen können, wenn es um Gewichtskontrolle geht. Wenn Sie sich also diese Woche an Ihren Thanksgiving-Tisch setzen, denken Sie daran, dass Ihre genetischen Veranlagungen sozusagen schwer auf Ihnen lasten können. Aber verzweifeln Sie nicht: Je mehr Sie den Beitrag Ihres biologischen Make-ups schätzen und anerkennen können, desto mehr sollten Sie in der Lage sein, Ihren Hang zu Überdruss zu kontrollieren.

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