Essen Porno Sucht: Diagnose und Warnzeichen

Ich kann es jetzt zugeben: Ich habe Stunden und Stunden über Tage, Monate und Jahre damit verbracht, im Bett herumzuliegen und Bücher und Magazine zu lesen, die mit sinnlichen und verlockenden voyeuristischen Beschreibungen von anderen Menschen gefüllt sind. In der Tat habe ich einen Teil meines Budgets für verschiedene Formen der Lebensmittelpornographie verwendet.

Es gibt drei Ebenen der Nahrungs-Porno-Sucht, die es wert sind, in dir selbst oder deinen Lieben zu schauen:

1. Klassische Nahrung Porn Abhängigkeit:

Wenn man alles, was in den letzten Jahren erfunden wurde, als "traditionell" bezeichnet, verweist der traditionelle Gebrauch des Begriffs "Lebensmittelporno" (wie er von der neuen Generation sogenannter "Feinschmecker" verwendet wird) auf ein lustvolles Interesse an erotischen Fotografien von elegant präsentierte Gerichte. In meinem Haus haben wir einen Vorrat an Büchern mit Titeln wie " Toskana: Das schöne Kochbuch". Das Verhältnis von fleischlichen Nahrungsbildern zu Text sollte eine Warnung darüber auslösen, was in den Köpfen der Menschen vor sich geht, wenn sie solche Bücher öffnen. Es erinnert mich an meine jüngeren Tage, als Männer Playboy abonnierten und behaupteten "Ich lese nur die Artikel!" In der Tat.

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2. Rezeptbesessenheit. Ich schlage vor, dass der Begriff "Lebensmittelporno" erweitert wird, um Fälle zu behandeln, in denen die Pornographie in verführerischen verbalen Collagen präsentiert wird. Ich lebe mit einer Frau, die nicht nur die Zeitschrift Cook's Illustrated abonniert, sondern auch mindestens 20 Bücher gekauft hat, in denen die Herausgeber derselben Zeitschrift dieselben Rezepte in Sets gesammelt haben (Beste langsame und einfache Rezepte, beste Make-ahead-Rezepte) , Beste leichte und herzhafte Rezepte, beste Rezepte und so weiter). Die Serie kommt aus der sogenannten "Testküche", einer Organisation, die gnadenlos auf diese Opfer eingeht, wie Heroinschieber auf Schulhöfen.

3. Zweimal entfernte Essens Voyeurismus. Nicht nur mein Haus ist fast vollgestopft mit Büchern über Essen selbst, sondern wir haben einen weiteren Teil des College-Fonds unseres Sohnes für Bücher über die Liebesaffären anderer Menschen in der kulinarischen Unterwelt ausgegeben. Gerade heute fühlte ich mich gezwungen, das Buch Hitze: Die Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Line Cook, Pasta-Maker und Lehrling bei einem Dante-Quotier-Metzger in der Toskana zu kaufen . Die Seiten sind auf meiner Kopie von Anthony Bourdain's Kitchen Confidential: Abenteuer in der kulinarischen Unterwelt abgenutzt. Verdammt, ich habe sogar gutes Geld für ein Buch über Phoebe Damroschs Abenteuer ausgegeben, die als Kellnerin in New York's Per Se arbeiten (es heißt Service Included: Vier-Sterne-Geheimnisse eines Lauschenden Kellners ).

Ich weiß, dass ich nicht allein bin, weil der örtliche Buchladen mehr Platz für Bücher über das Kochen hat (ebenso wie Bücher über Köche und Bücher über Leute, die Köche in schicken Restaurants kennen) als Bücher über Liebe oder Sex.

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Wie jene Menschen, die drogenabhängig geworden sind und dann Berater werden, denke ich, dass ich etwas Wertvolles über die Wurzeln dieser Art von Obsession zu sagen habe, aber ich muss etwas zu essen bekommen. Ich werde bald mit einer Rezension des neuesten Wissenschaftsbuchs zurückkommen, das ich gerade lese: Richard Catching Fire von Richard Wrangham : Wie Kochen uns menschlich gemacht hat (nein, ich mache keine Witze, und es ist eine leckere Menge von Argumenten, sehr "nett präsentiert" wie die Feinschmecker sagen würden).

Douglas Kenrick ist Autor von Sex, Mord und dem Sinn des Lebens: Ein Psychologe untersucht, wie Evolution, Kognition und Komplexität unseren Blick auf die menschliche Natur revolutionieren. Sie können das Buch in Ihrem örtlichen Buchladen finden, wenn Sie Bücher über Kochen, Bücher über Köche und Bücher über die Arbeit in Restaurants lesen können. Wenn er wirklich etwas über den wahren Sinn des Lebens wüsste, hätte er Sex und Mord ausgelassen und ein Buch über Essen geschrieben.

Siehe auch:

Lebensmittelpornosucht II: Ätiologie und Behandlung.