Seitdem der Kinderarzt Bejamin Feingold in den 1970er Jahren festgestellt hat, dass einige Kinder mit hyperaktiven Symptomen gut auf Diäten ohne künstliche Lebensmittelfarbstoffe und Konservierungsstoffe ansprechen, waren Eltern von ADHS-Kindern daran interessiert, zu wissen, ob die Ernährung ihres Kindes helfen kann, konzentriert zu bleiben und zu eliminieren der Bedarf an Psychopharmaka.
Eine Studie der Purdue University wurde kürzlich über ABC News berichtet. Die Studie, die 2010 in der Zeitschrift Clinical Pediatrics veröffentlicht wurde, zeigt, dass viele Kinder weitaus mehr künstliche Farbstoffe konsumieren könnten als bisher angenommen, und dass diese Farbstoffe bei manchen Kindern ADHS-typische Symptome verursachen könnten. Die Studie ergab, dass "Eltern, die an nicht-pharmakologischen Interventionen bei ADHS interessiert sind oder deren Kinder nicht auf eine Standardbehandlung ansprechen, ermutigt werden sollten, die Ernährung ihrer Kinder zu untersuchen. Wenn es ein Interesse gibt, gibt es keinen Grund, dass Kinder, die Medikamente einnehmen, nicht auch auf Nahrungsmittel- und Zusatzüberempfindlichkeiten getestet werden können. "
In den USA müssen Lebensmittelunternehmen nicht zeigen, wie viel künstliche Farbstoffe in ihre Produkte fließen. Ein Nahrungsmittelprodukt, das bei Kindern beliebt ist, verpackte Frühstücksflocken, hat manchmal einen hohen Grad an Lebensmittelfarbstoffen. Trix und Cap'n Crunch Oops Alle Beeren haben Ebenen, die in einigen Studien ADHS-Symptome bei einer kleinen Anzahl von Kindern ausgelöst haben. Viele andere gebräuchliche Lebensmittel, die bei Kindern beliebt sind, sind künstlich gefärbt oder aromatisiert, einschließlich der meisten Backwaren, Kekse, Kuchen, Zuckerguss (sogar weißer Zuckerguss), die meisten Süßigkeiten, die meisten Softdrinks, Fruchtpunsch, Sportgetränke, Gelatine, Pudding, Barbecue-Sauce, Gurken Snacks, Suppen- und Salatdressings.
Lebensmittelproduzenten behaupten, die Purdue-Studie sei "drastisch ungenau und hätte leicht zu ungenauen Ergebnissen führen können" und sagt auch: "Unsere Unternehmen überprüfen und überwachen ständig alle neuen wissenschaftlichen und wissenschaftlichen Studien, um sicherzustellen, dass wir immer das sicherste Produkt für unsere Kunden produzieren Verbraucher. "Kinder-Psychiater, in ähnlicher Weise, haben lange behauptet, dass ADHS eine biologisch-basierte Störung ist und dass es keine wissenschaftlichen Beweise gibt, dass künstliche Lebensmittelfarbstoffe ein Faktor sind, ADHS-Symptome zu verursachen. Feingold selbst wurde von seinen medizinischen Kollegen mit großer Ablehnung und sogar Lächerlichkeit konfrontiert, als er seine Theorie vorstellte.
Doch trotz der Skepsis der Psychiater und der Lebensmittelindustrie bleibt die Vorstellung, dass Essen ein Faktor bei ADHS-Symptomen sein könnte, und die gelebte Erfahrung vieler Eltern widerspricht der Ansicht, dass Änderungen in der Ernährung die ADHS-Symptome nicht reduzieren können. Eine Mutter erzählte mir, dass sie, als sie künstliche Konservierungsstoffe, künstliche Lebensmittelfarbstoffe, Zucker und Gluten aus der Ernährung ihrer Tochter entfernte, die Adderall nicht mehr benötigte, die ihr für ihre ADHS verschrieben worden war. Eine andere Mutter fand heraus, dass die Ticstörung ihres Sohnes sowie seine Unfähigkeit, sich zu konzentrieren, verschwand, als sie dieselben Nahrungsmittel aus seiner Ernährung entfernte. Andere Eltern von Kindern mit Hyperaktivität und Fokussierungsproblemen hatten ähnliche gute Ergebnisse, wenn sie ihre Kinder auf die GAPS (Gut und Psychologie) Diät setzten.
Während die Eliminierung bestimmter Nahrungsmittel aus der Ernährung eines Kindes möglicherweise nicht bei allen Kindern mit ADHS-typischen Symptomen funktioniert, deutet die Forschung darauf hin, dass Ernährungseingriffe bei einigen Kindern gut funktionieren könnten. Eltern sollten den Kinderarzt ihres Kindes bezüglich der Ernährungsfaktoren bei ADHS konsultieren.
Copyright © Marilyn Wedge, Ph.D.
Marilyn Wedge, Ph.D. ist der Autor von A-Krankheit namens Kindheit: Warum ADHS wurde eine amerikanische Epidemie und Pillen sind nicht für Kinder im Vorschulalter: Eine drogenfreie Ansatz für gestörte Kinder.
Verbinde dich mit Marilyn Wedge auf Facebook
