Sogar die graphischeren Dissektionen in den CSI- Fernsehprogrammen weisen nicht auf die verschiedenen Arten von Fett im Körper hin, die auf einem Leichenschautisch liegen. Tatsächlich würden die meisten Leute, wenn sie nach gutem Fett und schlechtem Fett gefragt werden, antworten, dass gutes Fett bestimmten Teilen der Anatomie eine angenehme Form verleiht und schlechtes Fett uns formlos macht. Das mag stimmen, aber es ist nicht die ganze Geschichte. Unsere Körper enthalten zwei Arten von Fettgewebe, die als weißes Fett und braunes Fett unterschieden werden.
Weißes Fett ist das Depot unserer überschüssigen Kalorien und es wird verwendet, um Energie zu liefern, wenn zu wenig Kalorien in den Körper kommen (zum Beispiel beim Diäten oder Verhungern) oder während längerer Trainingszeiten.
Braunes Fett (diese Farbe, weil es eine zelluläre Komponente enthält, Mitochondrien, die ihm seine bräunliche Farbe verleiht) ist der Ofen des Körpers. Diese Mitochondrien erzeugen Wärme und verbrauchen Kalorien, um unseren Körper in kalten Umgebungen warm zu halten. Erwachsene haben sehr wenig braunes Fett. Was sie haben, befindet sich im oberen Rücken, in der Mulde zwischen Schlüsselbein und Schulter und entlang der Wirbelsäule. Neugeborene haben viel mehr, etwa 5 Prozent ihrer gesamten Körpermasse. Neugeborene sind anfällig für Kälte und können nicht zittern, um Wärme zu erzeugen. Das braune Fett verhindert, dass sie an Unterkühlung leiden.
Sogar die geringe Menge an braunem Fett, die wir als Erwachsene haben, verbraucht oder verbrennt Kalorien, wenn der Körper der Kälte ausgesetzt ist. In einer Studie im Journal of Clinical Investigation von Endokrinologen Dr. Andre Carpentier wurden Männer in einer kalten Umgebung gehalten, so dass sie gekühlt wurden, aber nicht zittern. Das Hitze verbrennende braune Fett erhöhte ihre Stoffwechselrate um 80 Prozent und obwohl sie nur in einem unterheizten Raum saßen, verbrauchten sie 250 Kalorien in drei Stunden oder verbrauchten sie. Die Beziehung zwischen kalter Exposition und dem Verbrennen von Fett für Hitze deutet auf die wenig verlockende Möglichkeit hin, Gewicht zu verlieren, indem man jeden Tag auf einer Eisscholle in einem T-Shirt und Shorts sitzt.
Andere neuere Studien haben jedoch gezeigt, dass man nicht in die Antarktis gehen muss, um das braune Fett zu vermehren und dünn zu werden. Die Lösung kann so nah wie der nahe gelegene Gesundheitsclub sein. Wissenschaftler sind begeistert von der Entdeckung eines Hormons namens Irisin, das nach dem Training von Muskelzellen abgesondert wird und weiße Fettzellen (die Art, die wir loswerden wollen) in Zellen umwandelt, die sich wie braune Fettzellen verhalten. Dr. Pontus Bostrom und seine Kollegen, die die Umwandlung weißer bis brauner Fettzellen entdeckt hatten, berichteten in der Fachzeitschrift Nature, dass diese neuen Fettzellen nicht die gleiche Farbe wie die braunen Zellen haben, die wir von Geburt an haben. Er nannte sie Brite oder Braun-in-Weiß-Zellen. (Vermutlich ist ihm die Farbe Beige nicht eingefallen.) Sie wirken wie braune Zellen, indem sie Hitze erhöhen, Kalorien verbrennen und erhöhte Glukosespiegel senken.
Obwohl die meisten Untersuchungen an Mäusen durchgeführt wurden, fanden einige Studien an Menschen einen signifikanten Anstieg dieses Hormons sowie die metabolische Rate bei Menschen nach 10 Wochen regelmäßiger Bewegung. Es wurde auch vorgeschlagen, dass die erhöhte metabolische Rate, die für ein paar Stunden nach Beendigung des Trainings beobachtet wird, auf die fortgesetzte Fettverbrennung durch diese neu gebildeten Brite-Zellen zurückzuführen sein kann.
Studien mit Mäusen deuten darauf hin, dass eine Erhöhung des Spiegels von Iris die Adipositas und damit verbundene Probleme wie Diabetes rückgängig machen könnte. Übergewichtige Mäuse mussten nicht auf ein Laufband gehen, um ihren Irisspiegel zu erhöhen. Sie wurden genetisch manipuliert, um ein hohes Niveau dieses Hormons zu produzieren, und das Ergebnis war der Traum jedes Dieters. Die Mäuse erhöhten ihre Energieproduktion und verbrauchten so Kalorien und nahmen ab, während sie die Glukosetoleranz verbesserten.
Könnte die Iris die magische Pille sein, auf die alle gewartet haben? Würden Sie es in Pillenform nehmen, um die Notwendigkeit zu trainieren, um Gewicht zu verlieren und erhöhten Blutzuckerspiegel zu senken? Ein Leitartikel im New England Journal of Medicine vom 19. April deutet darauf hin, dass Iris für diejenigen von Vorteil sein würde, die wegen schwerer Muskel- oder Skelettreduktion oder kardiovaskulärer Erkrankungen nicht in der Lage sind, Sport zu treiben. Zum Beispiel würden Menschen mit Wirbelsäulenverletzungen oder kongestiver Herzinsuffizienz, die nicht trainieren können, die Vorteile dieses Hormons erfahren.
Es braucht nicht viel Vorstellungskraft, um sich vorzustellen, wie die meisten Menschen reagieren würden, wenn eine solche Pille verfügbar wäre. Turnhallen würden ihre Mitglieder verlieren, die in erster Linie trainieren, um Gewicht zu verlieren (warum stören, wenn man eine Pille nehmen kann?) Leute, die mit der Notwendigkeit für schnellen Gewichtverlust besessen sind, üben möglicherweise aus und nehmen Irisin in Pillenform, um seinen Nutzen zu erhöhen.
Was würden wir neben dem Gewicht verlieren, wenn wir das Training mit einer Pille ersetzen würden? Wie wäre es mit:
Muskelmasse. Könnten wir alle große Köpfe und geschrumpfte Körper haben?
Kognitive Verbesserung. Bewegung fördert unsere Fähigkeit zu denken und zu erinnern. Würden wir vergessen, wo wir die Irisin-Pille gelassen haben?
Freizeitsport. Werden Golfplätze und Tennisplätze in Gemüsegärten und Schafweiden verwandelt?
Flucht vor unnachgiebigen Verpflichtungen. Welche Entschuldigung würden wir haben, um unsere Computer, Smartphones und iPads und damit den Stress der ständigen Bombardierung von Arbeit und familiären Verpflichtungen auszuschalten? Eine Pille wird uns keine Entschuldigung geben, sich vor diesem Stress zu verstecken.
Soziale Interaktionen. Was passiert mit Konversation, wenn die Leute nicht über ihre Laufzeit sprechen können oder wie süß der neue Spin Class Instructor ist?
So wie jemand sagte: "Sei vorsichtig, was du dir wünschst." An diesem Punkt, was wir uns alle wünschen sollten, ist mehr Zeit zu trainieren.
