Mein Mann Ich war am Vorabend des Betretens des neuen Flügels ein Altersheim (das WC), das für "heathy adults" beworben wurde, als wir dort ein katastrophales Abendessen hatten. Das Essen war geschmacklos und übergesalzen und wir wurden von einem Paar begleitet, die zu krank waren, um uns ihre Namen zu nennen.
Was in der Welt machen wir? Ich habe meinen Mann gefragt, als wir aus dem Esszimmer entlassen wurden und sicher zurück in unserem Auto waren. Er schüttelte den Kopf und sagte, er sei sich nicht sicher. Dieses Ereignis hatte in einer Zeit stattgefunden, in der wir bereits einen Vertrag unterschrieben hatten, aber noch nicht ins WC gekommen waren. Es war immer noch Zeit, zurückzuweichen. Wir sprachen eine Weile über unsere Situation, aber das Gespräch führte zu keiner festen Schlussfolgerung. Wir hatten bereits eine schöne Wohnung im neuen Flügel ausgesucht und die Böden neu gestrichen, die Wände gestrichen, die Beleuchtung und viele Badezimmereinrichtungen verändert. War es zu spät, das Handtuch zu werfen? Wir müssten unsere saftige Anzahlung opfern,
Ich beschloss, einen alten Freund, der im WC wohnte, anzurufen und um Rat zu fragen. Großer Fehler! Das Bild, das sie für mich malte, war ein rosiges Bild, das sich in der Realität als unwahr erwies. Was die spezifischen Probleme betrifft, die ich zitiert habe, sagte sie, dass wir nur den Oberkellner bitten müssen, uns nicht mit Fremden zu setzen. Was das Abendessen betrifft, hatten wir den Fehler gemacht, von der rechten Seite der Speisekarte aus zu bestellen, wo das meiste oder das ganze Essen vor oder teilweise gekocht und gewärmt wurde. Das Essen auf der linken Seite der Speisekarte wurde auf Bestellung zubereitet und war täglich frisch.
Was sie mir nicht erzählt hat, war, dass sich die linke Seite des Menüs nie verändert hat. Es gab eine Fischauswahl – Lachs. Es gab ein vegetarisches Angebot, das war schrecklich. Um die Frische des Essens zu erfahren, sollte ich später ihren Rat einnehmen, als ich einen Salat zu mir nahm, der aus welken Eisbergsalat und Garnelen bestand, die so klein waren, dass sie an die mikroskopische Oberfläche grenzten. Ich hatte den Kellner gebeten, den Brotkorb auf dem Tisch zu ersetzen – das Brot war abgestanden -, und er war mit einem anderen Korb mit altem Brot zurückgekehrt.
"Die linke Seite der Speisekarte" wurde zu einem ständigen Witz zwischen meinem Mann und mir.
Auf der rechten Seite der Speisekarte waren die Auswahl nicht nur wiederholt – entfeuchteten Truthahn alle paar Wochen, als ob wir das ganze Jahr Thanksgiving feiern würden – aber waren auch voll mit dicken, schweren Soßen und fetthaltigen frittierten Selektionen. Dies war nichts, was ein Ernährungswissenschaftler hätte befürworten können! Schließlich wurden die Hauptnahrungsmittel meiner Diät die Zwischenmahlzeit-Imbisse von South Beach und Dr. Atkin.
Ein anderes Problem war, dass das Abendessen das Hauptereignis des Tages war, und das Timing war starr. Essen wurde von 5.30 bis 7.30 serviert. Wenn du zu einem Film gegangen wärst, der bis 20 Uhr dauerte, warst du kein Glück. Die Stunden im Pub, wo Alkohol serviert wurde, waren flexibler; und jeden Abend traf sich eine exklusive Clique (eine von mehreren solchen Cliquen nur für Mitglieder), um ihr Abendessen zu trinken und nur Cocktail-Essen zu essen. Da mehrere Leute in dieser schweren, trinkenden Menge pensionierte Ärzte waren, fragte ich mich, warum sie sich nicht mehr darum kümmerten, was sie mit ihrer Leber anstellten.
Schließlich habe ich auf die Gefahr hin, "Meckerer" genannt zu werden (eines von mehreren schlechten Labels), ein Treffen mit einer Gruppe von Mitarbeitern arrangiert, zu denen der Küchenchef, der Menüplaner, der Koordinator für Gemeinschaftsbeziehungen und der Assistent des Vorstandsvorsitzenden gehörten WC (Der CEO, weitgehend unsichtbar, kam aus seinem Büro nur bei großen Treffen der Bewohner). Als ich jedoch über diese bevorstehende Sitzung mit einem Nachbarn sprach, der von uns den Flur hinunter wohnte, brach er in Gelächter aus. Er stimmte zu, dass das Essen ungenießbar sei, sagte aber, dass er mehrere Jahre im WC gelebt habe und sich nichts änderte – oder sich jemals ändern würde. Wir haben ihn dann gefragt, was er mit den Dickensischen Mahlzeiten gemacht hat und er hat uns gesagt, dass er und seine Frau mindestens vier Mal pro Woche auswärts essen. Wir erfuhren bald, dass viele der anderen Bewohner des neuen Flügels auch auswärts aßen. Da wir eine saftige Gebühr für die Wartung zahlten und jede medizinische Versorgung, die erforderlich wäre (7000 $ pro Monat), gezwungen zu essen, schien absurd.
(Da kommt noch mehr)
