Die natürliche und organische Bewegung ist kompliziert, wobei das größte Problem darin besteht, dass Hersteller Wörter und Sprache verwenden und ihnen Bedeutung zuschreiben, ohne notwendigerweise die wahre Bedeutung mit ihren Kunden zu teilen. Aber es ist auch eine Realität, mit natürlichen Zutaten zu arbeiten. Sie schmelzen, frieren, wachsen Schimmel, werden braun, riechen ranzig, trennen sich unter anderem. Um also Produkte jeder Art herzustellen, muss ein gewisses Maß an Kontrolle berücksichtigt werden. Meistens bedeutet das Hinzufügen von chemischen Konservierungsmitteln, Emulgatoren, Stabilisatoren, Bindemitteln und mehr.
So war es besonders ermutigend, als Leuzidflüssigkeit auf den Plan trat. Unternehmen, die Naturprodukte verkaufen, benötigen ein natürliches Konservierungsmittel, das die Lebensdauer ihrer Produkte verlängern und ihre natürlichen Ansprüche wahren kann. Leucidal Liquid wird aus fermentierter Rettichwurzel hergestellt, daher erscheint es auf den ersten Blick natürlich .
Entgegen der landläufigen Meinung sind Konservierungsstoffe keine Möglichkeit, Produkte "frisch" zu halten. Vielmehr müssen sie gegen das natürliche Wachstum der Vielzahl von Schimmelpilzen / Schimmelpilzen, Bakterien und Hefen, die es gibt, schützen. Konservierungsstoffe sind so konzipiert, dass sie eine toxische Umgebung schaffen, so dass diese natürlichen Organismen nicht wachsen und die von uns verwendeten Produkte übernehmen können. Breitspektrum-Konservierungsstoffe werden entwickelt, um ein hohes Maß an Toxizität bereitzustellen, das hoch genug und breit genug ist, um alles zu verhindern (oder zu töten), das in Ihren Gläsern, Röhrchen und Flaschen wachsen könnte. Dies ist wichtig, weil es auch Schutz vor Organismen bedeutet, die zu Infektionen Ihrer Haut / Ihres Körpers führen können.
Wenn Sie darüber nachdenken, wie Bakterien und Pilze in der Gegenwart von Wasser wachsen und wenn Sie bedenken, dass fast alle Kosmetika / Toilettenartikel mit Wasser hergestellt werden (oft als erste Zutat), müssten Sie einen solchen Anspruch in Frage stellen, den ein Pflanzenextrakt oder -derivat haben könnte Schutz vor allen Belastungen, die in feuchten, cremigen Umgebungen gedeihen. Deshalb dachte ich, wenn Leucidal Liquid als "natürliches" Konservierungsmittel herauskam, könnte es etwas Wachstum abwehren, aber es war unwahrscheinlich, dass es alles abwehrte.
Im März 2015 wurde eine unabhängige Studie an der University of Alberta, Edmonton, im Journal of Agricultural and Food Chemistry veröffentlicht, die getestet hat, was auf einem Produktetikett als Leuconostoc / Rettichwurzelfermentfiltrat erscheinen würde und wird unter dem Namen Leucidal hergestellt ® Flüssigkeit. Die Forscher fanden heraus:
Zusammenfassend wird die antimikrobielle Aktivität von kommerziellen Leuconostoc / Rettich-Wurzelfermentfiltraten (LRRFF) Salicylsäure- und Didecyldimethylammoniumsalzen zugeschrieben. Darüber hinaus sind diese beiden Verbindungen in 14C zu mangelhaft, um das Produkt der jüngsten Fermentation zu sein, was nahelegt, dass sie aus Erdöl-Ausgangsmaterial stammen. Wir waren nicht in der Lage, antimikrobielle Peptide in jeder Probe von fermentiertem Rettichwurzelfiltrat nachzuweisen. "
Abgesehen davon, dass Salicylsäure selbst ein Östrogen-Nachahmer mit eigenen Problemen ist, haben die Forscher auch festgestellt, dass Didecyldimethylammoniumchlorid (ein Desinfektionsmittel, das bei Mäusen zu Unfruchtbarkeit und Geburtsfehlern führte):
"Toxizität für Wasserorganismen und kann auch die menschliche Gesundheit beeinträchtigen. Es ist bekannt, dass sie die Permeabilität von Salicylsäure durch Tierhaut verbessern und hautallergene Effekte, Asthma und Lungenprobleme sowie Augenreizungen verursachen können. "
Jetzt gab es einige Gespräche über die Ergebnisse, insbesondere in Bezug auf die Finanzierung der Studie, die teilweise von Griffith Foods kam. Die Beteiligung des Unternehmens wurde offen und deutlich offengelegt, das Journal wurde einem Peer-Review-Verfahren unterzogen und die Ergebnisse wurden repliziert. Aber trotzdem war ich neugierig, wo die Wahrheit läge. Also kontaktierte ich den entsprechenden Autor der Studie und Griffith Foods.
Ich fand heraus, dass Griffith kein Konkurrent in Bezug auf diese spezielle Forschungsarbeit war, sondern eher ein Kunde, der eine Due Diligence bei einem möglichen großflächigen Kauf des Konservierungsstoffes für die Verwendung in seinen Lebensmitteln vornimmt.
Ihre offizielle Erklärung war:
"Wir stehen zu unseren veröffentlichten Ergebnissen und sind bereit, ein Labor der Bundesbehörde (US FDA oder Health Canada) oder eine unabhängige Behörde untersuchen zu lassen, welche Proben wir von Leucidal Liquid haben (möglicherweise auch ungeöffnete Flaschen)."
Die Debatte über echte und falsche Wissenschaft hat in den letzten Jahren einen Höhepunkt erreicht. Es ist bedauerlich, dass Entschlüsselung, deren Interessen bedient werden, komplizierter sein kann als die Wissenschaft selbst.
