Beitrag geschrieben von François Grosjean.
In den Ferien sah ich zufällig das Ende des Films Julie und Julia , mit Meryl Streep, die Julia Child porträtierte. Ich war sofort von Julia Childs Geschichte fasziniert und stürzte mich in ihr Buch mit Alex Prud'homme, Mein Leben in Frankreich . Es ist eine Liebesgeschichte zwischen Julia und Paul, ihrem Ehemann, zwischen Julia und französischer Küche, aber auch zwischen Julia und einem neuen Land und seiner Sprache.
Während ich es las, wanderten meine Gedanken zurück zu anderen Menschen, die ich kannte, die sich in eine neue Kultur und Sprache verliebt hatten. Ich dachte an das französische Au-pair in den USA, das völlig von Amerika, Amerikanern und deren Sprache fasziniert war. der amerikanische Professor, der für ein Jahr eine französische Universität besuchte, die dann noch einige Jahre blieb und seither fast jedes Jahr zurückgekehrt ist; die Schülerin war so verliebt in die neue Sprache, die sie lernte, Chinesisch, dass sie alle ihre Freunde dazu bringen würde, das Mandarin-Ton-System mit ihr zu lernen; oder sogar meine eigene hypnotisierende Begegnung mit der amerikanischen Gebärdensprache und der Kultur der Gehörlosen vor vielen Jahren.
Die Gründe für solche Staatsstreiche sind vielfältig und von Mensch zu Mensch verschieden. Es lohnt sich, Julia Childs eigener Geschichte zu folgen, um einige von ihnen zu entdecken.
Julia kam 1948 mit ihrem Mann nach Frankreich. Paul wurde gebeten, eine Stelle in der United States Information Agency in Paris zu besetzen, einer Stadt, in der er in den 1920er Jahren als Künstler und Dichter gelebt hatte. Für Julia hingegen war Frankreich "eine neblige Abstraktion …., Ein Land, das ich mir lange vorgestellt hatte, aber kein wirkliches Gefühl davon hatte". Paul sprach gut Französisch, aber Julia konnte die Sprache weder sprechen noch verstehen.
Sie fuhren von Le Havre nach Rouen und Julia war sofort beeindruckt von den vielen Unterschieden zu Amerika (erinnern Sie sich daran, war 1948): das Pferd und Buggys, die Jungen in Holzschuhen, die schwarz gekleideten Frauen, das Fehlen von Werbetafeln …. "Oh, la belle France ", schreibt sie, "ohne es zu wissen, habe ich mich schon verliebt!".
Zu ihren ersten Eindrücken brachte Paul, ein Kenner der guten Küche, sie nach La Couronne in Rouen zum Mittagessen. Sie hatten Austern, einzige Meunière in Buttersoße, Salade Verte und Käse, begleitet von einem Pouilly-Fumé. Julia schreibt, dass es absolute Perfektion ist und dass es die aufregendste Mahlzeit ihres Lebens ist.
Sie kamen in Paris an und fanden eine Wohnung in einer wunderschönen Gegend der Stadt. Obwohl das Leben in Paris spannend war, gab es auch schwierige Momente, besonders in der Sprache. Wie viele Menschen, die Fortschritte machen und eine neue Sprache sprechen und verstehen, gibt es eine Zeit, in der Sie das Gefühl haben, dass Sie keine Fortschritte mehr machen. Julia schreibt, dass sie ihren amerikanischen Akzent, ihre verarmte Syntax und ihre Unfähigkeit, korrekt zu kommunizieren, hasste.
Aber mit Pauls Hilfe, mit dem Sprachunterricht und vor allem mit den Gesprächen, die sie mit den Leuten der Kochschule führte, die sie besuchte, und den Verkäufern auf dem Marktplatz, verbesserten sich ihre Sprachkenntnisse schnell. Nach einem Jahr in Paris sprach sie sehr gut Französisch, und sie kam mit einem Lächeln zu dem Schluss, dass sie wahrscheinlich Franzose war, aber niemand hatte es ihr jemals gesagt! "Ich liebte die Menschen, das Essen, die Lage des Landes, die zivilisierte Atmosphäre und das großzügige Tempo des Lebens."
Als das Paar 1952 nach Marseille ging, hatte Julia ihre eigene Kochschule mit ihren Freunden Simone Beck und Louisette Bertholle, ihren zukünftigen Koautoren des Bestsellers, Mastering the Art of French Cooking, begonnen . Zwei Jahre später verließen die Kinder schließlich Frankreich zu ihrem Bedauern. Ein paar Jahre später, nach ihrer Rückkehr in die Vereinigten Staaten, veröffentlichte Julia Child ihr Buch und wurde ein bekannter Name für all jene, die feine französische Küche genießen.
Die Kinder kamen fast jedes Jahr zu dem kleinen Haus zurück, das sie in der Provence hatten. Bei ihrer Ankunft in Nizza hatten sie stets ein gemütliches Essen am Flughafen. Es war eine Erinnerung daran, dass sie langsamer werden und ihre Sinne öffnen sollten: "Du bist hier in la belle France !", Sagten sie zueinander.
Als Julia 1992 schließlich ihr Haus schloss und sich von ihrem zweiten Land verabschiedete, konnte sie nicht anders, als zu reflektieren, dass Frankreich ein Teil von ihr geworden war, und sie ein Teil davon – "…. und so ist es seitdem geblieben ", bemerkte sie.
Für einen weiteren Beitrag zum Thema Verlieben in eine Kultur und eine Sprache, siehe hier.
Foto mit freundlicher Genehmigung von Elsa Dorfman (Wikimedia Commons)
Verweise
Julia Child mit Alex Prud'homme (2006). Mein Leben in Frankreich . New York: Alfred A. Knopf.
"Leben als zweisprachige" Beiträge nach Inhaltsbereich: http://www.francoisgrosjean.ch/blog_de.html
François Grosjeans Website: www.francoisgrosjean.ch
