Viele der Kliniker, die an meinen CE-Seminaren teilnehmen, fragen: "Wie führe ich Ernährung in die psychotherapeutische Umgebung ein?" Mein erster Vorschlag ist, mit der Methode zu beginnen, mit der wir uns bereits beschäftigen: Psychoedukation. Obwohl wir nicht immer auf Ergonomie geschult sind, raten wir immer noch davon ab, den ganzen Tag auf einem Stuhl zu sitzen, und obwohl wir nicht als Experten für Lebererkrankungen ausgebildet sind, wissen wir genug, um unsere Kunden über die Gefahren eines übermäßigen Alkoholkonsums zu beraten. Als Psychiater benötigen wir keinen Abschluss in Ernährung, um unsere Klienten über die Auswirkungen von überschüssigem Koffein auf Angst und Schlaflosigkeit und viele andere Ernährungs- und Ernährungsweisen, die zu einer schlechten psychischen Gesundheit beitragen, zu erziehen. Es gibt viele einfache Ansätze, um Kunden dabei zu helfen, ihre ernährungsphysiologischen Entscheidungen zu verbessern, die nachweislich die psychische Gesundheit verbessern, und doch sind sich unsere Kunden dieser Methoden oft nicht bewusst. Wir können sie sicher und in ihrem Umfang ausbilden, und wir sind am besten ausgebildet, um sie zu motivieren und ihre Hindernisse für Veränderungen zu verstehen. Im Folgenden liste ich nur einige Stellen auf, die Sie mit Ihrem Kunden beginnen sollten:
Die SAD-Diät
Ich erziehe meine Klienten über die Vorteile der Änderung ihrer SAD-Diät (Standard American Diet) von raffinierten Mehlen, Zucker, Soda und toxischen Fetten und wie es in der Tat macht sie traurig. Ich trage ihnen bei, sich Schritt für Schritt von diesen Nahrungsmitteln zurückzuziehen, genauso wie ich ihnen helfen würde, sich von Suchtmitteln zurückzuziehen.
Stimmung folgt Essen
In meinem Buch, das für Psychiater geschrieben wurde, beschreibe ich, wie die Ernährung dazu verwendet werden kann, Menschen zu helfen, ihre Stimmungen zu regulieren, die aufgrund einer schlechten Ernährung und nicht aufgrund einer bipolaren Störung oder ADHS labil sein können. Zucker und raffinierte Mehle zusammen mit künstlichen Süßstoffen können dazu führen, dass Blutzucker steigen und fallen und Stimmungsschwankungen verschlimmern. Diese Kunden profitieren von der Erhöhung ihrer Qualität Proteine und Fette (was hilft, den Heißhunger auf Zucker zu reduzieren) und dann raffinierte Kohlenhydrate und künstliche "Stimmungsschwankungen" zu reduzieren und zu beseitigen. Nur dann können wir genau beurteilen, was zur Stimmungslabilität beiträgt.
Vegetarier? Fleischfresser? Vegan oder Paleo? OH MEIN!
Laura war eine Langzeit-Patientin, die sehr ängstlich war und an Panik grenzte, Symptome, die sie noch nie zuvor erlebt hatte. Als ich sie bewertete, stellte ich fest, dass sie vor einigen Monaten eine strenge vegetarische Diät begonnen hatte, aber was sie nicht wusste, war, dass ihre spezielle Biochemie tierische Proteine und Pflanzen erforderte. Sobald sie ihre Diät änderte, verschwand ihre Angst. Menschen können biologische Fleischfresser oder Vegetarier sein, aber wenn sie nicht mit den Bedürfnissen ihres Körpers übereinstimmen, können sie erheblichen psychischen Stress erfahren. Das Verständnis biochemischer Individualität ist ein essenzielles, aber fortschrittliches Ernährungskonzept. Kliniker können damit beginnen, psychologisch zu erziehen, indem sie ihre Klienten fragen, welche Arten von Nahrungsmitteln sie am besten fühlen lassen, stimmungsstabil, vital und energetisch und welche Nahrungsmittel sie unterdrücken und Ermüdung verursachen. Dies gibt uns praktische Informationen, auf denen wir aufbauen können, und beginnt auch den Prozess der Selbsterkenntnis des Klienten darüber, wie die Stimmung der Nahrung folgt. Nach dieser Diskussion kann eine Konsultation mit einem Ernährungstherapeuten helfen, ihre komplexere biochemische Individualität zu definieren.
Mangel an Vitamin D
Über 98% der Bevölkerung in den USA sind Vitamin-D-Mangel. Niedrige Vitamin-D-Werte sind mit Depressionen, Schmerzen und einer schlechten Immunfunktion verbunden. Jill, eine langjährige Klientin in Seattle, berichtete, dass sie nicht aufhören konnte zu weinen und fühlte sich deprimiert und wusste nicht warum. Ich fragte sie, als sie zuletzt ihren Vitamin-D-Spiegel überprüft hatte. Bluttests zeigten signifikant unter den normalen Werten. Sie nahm einen Monat lang hohe Dosen von mikronisiertem emulgiertem Vitamin D zu sich und ihr Blutspiegel stieg an und ihr Weinen und ihre Depression nahmen zu.
Probiotika + Präbiotika
Der Darm schafft entspannende Neurotransmitter wie GABA. Ich erkläre meinen Klienten, dass ihr Darm ihr "zweites Gehirn" ist und sie sich mit gesunden Bakterien, die in einem präbiotischen Dünger gepflanzt sind, um ihren "Darmgarten" kümmern müssen. Ich stelle meinen Kunden Rezepte zur Verfügung, wie man preiswertes Sauerkraut oder kimchi machen kann, da sie sich nicht immer teuere, im Laden gekaufte Probiotika leisten können.
Depression ist eine Krankheit der Entzündung
Depression ist eine Krankheit der Entzündung, die teilweise als Folge einer schlechten Ernährung auftritt. Durch die Zugabe bestimmter Lebensmittel in die Ernährung, die reich an Anthocyanen (wie Blaubeeren) und die Beseitigung der Entzündungen (Zucker und Margarine, und Gluten und Casein für viele) Menschen können bemerkenswerte Ergebnisse erzielen und oft psychotrope Medikamente zu beseitigen.
Mein Mantra
Wenn Sie eine starke Verbesserung der mentalen Gesundheit Ihrer Klienten sehen wollen, dann psycho-education über die Rolle der Ernährung beim mentalen Wohlbefinden.
