Es gibt 5 bessere Möglichkeiten zu essen, und Sie können heute beginnen

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Wie kannst du anfangen, achtsames Essen in dein Leben aufzunehmen? Nutze deine fünf Sinne auf fünf neue Arten! Erfahren Sie, wie aus diesen Experimenten:

1. Der Crunch-Effekt.

Forschungsergebnisse zeigen, dass lautes Essen tatsächlich hilft, weniger zu essen. In einer aktuellen Studie wurde den Teilnehmern gesagt, dass sie Kekse leise, laut oder normal essen sollten. Diejenigen, die laut aßen , aßen am wenigsten . Es könnte sein, dass die Teilnehmer weniger über soziale Regeln besorgt waren und einfach genossen, was sie aßen. Setzen Sie ein kleines Plätzchenmonster in Ihre folgende Mahlzeit und genießen Sie das Mampfen.

2. Der Shut-Eye-Effekt.

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Versuchen Sie, die Augen zu schließen, wenn Sie essen. Wenn du einen deiner Sinne wegnimmst, verlässt du dich mehr auf die anderen. Die Teilnehmer einer neueren Studie hatten entweder die Augen verbunden oder normal gegessen. Diejenigen, die im Dunkeln aßen, bewerteten das Essen als angenehmer, und sie aßen weniger. Also, bevor Sie einen Bissen nehmen, schließen Sie für einen Moment die Augen und stimmen Sie sich ein.

3. Der Geruchseffekt.

Gehst du über den Geruch von frischem Brot oder frisch gebackenen Keksen gaga? Eine Möglichkeit, die Auswirkungen zu verringern, besteht darin, sie tatsächlich mehr und nicht weniger zu riechen. In einer Studie über den Geruch von Kokosnuss waren die anfänglichen Bewertungen des Verlangens der Menschen nach Kokosnussbonbons hoch. Nach wiederholter Berührung mit dem Kokosgeruch nahm das Verlangen und die Vorliebe für Kokosnüsse schnell ab – die Probanden gewöhnten sich an den Geruch oder sogar daran. Und nachdem sie die Kokosnuss 120 Mal gerochen hatten, wollten die Teilnehmer es nicht mehr riechen. Um den emotionalen Heißhunger einzudämmen, atmen Sie wiederholt den Duft von Schokolade ein.

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4. Tippen Sie darauf.

Pack es aus! In einer aktuellen Studie mit Schokolade aßen die Teilnehmer, die jedes Stück Schokolade auspacken mussten, 30 Prozent weniger als diejenigen, die bereits ausgepackte Stücke gegessen hatten. Wenn du deine Hände zum Auspacken von Lebensmitteln verwendest, macht das einen Unterschied, weil es dich verlangsamt. Also, wenn Sie die Wahl haben zwischen Pralinen, die Sie einzeln öffnen müssen oder einem Schokoriegel, der auf einmal gegessen werden kann, sind die Küsse oder andere Einzelstücke die bessere Wahl.

5. Probieren Sie es.

Was macht Essen besser, ohne Zugabe von Gewürzen oder Zucker? Einfach mehr Aufmerksamkeit schenken . In einer Studie zur Nahrungsaufnahme bewerteten Menschen, die sich auf ihr Essen konzentrierten und nicht auf eine Ablenkung, ihr Essen als angenehmer und aßen weniger später. Warum? Weil sie sich mehr an die Erfahrung erinnerten. Menschen haben sehr kurzfristige Erinnerungen, so dass wir vergesslich werden, wenn wir nicht unsere volle Aufmerksamkeit schenken. In der Tat ist der erste Geschmack von etwas oft am angenehmsten, weil wir uns nach ein paar Bissen an den Geschmack gewöhnen.

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Dr. Susan Albers, auch bekannt als "The Mindful Eating Doctor", ist Psychologin an der Cleveland Clinic und Bestsellerautorin der New York Times.

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