Wie gesundes Essen mich krank gemacht hat

Im Juni 2010 wurde ich krank. Was als Bauchschmerzen begann, verwandelte sich in eine komplette Kernschmelze in meinem ganzen Bauch. Dies beinhaltete meine Blase und sowohl Fortpflanzungs- als auch Verdauungssysteme. Es ist jetzt zweieinhalb Jahre später und Junge, meine Augen sind geöffnet worden.

Quelle: Dreamstime

Nach einer Operation und dem gleichen Hormonmittel (Lupron) bekamen sie meinen Vater wegen Prostatakrebs (!), Der in dreißig Tagen nicht mehr in meinem System sein sollte, aber ganze fünf Monate dauerte, war ich nicht besser . In der Tat war ich schlechter. Meine nächsten Optionen waren explorative Chirurgie, mehr Drogen und eine Hysterektomie. Ich war erst 45, und obwohl ich definitiv älter war als ich, weil ich so durcheinander war, fühlte ich mich nicht alt genug, um mit der Menopause zu beginnen oder so viel von meiner eigenen natürlichen Ausrüstung zu verlieren. Aber selbst mit intakten Organen konnte mein Körper keinen Stich mehr ertragen.

Als die Situation voranschritt, sagte etwas in mir, ich war nicht so krank. Aber die Ärzte sagten immer wieder, dass ich es war. Ich war krank und kränkte mich. Aber an einem bestimmten Punkt musste ich fragen: "Ist es wirklich ich oder sind es sie?" Denn als alles gesagt und getan war, war ich immer noch krank.

Da war jemand, der so geschockt war wie ich, dass es mir nach der ganzen Tortur nicht besser ging, dass ich eine Haaranalyse gemacht habe. Es schien einfach (und harmlos) genug. Also googelte ich "Hair Test NYC" und fand einen Ernährungsberater, der $ 79.00 für den Test bezahlte. Ich habe dort angefangen.

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Ein paar Wochen später kamen die Testergebnisse zurück. Meine Ernährungsberaterin Inna Topiler war von den Ergebnissen absolut unbeeindruckt. Ich saß erwartungsvoll. Sie sagte mir, sie sei überhaupt nicht überrascht. Anscheinend war mein Kupfer extrem hoch – ein Problem, von dem sie sagte, dass es all meine Probleme erklären könnte, die auf die Fähigkeit meines Körpers zurückgehen, oder auf das Fehlen von ihm, um Essen zu verdauen. Unser Hauptziel, sagte sie, war, das Kupfer abzubauen. Es gab andere Unregelmäßigkeiten, aber keine, die in einem solchen Ausmaß auftraten. Sie hatte einen Plan. Weil mein System so roh war (ich konnte nicht essen, ohne krank zu werden) und mein Körper von den Drogen traumatisiert war (alles tat weh), konnten wir nur das Ungleichgewicht beheben, das sie durch die Ernährung entdeckt hatte.

Nach weiteren Tests und dem Verständnis, dass mein Verdauungssystem so geschwächt war, dass ich nicht ausreichend oder ausreichend in der Lage war, Nahrung zu verdauen und somit die Nährstoffe zu absorbieren, die mein Körper brauchte, musste ich jede Zutat kontrollieren, die in meinen Mund aufgenommen wurde auf was die meisten Zutaten tatsächlich sind. Denken Sie daran, ich war jemand gewesen, dessen Kühlschrank jahrelang wie ein Junggeselle aussah, und meine Spülmaschine hatte nur Kaffeetassen und Löffel darin. Es war unnötig zu sagen, dass Essen lernen bedeutete kochen zu lernen. Es war nichts weniger als ein Wunder.

Aber lass mich hier zurück. Es ist nicht so, als hätten wir keine Hinweise gehabt, bevor ich Inna gefunden habe. Vor zehn Jahren wusste mein Körper und versuchte es mir zu sagen. Ich wurde mit IBS diagnostiziert. Sie haben mich auf Lotrimex gesetzt, eine Droge, die aufgrund von Todesfällen letztendlich vom Markt genommen wurde, nicht dass es irgendwie geholfen hätte. Glücklicherweise nahm mich mein Arzt rechtzeitig mit, was mich damals beschwerte, dass ich krank wurde, wenn ich aß.

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Vor ungefähr fünf Jahren explodierte mein Knie, nachdem ich ein Jahr zuvor operiert worden war. Nach einem Jahr, in dem es operiert worden war und geschwollen war, antwortete mein Arzt: "Nun, du wirst nicht jünger." Ein anderer Arzt sagte mir, dass mein Blut eine Entzündung zeigte, aber nicht genug, um sich Sorgen zu machen. "Es war nichts", sagte er. Es stellte sich heraus, es war alles.

Dann, vor drei Jahren, fing ich an, diese Klümpchen namens Lipome zu wachsen, fetthaltige Tumore, die als Massen erklärt wurden, die sich bilden, wenn die Fettzellen unregelmäßig werden und sich auf eine dysfunktionale Weise vermehren, die sie dazu bringt, Tumore zu bilden. Die Antwort? Schneide sie aus. Das haben wir gemacht.

Schließlich wurde vor zwei Jahren eine Endometriose diagnostiziert, von der mir gesagt wurde, dass sie übergewachsen war und alle Organe in meinem Bauch und den Muskeln bedeckte. Die Behandlung? Diese Krebsdroge haben sie meinem Vater gegeben. Aber ich hatte keinen Krebs. Zu der Zeit, als die Droge in meinem Körper war, war ich in den Wechseljahren – gefälschte und frühe Menopause – aber Menopause dennoch. Ich war dazu nicht bereit. Außerdem haben mich die Nebenwirkungen fast umgebracht.

So habe ich in diesem Herbst die Einjahresmarke des Essens nur der Nahrungsmittel durchgemacht, die mein Körper akzeptiert hat (wie durch Bluttests der Nahrungsmittelempfindlichkeit gesagt), und wir fangen jetzt an, die unergründlich lange Liste von denjenigen wiederzubeleben, die es ablehnte – eins nach dem anderen ein Kleinkind. Die Lebensmittel, die vor einem Jahr, deren Spuren mich krank gemacht hätten, sind jetzt keine Probleme mehr und mein Körper ist wieder stark genug, um mit ihnen fertig zu werden. Das waren Lebensmittel wie Grünkohl, Brokkoli und Hühnchen, wohlgemerkt. Gesunde Lebensmittel. Was mich erstaunt ist, dass auf dem Weg niemand vorgeschlagen hat, dass wir auf das schauen, was ich gegessen habe. Es ist keinem medizinischen Fachpersonal in den Sinn gekommen, diese Verbindung herzustellen, die letzten Endes die einzige Verbindung war, die hergestellt werden musste. Von allen hatte ich einen Arzt, der sich wirklich darum kümmerte und für das, was ich lernte, offen und interessiert war. Die anderen poppten über die bloße Erwähnung der Ernährung und der Auswirkungen von Nahrungsmitteln.

Mehr noch, jedes einzelne Symptom, das ich seit zehn Jahren an die IBS zurückverfolgt habe , ist jetzt GONE . Keine Knie Schwellungen, keine Krämpfe, keine Wucherungen, keine Magenschmerzen. Sogar Schmerzen in meinem unteren Rücken sind abgeklungen. Alles ist normal und gesund. Mein Kupfer ist runter und am Ende war alles, was es war, Essen. Warum hatte niemand daran gedacht? Im Nachhinein schockiert mich mehr, als wie offensichtlich die Lösung war, wie lang, mühsam und mühsam ein Prozess ist, der heilen soll. So notwendig und positiv Wellness ist, würde man meinen, es müsste nicht so unglaublich schwierig sein. Nun, jetzt weiß ich es. Gesundheit ist gut verdient.

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