Essen für zwei: Ist es gut für dich?

Die Schwangerschaft ist eine aufregende Zeit voller freudiger Erwartung, aber es kann auch eine extrem überwältigende Zeit sein! Inmitten all der Namenspickerei, Babyduschen und Zimmermalen ist die Hauptsorge jeder schwangeren Frau letztendlich die Gesundheit und Entwicklung ihres wachsenden Babys. Wenn es jedoch um die richtige Ernährung geht, erhalten viele werdende Mütter uneinheitliche Botschaften darüber, was und wie viel zu essen ist und wie viel Gewichtszunahme als "akzeptabel" angesehen wird. Auf der einen Seite werden Frauen aufgefordert, die Regeln zu vergessen und in den nächsten neun Monaten alle Bonbons genießen, die sie wollen, aber auf der anderen Seite wird ihnen gesagt, dass sie bei jedem Bissen, den sie in den Mund nehmen, neurotisch sind, um sicherzustellen, dass es keine schädlichen Auswirkungen auf das Baby hat . Außerdem wird schwangeren Frauen gesagt, dass sie nicht zu viel Gewicht zu sich nehmen sollen (ohne konkrete Ratschläge, wie genau das geht) und dann sofort nach der Geburt das ganze Babygewicht verlieren (wenn die Promis es können, warum können wir das nicht?) ?).

Zu dem Mix können Übelkeit und Heißhunger dramatische Auswirkungen auf den Appetit haben. Schwangere Frauen können bestimmte Nahrungsmittel einschränken (insbesondere wenn sie eine Abneigung gegen ganze Klassen von Nahrungsmitteln, wie Fleisch, entwickeln), was sich auf die Fähigkeit der Mutter auswirken kann, alle essentiellen Nährstoffe zu erhalten, die für die Entwicklung ihres Babys notwendig sind. Im Gegensatz dazu können intensive Heißhunger ein Mutter-zu-sein Gefühl völlig machtlos machen, wenn sie Angesicht zu Angesicht mit ihrem Lieblingspint Eis konfrontiert.

Zwischen sozialem Druck, hormonellen Höhen und Tiefen und gemischten Botschaften aus Medien, Familie und Freunden kann eine Schwangerschaft eine schwierige Zeit für das Körper- und Körperbild einer Frau sein. Geben Sie mein neues Buch ein: Was zu essen ist Wenn Sie schwanger sind, zeigen wir Ihnen Woche für Woche, was mit Ihrem wachsenden Baby passiert und welche Nährstoffe (und Lebensmittel, die diese enthalten) hilfreich sein können, um diese Entwicklung zu unterstützen. Und um die Dinge einfacher zu machen, enthält das Buch Dutzende von leckeren Rezepten, die die verschiedenen vorgeschlagenen Nahrungsmittel enthalten. Zusätzlich zu seinem Schwerpunkt auf Diät während der Schwangerschaft, bietet das Buch auch Tipps aus der jüngsten Forschung zu helfen, die richtige Menge an Gewicht während der Schwangerschaft zu gewinnen und es nach der Geburt des Babys leichter zu verlieren. Im Folgenden finden Sie nur einen Vorgeschmack auf die hilfreichen Tipps im Buch:

  • Im Gegensatz zu dem, was Familie und Freunde sagen können – und die zusätzlichen Leckereien, die sie versuchen können, eine werdende Mutter anzutreiben – besteht keine Notwendigkeit, die Kalorien während des ersten Trimesters zu erhöhen. Sobald das zweite Trimester kommt, wird eine zusätzliche 340 pro Tag empfohlen, und eine zusätzliche 340-450 Kalorien ist das Ziel während des dritten Trimesters.
  • Sicherzustellen, dass Sie während dieser Zeit genug Folat erhalten, ist von größter Bedeutung – dies ist notwendig, um Gehirn- und Rückenmarksdefekte vorzubeugen. Wie? Spinat und Grünkohl sind beide gute Quellen.
  • Es ist auch wichtig, ausreichende Omega-3-Fettsäuren zu bekommen, da sie wichtig für das sich entwickelnde Gehirn des Babys sind und in Lebensmitteln wie Lachs gefunden werden können.
  • Munching auf einige Walnüsse oder in einer Unze dunkler Schokolade ist eine gute Möglichkeit, in einer Auswahl von Vitaminen und Mineralien zu bekommen und auch jeden Heißhunger auf knackige oder süße Lebensmittel, die Sie haben können.

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Dr. Nicole Avena ist Neurowissenschaftlerin, Autorin und Expertin in den Bereichen Ernährung, Ernährung und Sucht. Sie erhielt einen Ph.D. in Neurowissenschaften und Psychologie an der Princeton University, gefolgt von einem Postdoc-Stipendium in Molekularbiologie an der Rockefeller University in New York City. Sie hat über 70 wissenschaftliche Zeitschriftenartikel sowie mehrere Buchkapitel und Bücher zu Themen wie Essen, Sucht, Fettleibigkeit und Essstörungen veröffentlicht. Sie redigierte auch die Bücher Tiermodelle der Essstörungen (2012) und Hedonisches Essen (2015), coautored das populäre Buch des Essens und der Sucht, das Warum Diät-Misserfolg genannt wird (Zehngeschwindigkeits-Presse), und beendete vor kurzem ihr neues Buch, was zu essen wann Du bist schwanger. Ihre Forschungsleistungen wurden durch Auszeichnungen von mehreren Gruppen gewürdigt, darunter die New York Academy of Sciences, die American Psychological Association, das National Institute of Drug Abuse, und ihre Forschung wurde von den National Institutes of Health (NIH) und National Eating Disorders finanziert Verband.

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