Neue Essstörung, neue Ängste

Eine andere Art von Essstörungen ist auf dem Vormarsch, so Vertreter von Psychiatrieorganisationen in den USA und Großbritannien. Diesmal ist es Orthorexia nervosa – ein Zwang, nur "reines" oder "gesundes" Essen zu essen. Basierend auf den griechischen Wörtern für "richtig" und "Appetit" – obwohl "korrekt" in diesem Fall ein bisschen ironisch ist – und identifiziert von Colorado Arzt Steven Bratman, kann Orthorexie in einer standhaften Weigerung, Fleisch, Fette, Kohlenhydrate zu essen, manifestieren gekochte Mahlzeiten und / oder der Inhalt ganzer Lebensmittelgruppen.

"Die Fahrt, nur die gesündesten Nahrungsmittel zu essen, kann dazu führen, dass Zucker, Salz, Koffein, Alkohol, Weizen, Gluten, Hefe, Soja, Mais und Milchprodukte aus der Nahrung eliminiert werden", heißt es in der heutigen Daily Mail. "Lebensmittel, die mit Pestiziden verunreinigt sind oder künstliche Zusatzstoffe wie MSG enthalten, werden oft auch deponiert. Ein Orthorexic soll nur gelbe Nahrung essen. "

Als Journalist, der über Essen und Restaurants schreibt, fühlte ich mich intensiv von Rohkost und anderen alternativen Therapien angezogen, hatte aber nie die Überzeugung (oder das Geld), um wirklich so weit zu gehen. Aber wir haben es alle gesehen: die Leidenschaft, die Verkündigungen, das Heilig-als-du-Predigen am Potluck.

Bratman, der die Störung erstmals in seinem Buch Health Food Junkies aus dem Jahr 2001 genannt hat, fragt auf seiner Website: "Hat deine Ernährung dich sozial isoliert? Ist es unmöglich, sich vorzustellen, dass man einen ganzen Tag durchläuft, ohne auf seine Ernährung zu achten und nur zu leben und zu lieben? Klingt es jenseits deiner Fähigkeit, eine Mahlzeit zu essen, die von deiner Mutter zubereitet wird – eine einzige Mahlzeit – und nicht zu kontrollieren, was sie dir serviert? Hast du Schwierigkeiten, dich daran zu erinnern, dass Liebe und Freude und Spiel und Kreativität wichtiger sind als Essen? Haben Sie Ihr Gewicht so niedrig gehalten, dass die Leute denken, Sie könnten an Magersucht leiden?

• Die Psychologie der Impfstoffwahl: Zwei Beispiele, eine Warnung
• Kultivieren Sie Glück in einer Ausgabensaison
• Das "perfekte" Anti-Bully-Gesetz
• Ist Ihr Kind ein Grenztester?
• Fünf Mythen über junge Menschen und soziale Medien

"Wenn Sie sich in diesen Fragen wiedererkennen", wagt Bratman, "haben Sie vielleicht Orthorexie." Seine Homepage verlinkt auf BeyondVeg.com, ein Zentrum für reformierte "Veteranen von vegetarischen und Rohkost-Diäten, Veganismus, Fruchtigkeit und instinktivem Essen. "Essays bei BeyondVeg kosten Vegetarismus, indem sie den menschlichen Sexualtrieb reduzieren, vor Taurin-Mangel warnen und so weiter.

Immer wieder haben wir gesehen, wie eine Fixierung auf einen physischen Zustand der "Perfektion" – Gesundheit, im Falle von Orthorexie und Hypochondrie; Schlankheit, im Falle von Anorexie – wird zu einer geistigen Falle. Im Falle von Anorexie und jetzt Orthorexie werden diese Fixierungen manchmal zu internationalen Trends, die in Büchern und den Mainstream-Medien verzeichnet sind und neue Behandlungen und unzählige Unterstützungsgruppen inspirieren. Aber diese Trends spiegeln auch Momente in der Geschichte und die ihnen zugrunde liegenden Ängste wider: Anorexie wurde zu einem großen Problem, nachdem der Feminismus Anfang der 1970er Jahre mutmaßlich die Türen der Unabhängigkeit und alles mögliche für junge Frauen und Mädchen geöffnet hatte. Angesichts dieser Aussicht zitterten viele an der Schwelle, vor Angst erstarrt, berechneten Kalorien und Pfund und die vertrauten Geometrien ihres eigenen Fleisches, anstatt dem unerprobten, erschreckend unendlichen Unbekannten zu trotzen.

Ist Orthorexie wirklich ein Problem? Einige der Leser, die Kommentare in der Daily Mail schreiben, sagen nicht: "JA RECHTS, eher wie Propaganda von einer pharmazeutischen Firma, die plant, eine neue Droge zu verkaufen, um diese neu erfundene Krankheit zu heilen", spottet Sara in Mailand, Italien. Die Besessenheit von reiner Nahrung ist ein Luxus privilegierter Bevölkerungen in einer Welt, in der Millionen der Armen alle Nahrung brauchen, die sie bekommen können und die es sich nicht leisten können, sich über Kohlenhydrate zu ärgern, behaupten andere Leser. Aber wenn es real ist, und wenn es wirklich eine neue Welle ist, was reflektiert Orthorexie dann über diesen Moment in der Geschichte? Ist "reines" Essen der "Jungbrunnen" für eine Kultur, die sich vor dem Alter fürchtet? Und / oder ist der Überlebensinstinkt in einer Zeit des Schreckens überdreht?

• Gib nicht auf
• Kindern beibringen, Emotionen zu lesen
• Die Psychologie des organisatorischen Wandels
• Raven's letzte Worte der Weisheit
• Algebra ist notwendig