Orthorexie: Wenn gutes Essen schlecht geht

Was ist Orthorexie? Der Begriff kommt von den griechischen Wörtern ortho, dh gerade, richtig oder richtig, und orexis oder Appetit; so bedeutet Orthorexie wörtlich "richtiges Essen". Orthorexics zeichnen sich durch eine Besessenheit für gesundes Essen aus und vermeiden die vielen Lebensmittel, die sie für ungesund halten. Diese Beschäftigung mit Essen führt zu einem akribischen und unflexiblen Essen, das weit über die Auswahl intelligenter Speisen hinausgeht. Anders als bei der Magersucht ist das Ziel des Essens nicht, dünn zu sein oder Gewicht zu verlieren, sondern "richtig" zu essen.

Was ist los mit gesundem Essen? Es ist nichts falsch daran, gesunde Lebensmittel zu essen, es sei denn, diese Inflexibilität verbraucht Ihr Leben. Gesundheitsbewusste Esser haben Diäten in Maßen. Sie können Entscheidungen treffen, die nicht von Essen diktiert werden, flexibel im Essen sein können, wenn sie sein müssen, und nicht viel über Essen nachdenken. Orthorexie-Betroffene treffen dagegen Entscheidungen rund ums Essen, lehnen soziale Einladungen ab, die auf der Speisekarte basieren, und verbringen viel Zeit damit, darüber nachzudenken, was sie essen. Werfen Sie einen Blick auf die folgende Checkliste, um zu sehen, ob Sie orthorektische Merkmale teilen.

 Haben Sie eine extreme Beschäftigung mit dem Essen oder der Qualität des Essens?
 Haben Sie viele "ungesunde" Lebensmittel aus Ihrer Ernährung eliminiert?
 Essen Sie nur ein paar Lebensmittel?
 Konzentrierst du dich auf die Tugendhaftigkeit des Essens?
 Beeinträchtigt Ihre Ernährung negativ Ihre Lebensqualität?
 Beurteilen Sie die Essensauswahl anderer?
 Sind Sie aufgrund Ihrer Essgewohnheiten sozial isoliert?
◊ ▪ Hast du starre Essgewohnheiten, die bestimmte Nahrungsmittel niemals zulassen?
◊ ▪ Erleben Sie Schuldgefühle oder Selbsthass, wenn Sie von Ihrer Ernährung abweichen?

Wenn Sie viele dieser Fragen mit "Ja" beantwortet haben, überlegen Sie, ob Ihre Essgewohnheiten Ihnen mehr schaden als nützen können. Da Orthorexika oft eine derart begrenzte Ernährung haben, können ernste gesundheitliche Folgen durch Vitamin-, Mineral- und Kalorienmangel auftreten. Ironischerweise kann die Suche nach einer vollkommen gesunden Ernährung stattdessen zu Anämie, Osteopenie oder anderen gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen.


Was ist die Behandlung von Orthorexie? Orthorexie ist solch ein neu benanntes Phänomen, dass es keine wissenschaftlichen Studien gibt, die zeigen, welche Behandlungen für diese Erkrankung am effektivsten sind. Wir können jedoch möglicherweise extrapolieren, welche Methoden von Nutzen sein könnten – zum Beispiel kognitiv-behaviorale Therapiestrategien wie z. B. die Bekämpfung von verzerrten Überzeugungen und die abgestufte Exposition gegenüber gefürchteten Nahrungsmitteln.

In der kognitiven Therapie konnten orthorektische Vorstellungen über das Bedürfnis nach Perfektion und die Gefahr, gelegentlich ungesunde Nahrungsmittel zu essen, angegangen werden. Die tatsächlichen Vorteile des Essens auf diese Weise im Vergleich zu den Kosten – soziale Isolation, Verlust der Spontaneität und verminderte Lebensqualität – aufzuzeigen, kann den Betroffenen helfen, ihre Standards auf ein realistischeres Niveau zu bringen und gefürchtete Nahrungsmittel nach und nach in ihre Ernährung aufzunehmen.

Was ist das Endergebnis? Forschungsstudien sind notwendig, um besser zu beschreiben, was Orthorexie ist und wie sie behandelt werden kann. Es scheint, dass eine beträchtliche Anzahl von Menschen dieser Beschäftigung mit richtigem Essen zum Opfer fällt. Und weil diese Bedingung weit über "gesundes Essen" weit hinausgeht, können die Folgen ernst sein. Bis Behandlungsprotokolle, die speziell auf Orthorexie zugeschnitten sind, erstellt und untersucht werden können, können kognitiv-behaviorale Strategien, die die perfektionistischen Überzeugungen und das zwanghafte Verhalten, die Orthorexie charakterisieren, behandeln, der beste Weg zu wahrer Gesundheit über Moderation sein.