Geständnis: Ich liebe Pommes. Ich mag auch gebratenes Huhn, Hot Dogs, Kekse, Kuchen und Kuchen. Ich mag Soda nicht mehr, aber ich mag Bier. Trotz meines Alters und meines Wissens darüber, wie man gut isst, finde ich häufig Mengen an Essen, die mich überfüllt fühlen lassen. Und ich genieße dieses Gefühl pervers.
Während der ganzen Zeit, in der ich Vater war, habe ich versucht, absichtsvoll und zielgerichtet über die Verhaltensweisen, Einstellungen und Werte zu sein, die ich für meine Kinder modelliere. Meine Beziehung zum Essen ist ein Bereich der Schwäche für mich. Meine Mutter machte einen ziemlich guten Job, um Gemüse zum Abendessen auf meinen Teller zu legen, aber das Frühstück war oft eine Art Getränkepulver in einem Beutel, der mit Milch oder zuckerhaltigem Müsli gemischt war. Das Mittagessen war Brot mit Fleisch und Käse. Ich kann mich an keinen Obstkonsum in unserem Haus erinnern.
Eine Sache werde ich Ihnen sagen, und das weiß ich sicher: Meine Frau hat meine Ernährung sehr positiv beeinflusst. Bevor ich sie kennenlernte, war meine Vorstellung von einem guten Essen eine Schachtel Cheeseburger Macaroni von Hamburger Helper, gemischt mit Rindfleisch, die ich machen und dann für 5 Tage abfüttern würde, bis es weg war. Ich würde Fleisch essen – nicht nur jeden Tag, sondern jede einzelne Mahlzeit. Früchte waren überhaupt nicht auf meinem Radar, es sei denn, ich besorgte mir einen mit Himbeeren gefüllten Krapfen. Verurteile mich nicht! Diese Donuts sind gesund; Sie haben Frucht in ihnen.
Meine Frau hat mich darauf aufmerksam gemacht, was ich esse, und serviert oft gesunde und schmackhafte Mahlzeiten; oder, wenn nicht schmackhaft, zumindest gesund (lol). Das bedeutet nicht, dass ich meine Fehler nicht immer noch habe, aber ich bin dankbar dafür, dass ich viel besser esse, als wenn ich nicht in mein Leben gekommen wäre. Ich bin auch dankbar für die Art und Weise, wie sie sich um die Ernährung meiner Kinder kümmert. Es vergeht kaum ein Tag, an dem ich nicht höre, wie eines oder beide meiner Kinder melden, dass sie hungrig sind (sie sind 13 und 14 Jahre alt und ständig hungrig) und dann sehen, wie sie mit ein paar Trauben aus der Küche kommen oder ein Apfel oder eine Birne.
Zum Abendessen werden wir oft mit köstlichen Mahlzeiten wie Kohl, Brokkoli, Karotten, Zwiebeln und verschiedenen Salaten verwöhnt, die uns vitaminreich ernähren. Wenn ich an der Reihe bin zu kochen, habe ich es immer besser gemacht, natürliche Speisen zu servieren, und sehe aus wie etwas, das man in der Natur finden kann.
Wie hat meine Frau das gemacht? Nun, nachdem wir eine Reihe akademischer Studien darüber gelesen haben, wie Eltern Kinder erziehen können, die mit größerer Wahrscheinlichkeit gesunde Entscheidungen treffen, wenn sie unabhängig sind, gibt es zwei Praktiken, die durchweg widerhallen – Sie könnten diese beiden Regeln als leicht zu merken betrachten Richtlinie, wie man dieses gesunde Essen-Ding richtig macht.
Regel # 1 – Füllen Sie Ihr Haus mit den Lebensmitteln, die Ihre Kinder essen sollen.
Regel # 2 – Essen Sie dieselben Nahrungsmittel selbst.
In meinen Jahren als Elternteil und jetzt als Elternberaterin habe ich viele Varianten einer ähnlichen Beschwerde gehört. “Ich kann mein Kind einfach nicht dazu bringen, mit dem Essen von Kartoffelchips aufzuhören!” Meine Antwort? “Hören Sie auf, Kartoffelchips zu kaufen!” Viele Psychologen, die sich mit Nahrungsmitteln befassen, würden Sie davon abhalten, mit Ihrem Kind zu kontrollieren (z. B. mit Scham oder Spott), wenn Sie über Ernährungsfragen sprechen. Es ist jedoch vollkommen akzeptabel, die Arten von Lebensmitteln zu kontrollieren, die in Ihrem Haus gekauft und ausgestellt werden. Wenn Ihr Kind hungrig ist und das leichteste Essen in einer Obstschale ist, erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, dass Ihr Kind etwas Obst ergreift, um seinen Hunger zu stillen. Wenn es jedoch eine Schüssel mit Kartoffelchips auf dem Tisch gibt, dann ist dies die bequemste Wahl.
Einige Eltern werden darauf reagieren, wenn sie aufhören, eine bestimmte Liste von Produkten zu kaufen (Poptarts, Captain Crunch, Cheese Doodles), wird ihr Kind “ballistisch”. Sie könnten besorgt sein, dass Ihr Kind in einen Hungerstreik treten wird, bis seine Forderungen erfüllt sind getroffen. Ich kann deinen Sohn vor deinem Haus mit einem Schild sehen, auf dem steht: “Käsekritzeleien sind ein Menschenrecht.”
Ich kann Ihnen versichern – selbst wenn Sie zuerst einen Pushback bekommen, wird sich Ihr Kind irgendwann darauf einstellen müssen, das zu essen, was Sie gekauft haben. Wenn Sie ein neuer Elternteil sind, nehmen Sie ein Stichwort von meiner Frau. Sie fing schon sehr früh an, gesunde Lebensmittel zu zeigen und zu kaufen, und meine Kinder waren zu jung, um zu wissen, dass dies ungewöhnlich sein könnte. Sie können dabei helfen, die Meinung Ihres Kindes darüber zu formulieren, wie eine normale Ernährung von Anfang an aussieht, und mögliche Machtkämpfe zu vermeiden, die auftreten könnten, wenn Sie sich entschließen, die Art und Weise zu ändern, wie Sie die Dinge in der Mitte tun.
Aber, lassen Sie mich mit einer Analyse abschließen. Es ist möglich – jetzt hören Sie es mir aus – Es ist möglich, dass der Widerstand, um den Sie sich bei Ihrem Kind sorgen, Ihr eigener Widerstand gegen eine Veränderung in Richtung gesunder Ernährung ist. Schäme dich nicht. Wenn Sie Captain Crunch mögen, möchte ich, dass Sie jetzt aufstehen, Ihre Hände in den Himmel heben und der ganzen Welt sagen: “ICH MAG KAPITÄN CRUNCH!” Dort. Fühlt sich das nicht besser an? Ich wette, du hast es nicht getan. Zuallererst, Sie arbeiten in einer Bibliothek, so dass diese Art von Verhalten verpönt wäre. Zweitens ist es eine alberne Sache zu verkünden.
Hör zu – iss, was du willst, wann du es willst. Ich weiß, dass ich Pommes Frites und Nachtisch die ganze Zeit nicht ablehnen kann. Du willst dich verwöhnen lassen? Gehen Sie voran und verwöhnen Sie sich. Aber denken Sie daran, dass Ihr Kind sie von Ihnen nimmt. In dem Maße, in dem Ihr Kind erwachsen werden und die Nahrungsmittel essen soll, die die rationale Seite Ihres Gehirns am besten kennt, passen Sie Ihre Einkaufsliste entsprechend an und essen Sie dann die Lebensmittel, die Ihr Kind essen soll. Auf lange Sicht wirst du glücklich sein, dass du es getan hast.
Verweise
Suggs, LS, Della Bella, S., Rangelov, N., und Marques-Vidal, P. (2018). Ist es zu Hause mit meiner Familie besser? Die Auswirkungen von Menschen und Orten auf das Essverhalten von Kindern. Appetit, 121, 111-118.
Pearson, N., Griffiths, P., Biddle, SJ, Johnston, JP, und Haycraft, E. (2017). Individuelle, Verhaltens- und häusliche Umweltfaktoren, die mit Essverhalten bei jungen Heranwachsenden verbunden sind. Appetit, 112, 35-43.
Yates, L. & Warde, A. (2017). Gemeinsam essen und alleine essen: Essensarrangements in britischen Haushalten. Die britische Zeitschrift für Soziologie, 68 (1), 97-118
Rogers, C., Anderson, SE, Dollahite, JS, Hill, TF, Holloman, C., Miller, CK, … & Gunther, C. (2017). Methoden und Design einer 10-Wochen-Mehrkomponenten-Familien Mahlzeiten Intervention: eine zwei Gruppen quasi-experimentelle Wirksamkeit Studie. BMC öffentliche Gesundheit, 17 (1), 50.
