Die Uhr schlägt Mittag – das heißt, es ist Mittagszeit. Mein Kollege brachte Kekse zur Arbeit – ich könnte auch einen (oder drei) essen. Die Chips-Anzeige im Fernsehen sieht so verlockend aus – ich gehe in die Küche und schnappe mir eine Handvoll. Ich treffe mich mit Freunden in meinem Lieblingsrestaurant zum Abendessen – ich bestelle lieber etwas Leckeres.
Dies sind nur einige Beispiele für das Essen als Reaktion auf externe Hinweise. Es wird geschätzt, dass der durchschnittliche Amerikaner mehr als 200 Nahrungsmittelwahlen jeden Tag macht, nach Forschung von Brian Wansink und seinem Forschungsteam an der Cornell Universität. Die meisten dieser Entscheidungen basieren auf Ihrer Umgebung und werden ohne viel Nachdenken gemacht. Dinge wie Plattengröße, Beleuchtung, Verpackung, mit wem wir zusammen sind und was wir tun, beeinflussen alles was und wie viel wir essen. Oft werden wir überwältigt von den verschiedenen Signalen um uns, die uns sagen, dass wir essen sollen, und wir verlieren die inneren Signale (Hunger, Sättigung und Fülle), die unsere Körper bieten. Dies kann zu Überernährung und Gewichtszunahme führen. Achtsames Essen kann helfen, diesen Kreislauf zu durchbrechen. Wenn Sie sich das nächste Mal gedankenlos nach diesem kalten Stück Pizza in Ihrem Büropausenraum umsehen, versuchen Sie diese Tipps, um zu sehen, was Ihr Körper wirklich will.
Check-in mit sich selbst. Atme einige Male tief durch, um eine Verbindung mit deinem Körper herzustellen. Beobachte, wie der Atem in deinen Körper hinein und aus ihm heraus fließt. Erkenne deine körperlichen Empfindungen. Bist du hungrig? Wenn ja, wie hungrig bist du? Verwenden Sie eine Hunger-Bewusstseinsskala, um Ihren Hunger, Ihre Sättigung oder Ihre Sättigung genauer einzuschätzen. Wenn Sie hungrig sind, dann gehen Sie weiter und essen – aber tun Sie es achtsam.
Mach eine achtsame Essenswahl. Was wünscht sich Ihr Körper wirklich? Nachdem Sie eine Essensauswahl getroffen haben, nehmen Sie sich ein paar Momente Zeit, um vollständig in die Erfahrung des Essens aufgenommen zu werden. Wie sieht es aus, riecht, fühlt sich an, hört sich an, schmeckt wie? Genießt du dieses Essen? Ist das, was Sie dachten, Sie wollten, was Sie eigentlich wollten? Wenn nicht, dann aß nicht weiter ein Essen, das du nicht wirklich genießt. Treffen Sie eine neue Wahl. Setzen Sie fort, die Hungerbewusstseinsskala zu verwenden und beachten Sie, wie sich Ihr Hunger, Ihr Sättigungsgefühl und Ihre Sättigung ändern, während Sie essen.
Es gab einen Artikel, der heute im Dining-Bereich der New York Times veröffentlicht wurde und über achtsames Essen und seine Vorteile diskutiert. Wie rechtzeitig!
