Es gibt viele Regeln, die Kinder lernen, um "gute Essgewohnheiten" zu entwickeln. Ich denke, diese Regeln wurden von besorgten Großeltern getroffen, die wollen, dass ihre Enkel groß und stark werden. Tatsächlich wollen alle, dass ihre Kinder und Enkel groß und stark sind. Groß und stark ist ein Vorteil im ganzen Leben – obwohl es auch kleine und dünne Menschen gibt, die auch erfolgreich sind. Tatsächlich können kurze und dünne Menschen länger leben.
Kinder, die während Hungersnöten oder zu anderen Zeiten mit sehr begrenztem Zugang zu Nahrung aufgewachsen sind, verspüren Wachstumsstörungen. Es ist also wahr, dass das ausreichende Essen für das richtige Wachstum relevant ist. Aber fast alle Kinder in diesem Land haben genug zu essen. Wenn das typische Kind im typischen amerikanischen Haushalt nicht mehr isst, dann weil das Kind schon genug gegessen hat. Zuzusehen, wie ein Kind Essen auf dem Teller lässt, kann seine Eltern nervös machen. Manchmal sind dies Eltern, die gelernt haben, dass ihre Kinder in der unteren Hälfte aller Kinder in ihrem Alter sind – oder schlimmer, im niedrigsten Viertel oder zehn Prozent! Sie scheinen nicht zu verstehen, dass zehn Prozent der normalen Kinder in den niedrigsten zehn Prozent sind. Einige Kinder sind genetisch bedingt kleiner oder kürzer als andere. Aber diese Eltern wollen nicht, dass ihre Kinder in den unteren zehn Prozent sind. Daher wurden eine Reihe von Regeln entwickelt, um Kinder zu ermutigen, mehr zu essen.
Diese Regeln werden oft als einfache Tischmanieren getarnt. Zum Beispiel ist es angemessen, dass sich alle gleichzeitig zum Essen setzen. Oder Kinder sollten während der Mahlzeiten ruhig essen, während die Erwachsenen sprechen. Oder Kinder sollten lernen, während der Mahlzeiten und nicht dazwischen zu essen. Dies sind allgemein anerkannte Regeln, die die Art, wie Menschen zusammen essen, regeln. Sie sind fest in sozialen Normen verankert.
Leider ermutigen diese Regeln und die anderen, die unten erwähnt werden, Kinder dazu, mehr zu essen. Infolgedessen gibt es mehr und mehr fette Kinder. Sie werden zu fetten Erwachsenen. Die derzeitige Adipositas-Epidemie hat zu einer erhöhten Inzidenz von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen geführt. Milliarden von Dollars werden jährlich ausgegeben, um Gewichtverlust unter diesen Einzelpersonen zu bewirken. Im Umgang mit ihren Gewichtsproblemen müssen sie jetzt lernen, dass all die "guten Essgewohnheiten", die sie gelernt haben, wirklich "schlechte Essgewohnheiten" sind. Ich liste hier alle diese früher guten Essgewohnheiten auf:
Sie sollten sich sofort setzen, wenn Sie an den Tisch gerufen werden und sitzen bleiben, bis alle mit dem Essen fertig sind. Ja, natürlich. Wir möchten, dass unsere Kinder zivilisiert aufwachsen und ihr Verhalten bestimmten sozialen Erwartungen anpassen können. Aber so weit die Gewichtskontrolle geht, je weniger Zeit jemand am Tisch verbringt, desto besser. Aufzustehen während einer Mahlzeit, um etwas anderes für eine Weile zu tun, wird wahrscheinlich die Chance verringern, dass die Person etwas mehr essen wird, nur um gesellig zu sein.
"Hör auf, ständig vom Tisch aufzustehen." Siehe oben. Falsch. Jede Unterbrechung des Essens ist wünschenswert. Diese Gewohnheit kann für Eltern, die versuchen, Mahlzeiten zu organisieren, ärgerlich sein, aber eine bestimmte Menge auf und ab ist in Ordnung.
Trödeln Sie nicht beim Essen. Falsch. Du solltest trödeln. Fette Leute essen fast immer zu schnell. Es dauert buchstäblich ein paar Minuten, bis das Gehirn erkennt, dass Sie genug gegessen haben. Mit anderen Worten, Menschen fühlen sich ein paar Minuten lang hungrig, auch wenn sie genug gegessen haben. Jemand, der eine Diät macht, sollte versuchen, langsamer zu essen als die langsamste Person am Tisch.
Spiel nicht mit deinem Essen. Eine andere Version von trödeln nicht.
Iss, rede nicht. Der Effekt ist, mehr zu essen. Außerdem müssen Gespräche geführt werden, damit die Mahlzeiten angenehm sind.
Iss Dein Gemüse. Gemüse essen ist wichtig. Strenge Vegetarier werden kaum fett. Und Gemüse ist auf eine Weise gesund, die weit über das richtige Gewicht hinausgeht. Aber ist es eine gute Idee, Kinder die ganze Zeit über ihr Gemüse zu ärgern? Wenn Gemüse oder irgendein anderes Nahrungsmittel zu einer Verpflichtung wird, werden diese Nahrungsmittel unattraktiv. Ich denke, der beste Weg, Kinder dazu zu ermutigen, ihr Gemüse zu essen, ist, Gemüsegerichte zu machen, die interessant sind. Wenn andere Leute in der Familie Gemüse essen, werden sie früher oder später, vielleicht ein paar Monate oder ein paar Jahre später. In der Zwischenzeit wird kein Schaden verursacht. Insbesondere wenn es erforderlich ist, dass Kinder gezwungen werden, ihr Gemüse zu essen, bevor sie Kekse bekommen, betrachten sie das Essen von Gemüse als lästige und essen Kekse als eine wünschenswerte Behandlung. Als Belohnung Essen.
Im Allgemeinen halte ich es für Zeitverschwendung, zu versuchen, die Anteile verschiedener Lebensmittel, die ein Kind isst, zu regulieren. Ich denke nicht, dass es gemacht werden kann.
Ermutigende neue Lebensmittel. "Probier einfach ein bisschen", funktioniert nicht länger als ein paar Sekunden. Es ist vernünftig, ein mürrisches Kind zu ermutigen, ein neues Essen zu probieren, nehme ich an. Jeder Elternteil macht es, auch wenn es das Kind in Richtung allgemein mehr essen lässt. Eigentlich denke ich, dass der Effekt genau das Gegenteil sein könnte. Die meisten mürrischen Kinder, die bestochen oder gedroht werden, ein neues Essen zu versuchen, werden es grundsätzlich nicht mögen. Außerdem immer und immer wieder sagen: "Versuch es ein bisschen. Komm schon, ein bisschen. Sie werden es mögen, wenn Sie es versuchen. Nimm nur einen Bissen "ist nervig; und ich denke, Eltern sollten nicht versuchen, jede Gelegenheit zu nutzen, um ihre Kinder am Esstisch zu ärgern.
ISS mehr. Falsch. Manche Eltern haben eine falsche Vorstellung davon, wie viel ihr Kind essen muss, um gesund zu sein. Angesichts der Möglichkeit, genug zu essen, werden Kinder genug essen, ohne ermutigt zu werden. Wenn ein Kind wirklich zu dünn ist, was sehr ungewöhnlich wäre, dann deshalb, weil er irgendwie krank ist; und ihn dazu zu bringen, mehr zu essen, wird ihn nicht weniger krank machen. Sehr oft wird ein Kind sagen, dass sie während eines Essens nicht hungrig ist. Ich halte es nicht für sinnvoll, sie zu bedrohen, um sie dazu zu bringen, mehr zu essen. Es mag unbequem sein, ihr zu erlauben, etwas später zu essen – und vielleicht ist es eine vernünftige soziale Regel, zu erwarten, dass Kinder während der Essenszeiten essen -, aber es ist keine gute Strategie, um Kinder zu ermutigen nur essen, wenn sie hungrig sind.
Ein ernsthafteres Problem ist ein Kind, das zu dick ist. Anstatt seine Diät zu beschränken, die wahrscheinlich nicht funktioniert, empfehle ich, gesunde Nahrungsmittel zu essen und natürlich zu trainieren.
Machen Sie keinen Snack vor den Mahlzeiten, es wird Ihren Appetit ruinieren. Es tut. Es ist wieder einmal sinnvoll, Kindern zu essen zu Essenszeiten beizubringen, denn dann isst man normalerweise. Dennoch, wenn es Ihr Ziel ist, den Appetit von jemandem zu ruinieren, ist es eine gute Idee, vor den Mahlzeiten einen Snack zu essen. Es sollte ein gesunder Snack sein.
Beenden Sie alles auf Ihrem Teller. Genau das Gegenteil von dem, was bei Gewichtsverlust Programmen gelehrt wird. Es ist nicht wünschenswert, über den Punkt des Hungers hinaus zu essen, nur um etwas zu beenden, das auf dem Teller liegt. Während der Diät wird übergewichtigen Personen gesagt, absichtlich etwas Ungesogenes auf dem Teller zu lassen.
Fangen Sie nicht an, Ihren Nachtisch zu essen, bevor Sie den Rest Ihres Essens beenden. Der Zweck dieser Regel ist sicherzustellen, dass der Hauptteil der Mahlzeit gegessen wird. Es stellt sich heraus, dass Desserts süß sind und andere Kohlenhydrate enthalten. Sie werden gegessen, auch wenn das Kind nicht mehr hungrig ist. Nicht so für Fleisch und Gemüse. Daher wird, wie die Regel erkennt, jemand, der eine Nachspeise isst, weniger von dem essen, was von der Mahlzeit übrig ist. Ich weiß, dass das frühzeitige Essen eines Nachtischs für die meisten Menschen unvernünftig klingt, weil die Praxis so tief verwurzelt ist. Anstatt sich an diese Regel zu halten, denke ich, dass es vernünftiger ist, das Dessert ganz zu überspringen.
Ich spreche über diese Überlegungen und andere in meinem Buch The Stuff Yourself Diät , die wahrscheinlich etwas besser als andere Diäten funktioniert. Das Problem besteht darin, die Menschen dazu zu bringen, auf ungewohnte Weise über Ernährungs- und Ernährungsweise nachzudenken. Es ist sehr schwierig, jemanden dazu zu bringen, seine Essgewohnheiten oder seine Gewohnheiten im Allgemeinen zu ändern. Daher biete ich diese Vorschläge und die, die ich oben erwähne, ohne große Erwartung an, dass die Leute ihre eigenen Ideen überdenken werden; aber ich versuche, einen gewissen Optimismus zu bewahren.
(c) Fredric Neuman Folgen Sie Dr. Neumans Blog auf fredricneumanmd.com/blog oder fragen Sie bei fredricneumanmd.com/blog/ask-dr-neuman-advice-column/
