Dieses Wochenende traf ich Vincent Pastore (alias Salvatore, "Big Pussy" Bonpensiero und Tony Lip (Carmine Lupertazzi) von der HBO-Show The Sopranos . Vincent Pastore war eine der Figuren in Tony Sopranos engstem Kreis. Während der Show gab es viele Szenen von ihnen essen Spaghetti und eine Vielzahl von anderen leckeren italienischen Speisen.
Wir haben beide unsere Bücher in NYC signiert. Wir kreuzten die Wege bei Arthur Ave in der Bronx. Man könnte denken, dass " Shut Up and Eat" (ein italienisches Kochbuch der italienisch-amerikanischen Schauspieler von The Sopranos ) und " 50 Ways to Toooth Yourself Food " Rivalen sein könnten, sogar Gegner. Aber nachdem wir das Kochbuch durchgegangen sind, gibt es tatsächlich mehr Gemeinsamkeiten als Unterschiede. Und in unserem Lesepublikum gibt es einige Überschneidungen. Diejenigen, die italienisches Essen lieben, müssen oft Wege finden, sich wohlschmeckende Speisen in achtsamen Portionen zu gönnen, anstatt gutes Essen zu benutzen, um sich wohl zu fühlen – was ein Risiko für zu viel essen bedeutet.
Vielleicht kann 50 Wege, ohne Nahrung zu beruhigen , ein nützliches Buch sein, wenn Vincent Pastore zu seinem nächsten Fernsehprojekt entführt. Vielleicht eine andere Reality-TV-Show? Pastore verlor in der 4. Staffel des Celebrity Fit Clubs etwa 29 Pfund. Am Arthur Ave herumzuhängen, wie er es für den größten Teil des Tages getan hat, ist nicht einfach für jemanden, der es mag zu essen. Arthur Ave in der Bronx ist gesäumt von Bäckereien mit Cannoli und knusprigem Brot, hausgemachter Pasta und Gallonen Olivenöl. Probieren Sie das Arthur Ave Cafe für hausgemachte Speisen und, wenn Sie Glück haben, ein a cappella-Lied von der Mutter des Besitzers. Sie werden spüren, dass Sie virtuell in das Kochbuch transportiert werden.
Hier sind Beobachtungen der achtsamen Essen Überschneidungen zwischen Shut Up und Eat und 50 Möglichkeiten, sich ohne Nahrung zu beruhigen.
LEKTIONEN FÜR KOMFORT-ESSEN, DIE ITALIENISCHE ESSEN LIEBEN:
1). In der traditionellen italienischen Küche enthält "Fast Food" nicht McDonalds oder Taco Bell. Laut italienischen Köchen ist es üblich, einen Topf Sauce mit mehreren Pfund magerem Fleisch zu machen, kochen Sie es langsam und frieren Sie es ein. Wenn Sie Abendessen möchten, ziehen Sie eine Portion und Mikrowelle. Wallah. Essen in nur wenigen Augenblicken. Dies geschieht mit achtsamem Essen. Planung im Voraus kann Ihnen helfen, gute, gesunde Nahrung passend in Ihr Leben zu machen.
2) Essen & Gefühle sind miteinander verbunden. Jedes der Rezepte in diesem Kochbuch wird von einer persönlichen Geschichte begleitet. Die Schauspieler beschreiben anschaulich die Düfte und Emotionen, die mit ihrem Zuhause und ihren Betreuern verbunden sind. Es ist keine Überraschung, dass wir uns in unseren verwundbarsten Momenten dem Essen zuwenden. Wer wäre nicht versucht, sich für eine Millisekunde zurück in die Gefühle zu versetzen, die mit deiner Kindheit verbunden sind? Das Lesen dieses Kochbuchs betont erneut, warum wir so leicht mit dem Essen in Berührung kommen, um Gefühle zu managen. Wir müssen alle hart arbeiten, um alternative Wege zu finden, warme und gemütliche Gefühle zu entfachen (rufen Sie einen Freund, machen Sie joggen, nehmen Sie ein heißes Bad, beruhigen Sie Ihre anderen Sinne außer Geschmack usw.).
3). Achtsames Einkaufen. Die Familien der Schauspieler kauften täglich frische Zutaten vom Markt statt einer wöchentlichen Lebensmittelreise. Die Zutaten waren frisch und sie kauften nur genau das, was sie brauchten, keine Spontankäufe. Essen achtsam beginnt mit achtsamem Einkaufen. Gesundes Essen handlich zu halten macht gesundes Essen um einen Schritt einfacher. Zum Glück tauchen überall im Land Gemüsemärkte auf, die diese Tradition wieder aufleben lassen.
Wenn du Essen, italienisches Essen oder jede andere Art liebst, sei versichert, dass ich nicht vorhabe, diese traditionellen Lebensmittel aus deinem Leben zu schneiden. Stattdessen können Sie lernen, gutes Essen achtsam zu essen und gesunde Wege zu finden, sich ohne Nahrung zu beruhigen, um zu verhindern, dass Sie zu viel essen. Es lohnt sich, die Erinnerungen und Emotionen, die mit traditionellen Lebensmitteln verbunden sind, zu bewahren. Wenn Sie zu viel essen, lieben Sie, werden die guten Schwingungen in Schuld und Reue verwandelt.
Wer hätte gedacht, dass Dr. Albers und The Sopranos etwas gemeinsam haben? Anscheinend wissen wir beide ziemlich viel über Komfortessen und trösten sich mit Essen.
Essen, trinken und achtsam sein. www.eatingmindfully.com
