Kinder aufziehen, die richtig essen

Die meisten Erwachsenen kämpfen mit ihrem eigenen Gewicht. Als Nation werden wir mit völlig widersprüchlichen Botschaften bombardiert:

• Sei dünn und schön!
• Essen! Genießen! Hingeben!
• Adipositas ist genetisch bedingt!
• Diät!

Selbst das Food Network ist voller Widersprüche. TV-Shows mit Schwerpunkt auf leckeres Essen, sorgfältig vorbereitet, unterbrochen von kommerziellen nach kommerziellen für ungesunde Fertiggerichte.

Und dann sind da noch unsere Kinder.

Die schlechte Nachricht: Viele unserer Kinder sind übergewichtig, und sie sind auf diese Weise geboren

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Eine neue Studie wurde gestern vom New England Journal of Medicine über Fettleibigkeit bei Kindern veröffentlicht. Wir sind nicht mehr überrascht von dem Befund, dass unsere Kinder übergewichtig sind: Wir werden seit Jahren mit dieser Botschaft bombardiert. Dennoch sind die Ergebnisse zu wiederholen:

• Im Kindergarten waren 12 Prozent der Kinder so schwer wie die Top 5 Prozent der Kinder, als in den 1990er Jahren die Standards der Centers for Disease Control entwickelt wurden.
• Weitere 15 Prozent wurden als übergewichtig eingestuft (zwischen dem 15. und 5. Perzentil.
• Obwohl das BMI nicht verwendet werden kann, um das Gewicht von Individuen genau zu beurteilen, ist es für die Beurteilung von Populationen vollkommen ausreichend. Unsere Kinder werden schwerer und trainieren weniger als wir. Und wir trainieren weniger als unsere Eltern und Großeltern.
• Trotz seiner Einschränkungen ist BMI ein anständiger Indikator dafür, ob das Babyfett Ihres Kindes mehr oder weniger ist als bei Gleichaltrigen. Sie können hier ihren BMI nach Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht berechnen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kinderdiagramme und nicht die Erwachsenen verwenden! Sie sind sehr verschieden.

Die schlimmsten Neuigkeiten aus der neuen Studie?

• Wenn Sie schwer geboren sind, sind Sie sehr wahrscheinlich im Kindergarten übergewichtig.
• Die Hälfte der übergewichtigen Kindergartenkinder war in der 8. Klasse übergewichtig. Drei Viertel der sehr übergewichtigen Kindergartenkinder waren in der achten Klasse noch fettleibig.
• Übergewichtige Kindergartenkinder waren vier bis fünf Mal häufiger in der Mittelschule übergewichtig als ihre Altersgenossen.
• Adipositas in der Mittelschule prognostiziert Adipositas in das Erwachsenenalter.

Die gute Nachricht: Viele Kinder sind schlank, und Sie können Ihrem Kind helfen, gesunde Gewohnheiten zu entwickeln

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Gene helfen festzustellen, wie fett wir sind. Ich kenne. Ich komme aus einer Familie von übergewichtigen Diabetikern. Aber Verhalten tut viel mehr. Als eine Bevölkerung haben sich unsere Gene seit den 1950er Jahren nicht verändert. Aber als Bevölkerung sind wir viel dicker geworden. Wir wissen, dass Fettleibigkeit bei den meisten wichtigen Gesundheitsproblemen im Erwachsenenalter eine Rolle spielt. So wie wir unseren Kindern helfen wollen, gute Arbeitsgewohnheiten zu entwickeln, in der Schule erfolgreich zu sein und höfliche, glückliche Menschen mit guten sozialen Fähigkeiten zu sein, sollten wir ihnen auch helfen, gute Essgewohnheiten zu entwickeln, die ihnen im Erwachsenenalter gut tun.

Einige Dinge, die Sie tun können:

Setzen Sie leckeres, nahrhaftes Essen auf den Tisch

Hausgemachtes Essen hat weniger Zusätze und ist weniger teuer zu dienen. Kinder lernen, Lebensmittel zu genießen, die sie essen. Nutzen Sie den Vorteil:

• Dienen Speisen, die in Geschmack, Farbe und Textur variieren. Wir essen mit mehr als unserem Geschmack – es ist das Aussehen und der Geruch und die Berührung, die das Essen verlockend oder widerlich macht. Nutze das, indem du Essen ausstreichst, das dir gefällt.
• Anteile sind wichtig. Die Harvard- und Regierungsteller unterscheiden sich im Detail, aber beide sehen viel anders aus als das typische McDonald's Happy Meal.
• Sie suchen nach einem Teller, der zu drei Vierteln mit Vollkornprodukten, Obst und Gemüse gefüllt ist. Ein Viertel Ihrer Platte sollte gesundes Protein sein – weniger Fett, einschließlich Eier und Nüsse sowie Fleisch.

Gib Knabbereien auf den Tisch. Kinder lieben Fingerfood. Zusätzlich zu den Hauptplatten, die Sie ausgegeben haben, legen Sie einen kleinen Teller zum Knabbern aus. Nüsse, ein zerschnittener Apfel oder Karotten können Kindern (und Ihnen!) Etwas zum Knabbern oder Süssen geben, um die Hauptgerichte zu ergänzen.

Ja, essen am Tisch.

• Kinder essen besser, wenn sie mit Erwachsenen essen. Es verlangsamt sie. Es gibt Ihnen alle Zeit zu reden. Sie können ihnen helfen, Tischmanieren zu lernen.
• Die regelmäßige Struktur des Tages reduziert den Stress in der Kindheit – darauf können sie sich verlassen. Die Menschen essen besser und sie essen weniger, wenn sie nicht gestresst sind.
• Wenn sie mit dir essen, kannst du mit gutem Beispiel unterrichten. Stellen Sie einen guten zur Verfügung.
• Wenn Kinder vor einem Bildschirm essen – dem Fernseher, der Spielekonsole oder dem Computer – essen sie gedankenlos. Sie legen mehr Nahrung in ihren Mund und sie genießen es weniger.

Überspringe den Clean Plate Club.

Kinder essen viel, aber sie haben kleine Mägen. Wie wir müssen sie lernen, mit dem Essen aufzuhören, wenn sie satt sind. LASSEN SIE!

• Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass 85 Prozent der Eltern ihren 5-Jährigen sagten, dass sie mehr essen sollten, nachdem das Kind sagte, dass sie satt seien. Dies geht bis ins Jugendalter. Tu das nicht!
• Lass sie ihre eigenen Teller füllen. Dienen Familienstil. Bitten Sie Ihre Kinder, alles auf ihren Teller zu legen und es zu versuchen, aber nur ein Punkt ist in Ordnung. Sie können ihre Teller mit mehr von dem füllen, was sie wollen. Und Sie können feststellen, dass dies von Nacht zu Nacht verschieden ist. Sie mögen es heute Nacht nicht, aber du tust es? Leg es in ein paar Tagen wieder raus. Sie können sich darauf erwärmen. Viele Kinder nehmen drei oder vier Präsentationen eines neuen Essens, bevor sie es wirklich mögen.
• Kinder, die ihre eigenen Teller füllen, essen weniger und wählen besser. Die meisten Eltern von kleinen Kindern füllen ihre Teller für sie. Tu es nicht! Sogar kleine Kinder können lernen, sich selbst zu dienen – und junge Kinder im Vorschulalter können Sie anweisen, ihre Teller mit dem zu füllen, was sie wollen. Dafür sind Platzsets (oder Tabletts!) Gedacht. Wenn wir Entscheidungen treffen, übernehmen wir Verantwortung. Kinder auch.
• Sie beenden ihr Essen nicht? Setzen Sie es in den Kühlschrank! Als sie jünger waren – und immer noch als Teenager -, gingen meine Kinder oft durch ihr Abendessen und entschieden, dass sie voll waren. Sie würden ihre Teller für später in den Kühlschrank stellen. Nach den Hausaufgaben fanden sie sich oft wieder hungrig. Sie nahmen ihre Teller heraus und beendeten sie, bevor sie andere Snacks oder Nachtisch nahmen.

Stellen Sie sicher, dass Kinder genügend Ruhe bekommen

Kinder, die gut schlafen, essen gut. Und das ist nicht nur eine Korrelation zwischen Persönlichkeitsunterschieden oder normalem Familienleben mit guten Essgewohnheiten. Eine Interventionsstudie ergab, dass Kinder, die früher zu Bett gingen, weniger Kalorien zu sich nahmen. Neben der Verbesserung des Verhaltens, der Schulleistung und des Glücks hilft der Schlaf den Kindern auch dabei, eine bessere Nahrungsauswahl zu treffen. Obwohl diese Unterschiede gering waren, summieren sie sich im Laufe der Zeit.

Unterm Strich: Fangen Sie jung an. Kleine Änderungen machen einen Unterschied.

Niemand kann unsere Gene verändern. Aber kleine Änderungen machen einen großen Unterschied für das Gewicht. Und Gewicht macht einen großen Unterschied für die Gesundheit. Kleine Investitionen, die Sie als Eltern in die gesunde Zukunft Ihres Kindes investieren können:

• Gutes, gesundes Essen servieren
• Lass sie so viel oder so wenig von diesem gesunden Essen essen, wie sie wollen
• Essen Sie mit ihnen, aber nicht vor einem Bildschirm
• Bring sie rechtzeitig ins Bett

Und vergessen Sie nicht, dass ein kleines Dessert einen langen Weg zurücklegt. Alles, was wir essen, muss nicht gesund sein – solange das meiste davon ist.

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