Macht uns eine glückliche Mahlzeit wirklich glücklich?
Macht uns ein Happy Meal wirklich glücklich? Die Forschung zeigt uns, dass Menschen, die an Orten mit höheren Konzentrationen von Fast-Food-Restaurants leben, finanziell ungeduldiger sind, auch wenn sie weniger Geld sparen. Aber was ist mit Glück?
Kanadische Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen Glücks- und Fast-Food-Logos und Verpackungen (House et al., 2014). Sie dienten zwei Gruppen von Menschen das gleiche Essen. Das Essen einer Gruppe kam auf schönen Keramikplatten. Das Essen der anderen Gruppe kam in Fastfood-Containern von McDonalds. Das Geschirr hatte keinen direkten Einfluss auf das Glück. Es gab jedoch einen indirekten Effekt. Normalerweise kann die Exposition gegenüber der Natur, auch nur Fotos der Natur, Glück erhöhen. Obwohl Naturfotos das Glück für beide Gruppen in dieser Studie erhöhten, war der Schub für die Gruppe, die die Keramikplatten bekam, größer. Die Forscher wiederholten die Studie und ersetzten die Naturfotos durch italienische Opernmusik. Das Anhören der Musik erhöhte den Genuss für Menschen, deren Essen auf Keramikplatten kam. Diejenigen, die das Essen in Fast-Food-Containern erhielten, genossen die Musik weniger und waren ungeduldiger mit der Musik.
Kurz gesagt, Fast-Food-Logos und Verpackungen können unsere Fähigkeit untergraben, die guten Dinge im Leben wie Natur und Musik zu genießen. Die Logos und Verpackungen können uns ungeduldig machen.
Was ist mit gesundem Essen? Eine Längsschnittstudie von über 12.000 Australiern untersuchte den Zusammenhang zwischen Wohlbefinden und dem Verzehr von Obst und Gemüse (Mujcic & Oswald, 2006). Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr von mehr Obst und Gemüse mit Vorteilen verbunden ist. Die Lebenszufriedenheit stieg mit der Anzahl der Portionen von Obst und Gemüse.
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Eine ähnliche Studie untersuchte die Essgewohnheiten iranischer Schüler (Lesani et al., 2016). Die glücklichsten Schüler teilten drei Eigenschaften: Sie aßen jeden Tag ein Frühstück, sie aßen drei Mahlzeiten und einen oder zwei Snacks jeden Tag, und sie hatten mehr als acht Portionen Obst und Gemüse pro Tag.
In einer anderen Studie erfassten über 400 junge Erwachsene ihren Verzehr während eines Zeitraums von 13 Tagen (Conner et al., 2015). Diejenigen, die mehr Obst und Gemüse aßen, erzielten mehr Blüte, Kreativität und Neugier.
Wir wissen, dass der Verzehr von Obst und Gemüse auf lange Sicht gesundheitliche Vorteile bringt. Diese Studien legen jedoch nahe, dass der Verzehr von Obst und Gemüse einen unmittelbareren Nutzen für unsere psychische Gesundheit haben kann.
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Wenn wir uns jedoch nicht gesund ernähren, gibt uns die Forschung Hoffnung. In einer Studie wurden die Teilnehmer zufällig einer von zwei Gruppen zugeordnet (Meier, Noll & Molokwu, 2017). Eine Gruppe bekam Cracker zum Essen, die andere Schokolade. Die Schokoladen-Empfänger zeigten eine erhöhte positive Stimmung im Vergleich zu den Cracker-Empfängern. Wenn die Leute in der Schokoladengruppe angewiesen wurden, die Schokolade achtsam zu essen (wobei auf ihren Geruch, Geschmack und ihre Textur geachtet wurde), war die Zunahme ihrer positiven Stimmungen sogar noch größer.
Daher kann der Wechsel von einer glücklichen Mahlzeit zu einer gesunden Mahlzeit Ihr Glück erhöhen. Aber wenn Sie Schokolade essen wollen, tun Sie es achtsam.
Außer dem Essen von Karotten und Äpfeln, wie können wir unser Glück erhöhen? Schau dir meine Videoserie für einige Ideen an.
