Zu jedem Zeitpunkt sind 108 Millionen Menschen in den USA auf Diät. Um nur eine Bevölkerungsgruppe zu berücksichtigen, berichten 91% der College-Frauen von einer Diät, entweder aktuell oder in der Vergangenheit. Und jede Woche scheint eine neue Diät zu bringen, eine neue Zauberformel, die nicht nur Gewichtsverlust verspricht, sondern auch die Erfüllung all unserer Hoffnungen und Träume.
Trotz umfangreicher Forschungsergebnisse, die zeigen, dass das vorhersehbarste Endergebnis einer Diät Gewichtszunahme ist, bestehen wir weiterhin auf Diät und sind davon überzeugt, dass dieser Ansatz der eine ist. Zusätzlich zur Gewichtszunahme sagt eine Diät für einige Personen den Beginn von Essstörungen wie Anorexie, Bulimie und Binge-Eating-Störung voraus, ebenso wie Fettleibigkeit und alle damit verbundenen Gesundheitsprobleme.
All dies hat mich zum Nachdenken gebracht: Sollte eine Diät in das brandneue Psychiatrie-Handbuch aufgenommen worden sein, aka DSM-V? Ist es nicht die klassische (wenn auch unwissenschaftliche) Definition von Wahnsinn, die immer wieder dasselbe tut und dabei unterschiedliche Ergebnisse erwartet? Und passt diese Diät nicht zu dieser Definition?
Die American Psychological Association definiert die Essstörung wie folgt: "Essstörungen sind abnormale Essgewohnheiten, die Ihre Gesundheit oder sogar Ihr Leben bedrohen können." In dieser Definition steht das Wort "abnorm", was die Frage aufwirft: "Wenn alle es sind mach es, macht es das okay? "
Ich glaube, das ist der Kern des Problems. Wir haben gelernt zu glauben, dass eine Diät normal ist – sogar gesund – trotz vieler wissenschaftlicher Studien, die die schädlichen Auswirkungen von Diäten für unser körperliches und emotionales Wohlbefinden dokumentieren.
Zu oft hängt die Frage, ob restriktives Essen als "Essstörung" oder "gesundes Verhalten" eingestuft wird, vom anfänglichen Gewicht ab. Wenn eine Person, die dünn ist, abnehmen will, ihren Körper hasst und die Nahrung einschränkt, wird dies als Essstörung angesehen. Wenn jemand, der übergewichtig ist, genau die gleichen Verhaltensweisen anwendet, loben wir sie und sagen ihnen, dass sie die gute Arbeit fortsetzen sollen. Bis zu diesem Punkt hat die Forschung gezeigt, dass Essstörungen häufig übersehen werden, wenn eine Person übergewichtig oder durchschnittlich ist.
Diät ist ein großes Geschäft. Die Gewicht-Verlust-Branche brachte 2012 fast 63 Milliarden Dollar ein, und der durchschnittliche Dieter geht jedes Jahr ein paar Diäten ein. Ich bin nicht optimistisch, dass wir bald eine Diät in der DSM sehen werden. Ich glaube jedoch, dass sich unser Denken über Diäten und Körperhass als normales Verhalten ändern kann. Hoffentlich wird dieser Beitrag das Gespräch in Gang bringen.
Dr. Conason ist klinischer Psychologe und Forscher in New York City. Um mehr über achtsames Essen und die Praxis von Dr. Conason zu erfahren, besuchen Sie bitte ihre Website unter www.drconason.com Bitte folgen Sie ihr auf Twitter @conasonsyds
