Eine Schwäche von mir ist, dass ich dazu tendiere, mich selbst als vom gesunden Menschenverstand regiert zu sehen. Es ist also ein Schock, wenn ich erkenne, dass mein gesunder Menschenverstand eine andere Person verrückt ist – oder umgekehrt. Nirgends ist dies wahrer als bei der Überprüfung der Entscheidungen, die die Eltern treffen, wenn sie ihre Kinder ernähren, und ich wurde kürzlich damit konfrontiert, wie schwierig es sein kann, selbst das zu lassen, was Sie für den gesunden Menschenverstand halten.
Diejenigen von euch, die loyale Leser waren, werden bereits wissen, dass mein Mantra Mäßigung ist, die von der Liebe zum Essen geprägt ist. Ich denke, du solltest für deine Familie kochen, so oft du es schaffst – und wenn du eine Vollzeitkarriere hast, wird das wahrscheinlich nicht oft sein. Fühl dich nicht schuldig! Es ist auch ein gesunder Menschenverstand, dass Sie, wenn Sie Voll- oder Teilzeit arbeiten, weniger Zeit haben, sich auf das Kochen und Einkaufen für Lebensmittel zu konzentrieren.
Selbst wenn Sie feststellen, dass Sie zu beschäftigt und / oder erschöpft sind, um zu kochen, gibt es immer noch viele Möglichkeiten, Ihre (falsche) Schuld zu mildern. Die, die für mich Sinn ergeben: vermeide verarbeitete Lebensmittel (so viel wie möglich); sorge dafür, dass dein Kind Früchte, Gemüse, Vollkornprodukte und andere Vollwertkost isst (so viel wie möglich); Shun High-Fructose-Maissirup, Trans-Fettsäuren und Fastfood (ok, ich glaube, dass Sie vollständig fertig werden können). Familienessen sind auch sehr wichtig – ich weiß, dass dies eine Herausforderung für hart arbeitende Eltern ist; Für Kinder ist es essentiell, regelmäßig zu essen und im Idealfall mit einem oder beiden Elternteilen zu essen.
Meine oben genannten Klammern sind auch ein Versuch der Mäßigung: Ich erwarte nicht, dass irgendjemand die Essensregeln absolut befolgen kann oder sollte. Das Leben passiert, und wenn du selbst von deinen eigenen Regeln des gesunden Menschenverstandes abweichen musst, dann mach dich nicht fertig damit. Wir sollten darauf abzielen, ein positives Muster des Ernährungsverhaltens zu schaffen, nicht eine eiserne Schablone.
Eine weitere Regel des gesunden Menschenverstandes war immer, sich vor der Ausweitung der Ernährung von Erwachsenen auf Kinder zu hüten: Kinder sollten nicht auf Diät gesetzt werden, es sei denn, es gibt einen dringenden medizinischen Grund dafür; verbieten Sie Süßigkeiten oder Leckereien nicht aus Angst, ein Szenario mit verbotenen Früchten zu schaffen; verhungern Sie sich nicht vor Ihren Kindern und essen Sie keine minderwertigen Lebensmittel, wenn Sie denken, dass sie nicht hinsehen; besprechen Sie Gewicht nicht vor Ihren Kindern – besonders nicht ihnen.
Für mich scheint das alles so sinnvoll zu sein, dass es kaum noch zu sagen ist, aber jede Woche höre ich von Eltern, die diese scheinbar vernünftigen Regeln ohne einen Gedanken brechen. Eltern, die die Ernährung ihrer Kinder stark einschränken; Eltern, die ihren Kindern enorme Mengen Soda und verarbeitete Lebensmittel zuführen; Eltern, die sich nicht darum bemühen, ihre Kinder vor ihren eigenen Essstörungen zu schützen; Eltern, die sich kritisch über die Körper ihrer Kinder äußern. Wir wissen jetzt, wie wichtig es ist, gutes Verhalten für unsere Kinder zu modellieren – warum fallen wir oft so kurz, wenn es um Essen geht?
Ich vermute, dass die Antwort darin liegt, wie außer Kontrolle viele Erwachsene fühlen, wenn es um Essen geht – "Regeln" sind so amorph und flüssig von Generation zu Generation, von Jahr zu Jahr und sogar von Gemeinschaft zu Gemeinschaft. Wir haben keine Sicherheiten mehr, an denen wir festhalten können. Im Gegensatz zu angemessenem Sozialverhalten – es ist allgemein anerkannt, dass wir Kindern z. B. beibringen sollten, freundlich und tolerant zu sein – ist das Essen furchtbar aufgeladen und verwirrend geworden. Und die Fragen der Eltern zersplittern uns in Fraktionen. Ist der Bösewicht Fettleibigkeit oder Magersucht? Strenge Diätbeschränkungen oder Aufnahme aller Lebensmittel unabhängig von gesundheitlichen Bedenken? Sollten wir uns mehr Sorgen um das kleine Kind machen, das wegen seiner Molligkeit gehänselt wird, oder über die Person, die bereits verinnerlicht ist, wie sehr unsere Gesellschaft die Dünne begünstigt?
Und ich denke, es gibt auch eine schädliche Verwischung zwischen kindgerechtem und erwachsenem Ernährungsverhalten: Wenn eine "Reinigung" für einen Erwachsenen gut ist, ist es gut für ein heranwachsendes Kind? Wie wäre es mit einem Teenager? Sollten junge Kinder das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Proteinen in ihren täglichen Mahlzeiten berechnen? Da Kinder zunehmend altersbedingten Sorgen und Problemen ausgesetzt sind und Erwachsene sich weiterhin wie Kinder bis ins Erwachsenenalter verhalten, sind die Regeln des gesunden Menschenverstandes, wenn es ums Essen geht, verzogen, verloren oder gebrochen.
Idealerweise würden sich alle Eltern in einer Gemeinschaft treffen und sich auf einige Regeln des gesunden Menschenverstandes einigen, um zu leben – so etwas wie das, was Michael Pollan in seiner Arbeit befürwortet hat: Wählen Sie ein paar einfache Essregeln zum Leben. Aber wenn Sie jemals mit anderen Eltern gesprochen haben, wissen Sie bereits, dass dies ein lächerlicher Vorschlag ist; ein Kind liebt Quinoa oder Sushi, während das nächste nur weiße Speisen isst. Eine Gruppe von Eltern hält sich an einen veganen Lebensstil, während eine andere Gruppe in ihrer Freizeit Wurst herstellt. Ich möchte Sie herausfordern, mehr als eine Handvoll anderer Eltern zu finden, sogar innerhalb Ihrer Gemeinschaft oder Schule, mit denen Sie sich auf fünf Lebensmittelregeln einigen und diese auch befolgen können, so allgemein sie auch erscheinen mögen.
Schließlich gibt es auch innerhalb der Mikrogemeinschaft unserer eigenen Familie Herausforderungen. Denken Sie daran, wie unterschiedlich Ihre Essensregeln von denen Ihrer Eltern oder Großeltern sind, um eine schnelle Illustration dessen zu erhalten, wovon ich spreche. Hinzu kommt das tiefe Gefühl von Sorgen und Ängsten, die Teil der Elternschaft sind, sowie Ihre eigenen Bedenken bezüglich Essen und Gewicht und Körperbild, und es ist nicht verwunderlich, wie einfach es für den gesunden Menschenverstand sein kann, sich im Futtermix zu verlieren.
Was sind deine gesunden Menschenverstandsregeln? Ich meine nicht die hohen Ziele, die wir anstreben, sondern nur selten erfüllen können. Sind es die gleichen, die für mich einen Sinn ergeben? Es besteht die Möglichkeit, dass sie sich nicht vollständig oder gar nicht mit meinen überschneiden. Aber es gibt eine Regel des gesunden Menschenverstandes, über die wir uns einig sein können und müssen: Wir wollen das bestmögliche Ergebnis für unsere Kinder – und genau da müssen wir anfangen.
Was ich diese Woche gekocht habe:
