Jeder, der Schokolade genießt, wurde vor ein paar Tagen von einem Bericht der San Diego Medical School der University of California angefeuert. Nach Analyse der selbst berichteten Nahrungsaufnahme unter mehr als 1.000 Erwachsenen in Südkalifornien hatte der leitende Forscher einige überraschende Ergebnisse. Das Essen einer kleinen Menge Schokolade etwa fünf Tage pro Woche war mit einem niedrigeren BMI (Body Mass Index) verbunden. Um die Schokoladenglasur dem Schokoladenkuchen sozusagen hinzuzufügen, aßen die Schokoladenesser mehr Kalorien als die Nicht-Schokoladenesser und ihre Trainingsniveaus waren identisch.
Könnte die neueste Gewichtsverlust Ergänzung so nah sein wie diese Schale von Hersey Küssen neben dem Fernseher? Bevor Sie jedoch zu Costco gehen und Massenschokolade für Ihre nächste Diät kaufen, sollten Sie folgendes beachten:
1. 70 Prozent der Befragten, die mehrmals pro Woche Schokolade gegessen haben, waren MÄNNER! Ja Mann. Heißt das, dass Frauen nicht so oft Schokolade essen wie Männer? Gibt es keine weiblichen Chocoholics in Südkalifornien? Ich vermute, dass Frauen, besonders diejenigen, die glauben, dass sie übergewichtig sind, die Menge an Schokolade, die sie wöchentlich essen, nicht offen legen. Wenn ich meine Größe und mein Gewicht auf ein Umfrageformular setzen müsste, bin ich mir nicht sicher, ob ich auch berichten würde, wie viele Erdnuss M und M ich jede Woche esse (wenn ich mich erinnern könnte).
2. Wie genau waren die Informationen zum Verzehr von Lebensmitteln und Getränken? Die Leute wurden gefragt, was sie typischerweise essen, trinken und wie viel Portionen sie haben. Laut Dr. Susan Roberts vom Tufts Nutrition Center sind Selbstberichte über die Nahrungsaufnahme fast immer unzuverlässig. Mit anderen Worten, wir alle liegen entweder absichtlich oder unabsichtlich. Und diejenigen von uns, die sich über unser Gewicht noch ein wenig bewusst sind, könnten ein paar Unzen von unseren Mahlzeiten und Snacks abwaschen oder alles, was wir zwischen 9 und 23 Uhr gegessen haben, vergessen. Mit anderen Worten, es sei denn, jeder in der Umfrage war erfahren Dieter und wusste über Portionsgrößen, unter oder überhöhte Mengen ist fast unvermeidlich. Bis die Nahrungsaufnahme gemessen ist, gibt es keinen Grund zu der Annahme, dass Schokolade magische Kräfte hat, um Menschen dünn zu machen, selbst wenn sie genug essen, um fett zu bleiben.
Vielleicht hilft Schokolade essen wirklich Gewichtsverlust? Wenn dies der Fall ist, wäre es leicht zu erkennen, ob die Schokolade oder einige der Zutaten zu Schokolade hinzugefügt werden, um sie schmackhaft zu machen. Schokolade ist sehr reich an Zucker und Fett. Wir wissen, dass das Essen von nur etwa 30 Gramm Zucker ausreicht, um die Sättigungschemikalie im Gehirn einzuschalten, dh Serotonin, das nach dem Verzehr von Zucker oder Stärke hergestellt wird, und es wird den Appetit und die Nahrungsaufnahme verringern. Ist es also der Zucker in der Schokolade oder das Fett?
Wissenschaftler wissen, dass sich Fett aus dem Magen langsamer entleert als andere Nährstoffe, so dass sich der Esser länger satt fühlt, als wenn er Salat oder fettfreien Hüttenkäse isst. Ist es das Fett in der Schokolade, das beim anschließenden Essen zurückgeht?
Es wäre leicht, das Experiment zu tun, um zu sehen, ob Schokolade in der Tat die Kraft hat, um Gewichtsverlust zu bringen. Freiwillige erhalten eine Standardmenge an Essen zum Essen. Dann könnten sie Schokoladenextrakt, der keinen Zucker oder kein Fett enthält, für mehrere Wochen erhalten, um zu sehen, ob etwas in Schokolade per se ist oder ob Zucker oder Fett das Gewicht beeinflussen. Und wenn sie abnehmen, werde ich sowieso noch mehr M und M kaufen und genießen.
