Frauen und Schokolade

Schokolade ist ein Wohlfühl-Essen.

Sie wissen, wie es geht: Sie sitzen an Ihrem Schreibtisch oder auf der Couch, und Sie bekommen plötzlich ein Verlangen nach etwas Schokolade. Aus früheren Erfahrungen wissen Sie, dass wenn Sie das Verlangen nicht befriedigen, es Sie bald verzehren wird und Sie nicht in der Lage sein werden, an etwas anderes zu denken, bis Sie bekommen, was Sie wollen.

Warum also kämpfen? Heißhunger wird nicht vollständig verstanden, aber es gibt sicherlich psychologische Vorteile, wenn man "nachgibt", solange man es nicht übertreibt. Die Arten von Lebensmitteln, nach denen wir uns sehnen, können unsere Stimmung heben, unsere Nerven beruhigen und unsere Stimmung stabilisieren. Das ist etwas, das gesunde Nahrungsmittel normalerweise nicht gut machen. Selten ist der Bericht, dass Frauen (oder Männer) Heißhunger auf gebratenen Tofu oder eine gedünstete Artischocke haben!

Ganze Bücher wurden über das Thema Frauen- und Schokoladenhunger geschrieben, Umfragen haben gezeigt, dass Schokolade das begehrteste Nahrungsmittel unter amerikanischen Frauen ist, und Forscher haben herausgefunden, dass Komfortnahrung wie Schokolade Nährstoffe liefern kann, die das Hormonsystem einer Frau richtig funktionieren lassen und das Gehirn Chemikalien im Gleichgewicht.

Prämenstruelles Heißhungerattacken sind bei Frauen üblich, und physiologisch wissen wir, dass die Spiegel des "fühlbaren guten" chemischen Serotonins im Gehirn in diesem Stadium des Zyklus niedrig sind. Schokolade und andere fetthaltige, kohlenhydratreiche Nahrungsmittel lösen die Produktion von mehr Serotonin aus. Die Forscher sagen auch, dass die Einnahme von süßen und fettigen Lebensmitteln auch die Freisetzung von Endorphinen, Gehirnchemikalien, die Ihnen helfen, sich ruhig zu fühlen, auslöst. Endorphine sind verantwortlich für das "Hoch", das Sie fühlen können, wenn Sie kräftig trainieren, sich verlieben oder Schokolade essen.

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Wenn Sie häufig Schokolade genießen, aber auch Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit unter Kontrolle haben, klingt das nicht nach einem Problem. Aber wenn Ihre Schokoladensüchte außer Kontrolle geraten sind und Sie zu viel Alkohol trinken lassen, besteht Grund zur Sorge. Heißhunger wird zum Problem, wenn Sie regelmäßig zu viel essen. Wenn Sie ein emotionaler Esser sind und Ihr Verlangen zu Essattacken oder Gewichtszunahme führt, könnten Sie versuchen, sie zu kontrollieren.

Sie können versuchen, sich abzulenken, bis der Drang verschwindet, aber das funktioniert nicht für alle oder jedes Mal, wenn Sie ein Verlangen bekommen. Übung gibt die gleichen "fühlen sich gut" Gehirn Chemikalien wie Schokolade, so dass Sie ins Fitnessstudio laufen können, aber das ist nicht immer bequem. Wenn Ihr Verlangen nach echtem Hunger besteht, können Sie möglicherweise die Häufigkeit reduzieren, indem Sie sicherstellen, dass Sie drei volle, ausgewogene Mahlzeiten jeden Tag innerhalb von vier Stunden zu sich nehmen und Ihre Mahlzeiten mit geplanten Snacks ergänzen. Konsequent auf diese traditionelle Weise zu essen, stellt sicher, dass Sie genug Kalorien gleichmäßig verteilt über den Tag erhalten, so dass Sie nicht hungrig werden und Ihren Blutzuckerspiegel stabil bleiben.

Eine kürzlich von Psychologen an der McGill Universität in Montreal veröffentlichte Studie, die sich auf Achtsamkeitstechniken und Schokoladensüchte konzentriert, fand heraus, dass die Achtsamkeitsfertigkeit, die bei der Reduzierung von Heißhunger am effektivsten ist, eine sogenannte Disidentifikation ist. Disidentifikation bedeutet, sich aus etwas Distanz zu beobachten, objektiver, als andere Sie beobachten würden, und ohne Urteil. Du beobachtest einfach die Fakten und anstatt dir selbst zu sagen "Ich bin gestresst (traurig, einsam, wütend)" sagst du zu dir selbst: "Ich fühle mich gestresst" (traurig, einsam, wütend). Die Idee ist, zu erkennen, dass du nicht durch deine Gefühle definiert bist, du hast einfach Gefühle, die nur ein kleiner Teil dessen sind, wer du bist. Und während Sie, die Person, gleich bleiben, sind Ihre Gefühle flüchtig; sie werden vorübergehen.

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Mit Achtsamkeitstraining, das sich auf die Disidentifikation konzentriert, lernst du, dich nicht mehr mit deinen Gefühlen zu identifizieren. Du lernst zu unterscheiden, wer du als Person bist und wie du dich fühlst. Und wenn Sie diese Technik beherrschen, können Sie möglicherweise aufhören, Ihre Gefühle zu füttern.

Achtsamkeitstechniken wie Disidentifikation können von einem Psychologen, einem spirituellen Führer, einem zertifizierten Diätassistenten / Ernährungsberater oder sogar einem Yogalehrer oder einem Sporttrainer mit entsprechendem Training gelehrt werden. Suchen Sie jemanden, der Achtsamkeit in seinem eigenen Leben modelliert, ein guter Lehrer ist und auf persönlicher Ebene gut zu Ihnen passt; Wenn möglich, holen Sie sich eine Empfehlung von jemandem, dem Sie vertrauen. Achtsamkeitstechniken brauchen Zeit und erfordern Geduld, um zu lernen und zu lehren.

Referenz:

Lacaille J, Ly J, Zacchia N, Bourkas S, Glaser E, Knauper B. "Die Auswirkungen von drei Achtsamkeitsfähigkeiten auf Schokoladensüchte." Appetit. 2014 Mai; 76: 101-12. Doi: 10.1016 / j.appet.2014.01.072. Epub 2014 3. Februar