5 Schritte zum achtsamen Essen: Eine Anleitung

Achtsames Essen kann den Menschen helfen, aufhören zu lassen und gesünder zu essen.

Quelle: istock

Achtsames Essen ist keine Diät. Es gibt keine Menüs oder Rezepte. Die meisten von uns möchten gesünder essen und eine bessere Beziehung zum Essen haben. Es ist aber nicht einfach! Als Psychologe fokussiere ich mich darauf, den Leuten beizubringen, wie sie genau darauf achten, was sie essen, wie sie essen. Oft sind es die Gewohnheiten, die wir in Bezug auf Lebensmittel haben, die uns festhalten.

Eine im Journal of Psychology, Health & Medicine veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2018 untersuchte die Auswirkungen der Vermittlung von achtsamen Essensfähigkeiten. * Eine Analyse vor und nach dem Test zeigte, dass die Teilnehmer nach dem Erlernen achtsamer Essensfähigkeiten mit deutlich größerem Bewusstsein, weniger Ablenkung und kognitiver Aktivität aßen Zurückhaltung und weniger mit Überessen und emotionalem Essen am Ende des Programms beschäftigt.

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Ich lehre meinen Kunden diese 5 einfachen S’s of Mindful Eating , damit er beim Abendessen mehr Achtsamkeit bekommt.

1) SITZEN. Nehmen Sie Platz! Vermeiden Sie es, vor dem Kühlschrank zu knabbern oder im Auto zu naschen. Legen Sie das Essen auf einen Teller. Sie werden das Essen mehr genießen und die richtige Menge für Sie essen, wenn Sie dem Essen Ihre volle Aufmerksamkeit schenken. Motto: “Nur von den Füßen essen.”

2) LANGSAM KAUEN. Essen Sie mit Ihrer nicht dominanten Hand (wenn Sie Rechtshänder sind, essen Sie mit Ihrer Linken). Forschungsergebnisse zeigen, dass das Essen mit der anderen Hand Ihren Essgewinn um 30% reduzieren kann, da Sie von Natur aus langsamer werden und aufmerksamer sind. Kauen Sie absichtlich langsamer als die Person, mit der Sie essen. Motto: “Tempo, rase nicht.”

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3) SAVOR. Nehmen Sie einen aufmerksamen Bissen. Geruch. Geschmack. Beachten Sie und sehen Sie sich jeden Löffel an. Schalten Sie den Fernseher und andere Ablenkungen aus. Motto: “Wenn Sie essen, essen Sie einfach.”

4) VEREINFACHEN. Schaffe eine achtsame Umgebung. Legen Sie gesunde Lebensmittel an einem geeigneten Ort, z. B. auf der Theke oder in einer Obstschale. Legen Sie Leckereien aus dem Blickfeld, um sie daran zu hindern, sie zu ignorieren. Wenn du sie wirklich willst, holst du sie raus. Untersuchungen zeigen, dass Menschen dazu neigen, das zu essen, was in ihrer unmittelbaren Reichweite ist. Motto: “In Sichtweite, in Sichtweite, außer Sichtweite.”

5) LÄCHELN. Beim Lächeln kann eine kurze Pause zwischen Ihrem aktuellen Biss und dem nächsten Biss entstehen. Fragen Sie sich während dieser Lücke, ob Sie nur zufrieden und nicht voll sind. Mott: “Atmen Sie ein, um mit Stress umzugehen.”

Weitere Informationen zum achtsamen Essen finden Sie auf meiner Website www.eatingmindfully.com

Verweise

www.eatingmindfully.com

* Psychol Health Med. 2018 31. August: 1-10. doi: 10.1080 / 13548506.2018.1516295.