Der Tod der Familienmahlzeit

Ich liebe dieses Foto. Eine Familie setzt sich zusammen zum Abendessen und genießt während des Essens Gesellschaft und Gespräch. Du wirst bemerken, dass kein Fernseher läuft und dass sie tatsächlich an einem Tisch sitzen und sich gegenseitig an Stelle ihres iPhones betrachten. Schließlich sind alle Familienmitglieder anwesend und verantwortlich.

Leider ist das für die meisten von uns ein idyllischer Traum. Während einige von uns mit Gastfamilien (oder Vätern) gesegnet waren, die Zeit hatten und es liebten, für ihre Familien zu kochen – und noch weniger von uns kamen aus einem Umfeld, in dem die ganze Familie an der Zubereitung von Mahlzeiten beteiligt war – scheinen diese Tage wie eine Rarität.

Aus diesem Grund ist der Rückgang des Familienmahls in der heutigen westlichen Gesellschaft ein Problem geworden. So sollte es auch sein. Wir sind vielleicht nicht alle Juni Cleaver von Leave It to Beaver, verkleiden sich zum Abendessen oder haben Ward Cleaver als Dad, der all seine Weisheit während des Familienessens vermittelt, aber die meisten von uns "begreifen" zumindest die Wichtigkeit der Familie Mahlzeit. Je öfter Familien zusammen essen, desto weniger riskieren die Kinder riskante gesundheitliche Verhaltensweisen wie Rauchen, Trinken oder Drogenkonsum und desto wahrscheinlicher ist es, dass sie ihr Gemüse essen und den Sex verzögern. Kinder, deren Familien zusammen essen, werden in der Schule besser behandelt und leiden seltener unter psychischen Störungen wie Depressionen und Essstörungen. Je öfter eine Familie zusammen isst, desto positiver sehen die Kinder ihre Eltern und desto besser ist die Kommunikation zwischen Kindern und Eltern. Aber verzweifeln Sie nicht, wenn Sie nicht gerade Mahlzeiten als Familie essen. Obwohl je früher Sie beginnen, desto besser, es ist nie zu spät. Es mag zwar ein bisschen peinlich sein, anzufangen (Worüber werden wir reden? Was soll ich reparieren oder sollte ich einfach Pizza bestellen? Was ist, wenn die Kinder die ganze Zeit zappeln?) – wie alles andere – wird es mit der Übung einfacher . Interessanterweise wird das Essen gesünder, je mehr Sie Mahlzeiten als Familie essen. Kann das nicht schlagen!

Natürlich ist der Vorbehalt hier, dass eine Familienmahlzeit nicht nur als Familie gegessen werden sollte, sondern dass sie an einem realen Tisch gegessen werden sollte, ohne sich abzulenken. Das stimmt – nicht einmal der Fernseher oder dein iPhone sollte eingeschaltet sein. Ein "Familienessen" zählt nicht, wenn Sie nicht wirklich miteinander interagieren. Es ist mehr als nur am Tisch zu sitzen, es bringt einander in ein Gespräch ein. Auch wenn wir die Tatsache applaudieren mögen, dass über die Hälfte der Teenager mindestens fünf Nächte in der Woche mit ihren Eltern zu Abend essen, wenn das Fernsehen während dieser Mahlzeit läuft, dann geht es um die Qualität der Interaktion und gesundes Essen. Dies ist bedauerlich, da 40% der Erwachsenen, die regelmäßig mit ihren Kindern zu Abend essen, berichten, dass der Fernseher während des Abendessens an ist.

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Okay. Also sind die Regeln:

• Mahlzeiten so oft wie möglich als Familie zusammen essen
• An einem tatsächlichen Tisch
• Kein TV während der Mahlzeiten
• Keine iPads, iPods oder iPhones
• Und voila! Gesunde Mahlzeiten erscheinen.

Das größere Problem besteht darin, dass viele Familien mit dem Dilemma konfrontiert sind, dass jemand anderes ständig ihr Kind mit Essen versorgt – sei es ein Kinderbetreuer, ein Schulmitarbeiter oder eine Oma. Tatsächlich befinden sich 61% der Kinder unter fünf Jahren in einer regulären Kinderbetreuung. Als Ergebnis fressen nur fünfundfünfzig Prozent der verheirateten Eltern und siebenundvierzig Prozent der Alleinerziehenden täglich mit ihrem Kind im Vorschulalter. Auf der positiven Seite essen über 80% der Kinder im Vorschulalter mindestens 5 Tage pro Woche mit ihren Eltern zu Abend. Leider ist dieses Essen möglicherweise nicht zu Hause, da über 40% der Familienessen für Essen ausgegeben werden. Und Sie wissen, was das bedeutet: große Portionen, weniger gesundes Essen.

Es scheint also mehr zu geben, als nur zusammen als Familie zu essen; Dort essen unsere Kinder (zu Hause oder im Restaurant) und was wir ihnen zu essen geben. Forschungsergebnisse legen nahe, dass nicht nur die meisten berufstätigen Eltern weniger oft mit ihren Familien essen, sondern auch weniger gesund essen, weniger Obst und Gemüse konsumieren und weniger Zeit für die Zubereitung von Mahlzeiten aufwenden als Teilzeit und nicht Arbeitslose Eltern. Außerdem, je stressiger ihre Arbeit ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass Eltern häufigen Konsum von zuckergesüßtem Getränk und Fast Food melden. Darüber hinaus melden Eltern, die lange oder nicht standardisierte Stunden arbeiten (z. B. Nachtschicht), häufiger vermisste Familienmahlzeiten, überspringen Mahlzeiten insgesamt, Essen zum Mitnehmen oder Restaurantmahlzeiten oder andere zubereitete Vorspeisen (z. B. Tiefkühlkost) und essen währenddessen Arbeiten.

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Jetzt, da du völlig deprimiert bist, gibt es gute Neuigkeiten. Die oben genannten Forschungsvorteile stammen aus Daten über Familien, die 4 oder 5 Mal pro Woche zusammen gegessen haben. Es muss nicht Abendessen sein; es muss nicht jede wochennacht sein. Wenn Sie nur 4 oder 5 Mal pro Woche finden können Sie zusammen als Familie für einige Essen Gelegenheit sitzen, werden Sie die Vorteile nutzen. Ich weiß, dass du beschäftigt bist. Ich weiß, Molly hat Fußballtraining und John hat Taekwondo und du hast diese große Geschäftsreise vor sich. Aber tun Sie nur das Beste, was Sie erreichen können, um die 4 oder 5 Mahlzeiten pro Woche zu erreichen, und ich garantiere, dass die Vorteile die Anstrengungen wert sind, die nötig waren, um alle zusammen für ein echtes Familienessen zu gewinnen.