Die Freude an Essensresten

Warum sind Thanksgiving-Reste so lecker? Nun, wenn Sie eine Erklärung wollen, die darauf basiert, wie die Aromen mehr Zeit haben, sich zu vermischen und so zu stopfen, dann schauen Sie sich das Nahrungsmittelnetz oder so etwas an. Wir sprechen hier über das Gehirn. Thanksgiving-Reste sind so lecker wegen des Dopamin-Systems des Gehirns. Klassischerweise setzt Ihr Gehirn Dopamin für unerwartete Belohnungen frei, aber das Dopamin-System wird auch aktiviert, sowohl durch die Vorfreude auf angenehme Dinge als auch durch das Erreichen von Zielen.

Der klassische Blick auf das Dopamin-System ist, dass es aktiviert wird, wenn wir überraschend angenehme Dinge erleben. Das erste Mal, wenn du Sex hast, deine erste Twix-Bar, "oh, ich habe fünf Dollar gefunden!" … so etwas. Das allererste Mal, als Sie Thanksgiving hatten, hat Ihr Gehirn vermutlich reichlich Dopamin an das unerwartet leckere Essen abgegeben. Und es ist wahr, dass Dopamin freigesetzt wird, wenn wir unerwartetes Vergnügen erleben, aber das ist nicht die ganze Dopamin-Geschichte.

Sobald Sie das erste Mal ein Vergnügen erleben, wie Kürbiskuchen mit Schlagsahne, möchte Ihr Gehirn, dass Sie es wieder erleben. Um dieses Vergnügen wieder zu erleben, versucht es es vorherzusagen und zwingt es danach zu gehen. Wann immer etwas passiert, was darauf hindeutet, dass Kürbiskuchen in deiner Zukunft ist, gibt das Gehirn mehr Dopamin frei. Und dieses Dopamin treibt Ihre Handlungen tatsächlich dazu, dasselbe erfreuliche Ergebnis zu erreichen. Ja, ein Teil des Grundes, warum Thanksgiving selbst so angenehm ist, ist, weil wir so viel Vorfreude haben. Du lässt Dopamin los, wenn du daran denkst nach Hause zu Thanksgiving zu kommen, und das bringt dich dazu, das Flugticket zu kaufen. Und wenn Sie das Flugticket nach Hause kaufen, wird mehr Dopamin frei, und wenn Sie landen und wenn Sie zum ersten Mal den Truthahn im Ofen riechen. Und das ganze Dopamin treibt Sie dazu, das ursprünglich lohnende Ergebnis zu erreichen, nämlich das Essen selbst zu essen.

Aber dein Gehirn gibt nicht nur Dopamin für unerwartete Freuden frei, und für die Erwartung schließt es das Geschäft ab, indem es mehr Dopamin freisetzt, wenn du ein Ziel erreichst. Warum sind Pringles zum Beispiel so süchtig? Denn sobald du Pop hast, kannst du nicht aufhören. Das Dopamin, das freigesetzt wird, wenn Sie einen Chip essen, treibt Sie dazu, einen anderen zu essen, und die Erwartung von mehr hält mehr Dopamin frei, und wenn Sie schließlich das ganze beenden, kann noch mehr Dopamin freigesetzt werden. Im Falle von Resten wird Dopamin freigesetzt, weil das Ziel der Mahlzeit abgeschlossen ist.

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Thanksgiving Reste geben Dopamin in erster Linie, weil Sie sie vorwegnehmen können. Selbst wenn Sie noch zu Abend essen, ahnen Sie wahrscheinlich, wie gut es am nächsten Tag schmecken wird. Und oben auf diesem Teil deines Gehirns wird nicht völlig zufrieden sein, bis das ganze Essen weg ist. Das Essen der Reste hilft, die Anforderung zu erfüllen, dass Sie ein Ziel erreichen, mehr Dopamin freizusetzen.

Thanksgiving-Reste sind wie jede gute Verführung. Es ist die Andeutung der Freude zu kommen, die es um so befriedigender macht.

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