Eine neue Studie, die am 26. April 2018 in JAMA Ophthalmology von Jeff Rabin, OD, MS, PhD und Kollegen veröffentlicht wurde, zeigt, dass 30 Teilnehmer eine 72% Kakao-Bitterschokolade tranken und dadurch eine bessere Sicht hatten als eine knusprige Reismilch Schokoladentafel.
Die Studie wurde an der Rosenberg School of Optometry, San Antonio, Texas, an 9 Männern und 21 Frauen vom 25. Juni bis 15. August 2017 durchgeführt. Das Durchschnittsalter der Teilnehmer betrug 26. Die Ergebnisse zeigten eine etwas bessere Sehschärfe und eine signifikant bessere erhöhte Fähigkeit, Buchstaben zu lesen, die in der Luminanz zu ihrem Hintergrund 2 Stunden nach dem Essen eines Stabs dunkler Schokolade gegen Milchschokolade fortschreitend ähnlicher wurden.
Die Autoren vermuten, dass diese Verbesserung der Sehschärfe darauf zurückzuführen sein könnte, dass dunkle Schokolade 8 Mal mehr Flavonoide enthält als Milchschokolade. Diese Flavonoide könnten möglicherweise einen Anstieg des retinalen Blutflusses auslösen (da die Netzhaut viele Blutgefäße hat) und auch einen Anstieg des zerebralen Blutflusses, was wiederum die Sehschärfe verbessern könnte.
Die Autoren erinnern uns auch, dass frühere Studien gezeigt haben, dass Kakao und dunkle Schokolade antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben (Studie veröffentlicht in Frontiers in Immunologie im Jahr 2017), dass dunkle Schokolade Stimmung und Kognition verbessert (Studie veröffentlicht in Frontiers in Nutrition . 2017) , dass Kakaopolyphenole neuro-protektiv sind und Symptome der Alzheimer-Krankheit verzögern können (Studie veröffentlicht im Journal of Cellular Biochemistry, 2013), und dass Flavanol-reicher Kakao die kardiovaskuläre Funktion verbessert (Studien veröffentlicht im Journal of Hypertension im Jahr 2006 und in der International Zeitschrift für Kardiologie im Jahr 2009).
Aber Fragen bleiben:
Wie lange dauert die durch dunkle Schokolade ausgelöste Verbesserung der Sehschärfe?
Was ist der genaue Mechanismus dieser Sehschärfeverbesserung?
Um diese Fragen zu beantworten, sind größere Studien erforderlich.
In der Zwischenzeit genießen wir es, unsere dunklen Schokoriegel zu essen.
Verweise
https://jamanetwork.com/journals/jamaophthalmology/fullarticle/2678792#187116627
Magrone T, Russo MA, Jirillo E. Kakao und dunkle Schokolade Polyphenole: von der Biologie bis zur klinischen Anwendung. Front Immunol. 2017; 8: 677. doi: 10.3389 / fimmu.2017PubMedGoogle ScholarCrossref
Fisher ND, Hollenberg NK. Aging und vaskuläre Reaktionen auf Flavanol-reichen Kakao. J Hypertens. 2006; 24 (8): 1575-1580. doi: 10.1097 / 01.hjh.0000239293.40507.2aPubMedGoogle ScholarCrossref
Shiina Y, Funabashi N, Lee K, et al. Akuter Effekt der oralen Flavonoid-reichen dunklen Schokolade Aufnahme auf Koronarzirkulation, verglichen mit nicht-Flavonoid weiße Schokolade, durch transthorakale Doppler-Echokardiographie bei gesunden Erwachsenen. Int J Kardiol. 2009; 131 (3): 424-429. doi: 10.1016 / j.ijcard.2007.07.131PubMedGoogle ScholarCrossref
Cimini A, Gentile R., D’Angelo B, et al. Kakaopulver löst neuroprotektive und präventive Effekte in einem menschlichen Alzheimer-Modell, indem es den BDNF-Signalweg moduliert. J-Zell-Biochem. 2013; 114 (10): 2209-2220. doi: 10.1002 / jcb.24548PubMedGoogle ScholarCrossref
Spencer JP. Flavonoide und Gehirngesundheit: mehrere Effekte, die durch gemeinsame Mechanismen unterstützt werden. Gene Nutr. 2009; 4 (4): 243-250. doi: 10.1007 / s12263-009-0136-3PubMedGoogle ScholarCrossref
Socci V, Tempesta D, Desideri G, De Gennaro L, Ferrara M. Verbesserung der menschlichen Kognition mit Kakaoflavonoiden. Vorder Nutr. 2017; 4: 19. doi: 10.3389 / fnut.2017.00019PubMedGoogle ScholarCrossref
