Einfacher Trick, damit Sie sich voller fühlen

Hier ist ein kurzes Quiz. Stellen Sie sich vor, Sie kaufen einen Snack. Auf dem Snack-Paket, ist eines von vier Wörtern, die es beschreiben. Welches Wort wird Sie wahrscheinlich dazu bringen, mehr davon zu essen?

Ein gesunder

B) Nähren

C) Ungesund

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D) Füllen

Laut einer aktuellen Studie im Journal der Association for Consumer Research neigen die Menschen dazu, mehr zu essen, wenn das Essen als "gesund" bezeichnet wird. Warum? Es kann sein, dass wir der Meinung sind, dass gesundes Essen weniger sättigend ist, und deshalb essen wir mehr davon, um es zu kompensieren. Im Gegensatz dazu aßen Personen, die als nahrhaft bezeichnetes Essen aßen, nicht mehr – was darauf hindeutet, dass das Wort mit dem Füllen des Bauches verbunden ist.

In einem Teil der Studie erhielten 50 Schüler einen Keks (den gleichen Keks), sagten aber, dass er entweder "gesund" oder "ungesund" sei. Diejenigen, denen gesagt wurde, seien ein "gesunder" Keks, zeigten 45 Minuten später ein hungrigeres Gefühl für diejenigen, die dachten, sie würden einen "ungesunden" Keks essen.

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In einem anderen Teil der Studie erhielten 70 Schüler Popcorn, die als "gesund", "ungesund" oder "nährend" beschrieben wurden. Die Schüler konnten von einem bis zehn Tassen haben – so viel, wie sie dachten, würde sie daran hindern, Hunger zu bekommen. Wer hat am meisten bestellt? Die Forscher fanden heraus, dass Schüler mehr bestellten und mehr aßen, wenn ihnen gesagt wurde, das Popcorn sei gesund, verglichen mit Studenten, denen gesagt wurde, dass es ungesund sei. Diejenigen, die sagten, dass das Popcorn "nahrhafter" war, aßen weniger als diejenigen in der "gesunden" Gruppe, aber mehr als diejenigen in der "ungesunden" Gruppe.

Schließlich wurden den Schülern Bilder von gesunden und ungesunden Lebensmitteln gezeigt. Sie wurden gebeten, sie als "Füllung" oder "Nicht Füllung" zu kennzeichnen. Ungesunde Lebensmittel wurden öfter als "Füllung" als gesunde Lebensmittel gekennzeichnet.

Die Lektion: Wie du mit dir selbst redest, was du isst, ist wichtig für deine Essensauswahl und achtsames Essen. Wenn Sie versuchen, zu entscheiden, was Sie essen sollen, kann ein Trick sein, sich selbst zu sagen, nahrhaftes Essen zu wählen. Sei wachsam, eingestimmt und achtsamer, wenn du Nahrungsmittel siehst, die als "gesund" gekennzeichnet sind. Das kann dich dazu bringen, mehr zu essen, als du dir vorstellen kannst. Leider werden einige Lebensmittel als gesund beworben, wenn sie es wirklich nicht sind (als Marketingstrategie). Insgesamt, beachten Sie, wie Sprache, Etiketten und Selbstgespräche Ihre Ernährungsgewohnheiten beeinflussen können.

Wie immer ist es meine Botschaft, die Lebensmittel, die Sie lieben, achtsam zu essen!

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Dr. Susan Albers ist Psychologin der Cleveland Clinic und Bestsellerautorin der New York Times.