Denken Sie einen Moment an die letzte Mahlzeit, die Sie alleine gegessen haben. Was hast du gegessen? Käse-Pizza? Pfeffersteak? Taco Bell? Popcorn? Beantworte jetzt diese Frage. Hättest du dasselbe gegessen, wenn du nicht alleine diniert hättest? Dies ist ein Thema, das in einem neuen Buch von Deborah Madison und Patrick McFarlin mit dem Titel: Was wir essen, wenn wir alleine essen: Geschichten und 100 Rezepte erforscht.
Ich habe dieses Buch gefunden, als ich den Buchladen durchforstete. Es ist mit ungewöhnlichen Kombinationen von Lebensmitteln gefüllt, die Menschen zugeben, während sie alleine speisen. Es enthält Dinge wie gebratene Spam und Traubengelee, Eis mit Meersalz und Kartoffelbrei mit Brownies Bissen (Eeek!). Während sich die Individuen der Besonderheit dieser Kombinationen bewusst waren, konnten sie sich nicht um den Komfort und die Beruhigung, die er bot, kümmern. Einige Geständnisse waren nicht so seltsam und klang tatsächlich ziemlich gut (ja, wenn Sie neugierig sind, ist es wert zu spiegeln warf dieses unterhaltsame Buch).
Aus dieser Diskussion lassen sich drei Dinge zusammenfassen. # 1 Unsere Geschmacksknospen sind unglaublich einzigartig und folgen nicht immer der herkömmlichen Weisheit (siehe oben). # 2 Wenn wir alleine und frei von der Angst sind, dass uns jemand beurteilt, sind wir in der Lage, alles zu tun, was uns Freude und Trost spendet. # 3 Es gibt keine Standardformel, die jede Person mit Ruhe und Beruhigung versorgt.
Der letzte Punkt ist ein wichtiges Thema in dem Buch 50 Wege, sich ohne Nahrung zu beruhigen . Die nicht-lebensmittelbezogenen Verhaltensweisen und Aktivitäten, die Sie für den Komfort tun, sind nicht immer konventionell. Der Trick ist, zu finden, was wirklich beruhigend für Sie ist. Wenn du dich immer wieder mit Essen tröstest und Schwierigkeiten hast, andere angenehme Dinge zu finden, die dich beruhigen und beruhigen können, dann bist du nicht allein.
Laut Ernährungswissenschaftler Brian Wansink ist das Essen allein positiv. Die Menschen neigen dazu, weniger zu essen und reduzieren daher das hirnlose Essen im Zusammenhang mit sozialem Essen (Großmütter, die Essen schieben, Essen im Restaurant, Essen zum Feiern verwenden). Eine Studie von Redd und DeCastro hat ergeben, dass Sie in einer Gruppe wahrscheinlich ungefähr 60% mehr essen.
Madison & McFarlins Buch schlägt einen weiteren Vorteil vor, alleine zu essen. Es befreit Sie von der Formalität des Essens. Sie können essen auf dem Küchenboden oder auf Ihrem Bett sitzen – wo auch immer Sie sich wohl fühlen. Sie können eine Gabel oder Ihre Finger benutzen. Außerdem müssen Sie keine Kompromisse bei Ihrem Geschmack eingehen. Vielleicht liebst du Chinesen und dein Ehepartner kann es nicht ertragen. Ich erinnere mich an eine Zeit, in der ich Fast-Food-Wrapper im Boden des Mülleimers gefunden hatte, als ich von meiner Buch-Tour nach Hause kam (von einer Person, die namenlos bleiben soll). Während die Vorteile des Essens allein für gesunde Esser wahr sein können, gibt es eine sehr unterschiedliche Dynamik, die bei Menschen auftritt, die Essstörungen haben.
Für die magersüchtigen Klienten, mit denen ich in Einzeltherapie arbeite, ist Essen mit Freunden und Familie essentiell. Essen mit anderen Menschen hilft ihnen, sich daran zu erinnern, dass Essen angenehm ist und gibt diesen Menschen Perspektive auf "normale" Mengen. Für Menschen, die große Mengen an Nahrung zu sich nehmen, tun sie dies oft im Verborgenen. Alles, was Sie im Verborgenen tun, ist oft mit Scham verbunden, was bei chronischen Essstörungen so häufig vorkommt. Ein Binge Eater kann sogar Mittagessen Termine ablehnen oder lieber selbst essen. Diese Art von Isolation bringt sie nur tiefer in die Unordnung. Wenn Sie jemanden mit problematischem Essen kennen, laden Sie sie ein, mit Ihnen zu essen. Helfen Sie ihnen, mit ihrer Essstörung nicht allein zu sein (was ihnen oft befiehlt, ungesunde Dinge zu essen oder nicht zu essen).
Ob Sie ein gesunder Esser sind oder nicht, viele von uns kämpfen, um selbst zu essen und zusammenzucken bei dem Gedanken an einen Tisch für einen in einem Restaurant. Sie können sogar sagen: "Was ist der Sinn?", Wenn Sie eine Mahlzeit für sich selbst kochen müssen.
So hat das Essen von Solo viele Nachteile und Vergünstigungen. Es könnte eine willkommene Freiheit sein, die tröstlich oder ein gefürchtetes Ereignis ist. Wenn Sie das nächste Mal alleine essen, denken Sie über die folgenden Fragen nach. Genießt du deine alleinige Zeit oder bist du jemand, der es nicht erwarten kann, ein Date zu verabreden? Was würden die Leute über die Nahrungsmittel denken, an denen Sie privat knabbern? Und die große Frage: Wenn du allein bist, nimmst du Essen, um dich zu trösten? Seien Sie versichert, dass Sie die Spaghetti mit Erdnussbutter auf die Oberseite legen und andere gesunde Wege finden können, um sich zu trösten.
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