Meine Frau und ich merken einen großen Unterschied, wenn wir am Tisch oder vor dem Fernseher essen. Am Tisch essen wir langsamer, genießen unser Essen mehr und verweilen bei Gesprächen. Vor dem Fernseher ist es Schal Stadt! Kaum bewusst, was wir essen, neigen wir dazu, schneller und oft öfter zu essen. Nach dem Essen können wir uns direkt aus Gewohnheit zur Nachspeise oder zu einem anderen Snack umziehen. Klingt bekannt?
Dr. Suzanne Higgs und Kollegen haben gezeigt, dass das Gedächtnis eine wichtige Rolle spielt, wann, was und wie viel wir essen. In einer Reihe von Forschungsstudien aßen die Teilnehmer eine Mahlzeit mit oder ohne Ablenkung. Teilnehmer, die während des Essens fernsehen oder Videospiele spielten, hatten eine schlechte Erinnerung an das, was sie aßen. Sie aßen auch deutlich mehr bei ihrer nächsten Mahlzeit und fühlten sich hungriger als ihre nicht abgelenkten Gegenstücke, selbst wenn sie die gleiche Menge an Essen aßen.
Was bedeutet das? Wenn Sie dazu neigen, andere Dinge zu tun, während Sie essen, werden Sie wahrscheinlich am Ende mehr den ganzen Tag essen. Das geht doppelt, wenn Sie sehr abgelenkt sind: Denken Sie beim Chowing an Ihrem Schreibtisch an eine wichtige Arbeitsaufgabe.
Essen ist etwas, was man mit Autopilot machen kann. Es ist also nicht verwunderlich, dass wir unsere Aufmerksamkeit anderswo lenken. Multi-Aufgabe! Das Problem ist, dass Ihr Gehirn beschäftigt ist und es nicht alle relevanten Informationen berücksichtigt, um eine angemessene Erinnerung an das zu bekommen, was Sie gegessen haben. Ohne diese Informationen können Sie nicht denken, dass Sie eine große Mahlzeit brauchen. "Ich werde dir diese zweite Portion Pasta danken, ich habe heute kaum gegessen!"
Dem können Sie mit ein paar einfachen Strategien entgegenwirken. Beginnen Sie mit dem Essen in einem bestimmten Bereich (setzen Sie sich an den Esstisch oder in den Pausenraum, im Gegensatz zur Couch oder Ihrem Schreibtisch, wenn Sie dies nicht schon tun). Pausiere vor dem Essen und werde für fünf Sekunden auf alles auf dem Teller aufmerksam. Versuchen Sie, Ihre Essgeschwindigkeit etwas zu verlangsamen. Pausieren Sie ein paar Mal beim Essen, legen Sie alle Ihre Utensilien ab.
Bei einer Mahlzeit jeden Tag, sehen Sie, ob Sie Ihre Aufmerksamkeit auf den Geschmack Ihres Essens konzentrieren können, wenn auch nur für ein oder zwei Minuten. Schalte die Welt aus und stimme in dein Essen ein. Dies wird Ihnen nicht nur helfen, eine richtige Erinnerung an das zu bekommen, was Sie gegessen haben, es wird Ihnen auch helfen, achtsamer auf Ihre Essensauswahl zu achten und Sie auf Sättigungsgefühle, die Sie vielleicht haben, zu orientieren.
Sie können auch protokollieren, was Sie essen. Es gibt viele kostenlose Websites, wie myfitnesspal.com, die Ihnen helfen, den Überblick zu behalten. Es gibt Ihnen auch Ernährungsinformationen, hilft Ihnen Ziele zu setzen und verfolgt Ihren Fortschritt, wenn Sie interessiert sind.
Wenn Sie darauf achten, was Sie essen, während Sie es essen, kann dies dazu beitragen, dass Sie zu viel essen. Versuche es!
