Übergewicht: Stoppen Sie Scham, beginnen Sie zu verstehen

Die Neugierde durch Neugierde zu ersetzen, ist der Weg für eine gesündere Gesellschaft.

Quelle: Przemyslaw Koch / 123RF

Wie denkst du über Fett?

Visualisieren Sie eine Frau mit Übergewicht. Nehmen Sie an, sie isst den ganzen Tag und geht nie von der Couch? Stellen Sie sich einen Mann mit Übergewicht vor. Halten Sie ihn für faul und erfolglos? Sind Sie heimlich (oder nicht so heimlich) kritisch gegenüber denen, die Sie lieben und an Fettleibigkeit leiden? Lebst du selbst mit Übergewicht, Selbsturteil und Scham?

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Wenn wir sehen, wie eine übergewichtige Frau Kuchen isst, beurteilen wir sie für unverantwortliche Entscheidungen und können sogar von ihrem Verhalten angewidert sein. Wenn wir sehen, wie ein schlanker Mann Kuchen isst, können wir ihn bewundern oder sogar beneiden. “Er hat so viel Glück – er kann essen, was er will.”

Der falsche Glaube, dass überschüssiges Körperfett durch zu viele Kalorien verursacht wird und zu wenig Bewegung führt, gibt der Gesellschaft einen logischen Grund, fettleibige Menschen für ihre traurige Notlage verantwortlich zu machen. Wenn Fettleibigkeit auf Völlerei und Faulheit zurückzuführen ist, müssen die Menschen mit Fettleibigkeit die Einsicht und / oder Selbstdisziplin haben, um ihr Gewicht zu kontrollieren. Wenn sie nur weniger essen und sich mehr bewegen würden, würden sich ihre Körper wieder normalisieren.

Es gibt jedoch viele Hinweise darauf, dass übergewichtige Menschen grundlegend anders sind – und werden es immer sein.

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Neugierde zur Rettung

Niemand möchte fettleibig sein, daher versuchen die meisten Menschen mit Fettleibigkeit ihr ganzes Leben lang abzunehmen – leider viele von ihnen ohne nachhaltigen Erfolg.

Um bei dieser schmerzhaften und ernsten Epidemie Fortschritte zu erzielen, müssen wir uns an das mächtigste Werkzeug wenden, das der Ärzteschaft bekannt ist: die intellektuelle Neugier.

• Ist es nicht interessant, dass Fettleibigkeit bis in die letzten Jahrzehnte recht ungewöhnlich war?
• Warum werden einige inaktive Überesser fettleibig, während andere mit Völlerei und Faulheit “davonzukommen” scheinen?
• Warum nehmen sogar einige sehr körperlich aktive Menschen zu viel Fett zu?
• Wie kommt es, dass es keine fettleibigen Wildtiere gibt? Selbst in Zeiten, in denen die Lebensmittelversorgung reichlich ist? Auch bei sitzenden Tieren wie Faultieren? Wie der Wissenschaftsjournalist Gary Taubes in Good Calories, Bad Calories schreibt: Wildtiere werden in Gegenwart von zu viel Nahrung nicht fettleibig und diabetisch, sondern gedeihen und vermehren sich (2007: Knopf).
• Warum können manche Leute einen Keks essen und weggehen, während andere nicht aufhören können, bis das gesamte Paket weg ist?
• Ist es nicht interessant, dass manche Menschen von Tag zu Tag ein bemerkenswert stabiles Gewicht haben und jahrelang dieselbe Größe tragen, während die Gewichte anderer Personen so unberechenbar sind, dass sie mehrere Kleidungsstücke in ihrem Schrank aufbewahren müssen?

Fettleibigkeit ist eine hormonelle Störung

Fettleibigkeit ist nicht nur eine Zahl auf einer Skala – sie hängt mit einer ganzen Reihe schwerer chronischer Erkrankungen zusammen, einschließlich Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten, Fettleber, Depressionen und sogar bestimmten Formen von Krebs.

Ja, fettleibige Menschen haben ein höheres Risiko für medizinische Probleme, aber das bedeutet nicht, dass Fettleibigkeit diese Probleme verursacht. Dr. John Schoonbee schreibt: “Obwohl Regenschirme stark mit Regen verbunden sind, verursachen sie keinen Regen!” Wir verstehen jetzt, dass Fettleibigkeit normalerweise ein äußerer, sichtbarer Hinweis auf eine interne, unsichtbare Stoffwechselstörung ist, die als Insulinresistenz bezeichnet wird.

Mittlerweile sind mehr als 50% der Amerikaner von Insulinresistenz betroffen, doch die meisten wissen nicht, dass sie daran leiden, weil die meisten Ärzte nicht darauf testen. Bei Insulinresistenz neigen die Insulinspiegel dazu, zu hoch zu sein. Wenn Insulin zu niedrig ist, verbrennt unser Körper gespeichertes Fett zur Energiegewinnung. Wenn Insulin hoch ist, speichert unser Körper überschüssige Kalorien aus der Nahrung (sogar fettfreie Nahrung) als Körperfett. Die meisten Menschen denken an Insulin als einen einfachen Blutzuckerregulator, aber in Wirklichkeit ist Insulin ein Hauptwachstumshormon, das den Stoffwechsel von fast jeder Körperzelle steuert. Dies erklärt, warum Probleme mit der Insulinsignalisierung tiefgreifende Auswirkungen nicht nur auf unser Fettgewebe haben können, sondern auf jedes Organ vom Herzen bis zum Gehirn und darüber hinaus.

Fettleibigkeit ist nur eine mögliche Manifestation dieses stillen Stoffwechsels.

Wodurch wird Insulinresistenz verursacht?

Insulinresistenz ist in erster Linie das Ergebnis jahrelanger, ultra verarbeiteter Lebensmittel, die mit raffinierten Kohlenhydraten und pflanzlichen Ölen beladen sind, die unser Körper einfach nicht verarbeiten kann: Zucker, Mehl, Fruchtsaft, Müsli und Lebensmittel, die mit Sojabohnenöl und anderen unnatürlichen Produkten hergestellt wurden Fette. Aus komplizierten politischen Gründen werden leider viele dieser Produkte offiziell in unseren US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien empfohlen. Daher wurde uns beigebracht, sie in eine gesunde Ernährung einzubeziehen. Diese modernen Non-Food-Produkte, die den Menschen erst seit wenigen Jahrzehnten zur Verfügung stehen, tragen zu unnatürlich hohen Insulinwerten, Oxidationen und Entzündungen bei, die die Zellen langsam von innen nach außen zerstören.

Es gibt auch eine genetische Komponente, die erklären kann, warum manche Menschen fettleibig werden, während andere dies nicht tun. Die wahrscheinlichste Erklärung ist, dass unsere Gene anders auf moderne verarbeitete Lebensmittel reagieren. Einige von uns werden fettleibig, andere entwickeln eine Herzkrankheit und wieder andere werden der Alzheimer-Krankheit zum Opfer fallen. Aufgrund eines Phänomens, das als Epigenetik bezeichnet wird, werden unsere Schwachstellen mit jeder Generation zunehmen. Das Problem ist jetzt so tief in unserer Zivilisation eingebrannt, dass Babys mit Insulinresistenz geboren werden und Kleinkinder, die bereits an Fettleibigkeit und sogar an Typ-2-Diabetes leiden.

Wirkliche Hoffnung auf Übergewicht

Die schlechte Nachricht ist, dass Insulinresistenz ein permanentes Problem ist, das ein lebenslanges Management erfordert.

Die gute Nachricht ist, dass Insulinresistenz vermeidbar und behandelbar ist, wenn Sie deren Ursachen verstehen.

Während es viele Möglichkeiten gibt, Gewicht zu verlieren, sind viele von ihnen nicht nachhaltig, da sie übermenschliche Disziplin beinhalten, die von metabolisch gesunden Menschen nicht verlangt wird – übermäßige Bewegung, starke Kalorieneinschränkung oder extreme Vermeidung von Nahrungsfett. Diese drakonischen Strategien können auch die zugrunde liegenden metabolischen und psychischen Schäden verschlimmern und es bei jedem Versuch zunehmend schwieriger machen, abzunehmen (Fung 2016: Greystone).

Die Kombination aus verantwortungslosen, unwissenschaftlichen Ernährungsrichtlinien und unwirksamen, unhaltbaren Ratschlägen zum Gewichtsverlust hat dazu geführt, dass sich viele Menschen mit Übergewicht demoralisiert und hoffnungslos fühlen. Wir haben unser ganzes Leben lang befürchtet, alte, nährstoffreiche, befriedigende Vollwertkost wie rotes Fleisch und Eier zu essen, die praktisch kohlenhydratfrei sind, nicht süchtig machen und unser Insulinsignal-System von Natur aus schonen. Stattdessen haben die Gesundheitsbehörden uns allen geraten, unabhängig von unserem Stoffwechselzustand, Mehle, Getreide, Säfte und fettfreie Milchprodukte zu konsumieren, die den Blutzucker- und / oder Insulinspiegel erhöhen. Insulinspitzen aktivieren die Fettspeicherung, deaktivieren die Fettverbrennung, lösen die Freisetzung von Stresshormonen aus Appetit steigern, einen Teufelskreis von Heißhunger und Gewichtszunahme bei anfälligen Personen schaffen.

Für Menschen mit Insulinresistenz geht es beim gesunden Gewichtsmanagement nicht nur darum, weniger zu essen und mehr zu trainieren. Es geht darum, auf natürliche und nachhaltige Weise den Insulinspiegel zu senken. Zu den hilfreichen Strategien gehören Vollwertkost, kohlenhydratarme Diäten, ketogene Diäten, Zero-Carb-Fleischfresser, intermittierendes Fasten, Krafttraining oder Kombinationen davon.

Das Management von Insulinresistenz und Fettleibigkeit erfordert lebenslanges Fleiß, Engagement, Verständnis, Geduld, Charakterstärke und Unterstützung. Die ultra-verarbeiteten Lebensmittel, die uns in diese Zwangslage gebracht haben, sind intensiv gewürzt, süchtig, günstig und praktisch und haben sich in jeden Teil unserer Kultur und Umgebung eingeschlichen. Es ist leicht, Menschen mit Fettleibigkeit zu beurteilen, weil sie weiterhin verarbeitete Nahrungsmittel zu sich nehmen, aber die Wahrheit ist, dass Menschen jeder Größe und Größe diese Suchtmittel aus ihrer Ernährung entfernen müssen, um gesund zu sein.

Bist du innerlich fett?

Wenn ein 50-jähriger Mann mit Fettleibigkeit an einem Herzinfarkt stirbt, betrachten wir es als seine eigene Schuld, weil er sich zu Tode gefressen hat. Wenn ein 50-jähriger aktiver Mann mit normalem Gewicht an einem Herzinfarkt stirbt, sind wir schockiert, verwirrt und fühlen, dass sein Leben zu Unrecht verkürzt wurde – „aber er war so gesund!“

Natürlich waren BEIDE Männer ungesund – oder sie wären nicht an einem Herzinfarkt gestorben.

Der eine Vorteil, den Fettleibigkeit bietet, ist ein sichtbarer Hinweis von außen, dass im Inneren etwas nicht stimmt. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie gesund sind, nur weil Sie nicht übermäßig viel Körperfett haben und Ihr Arzt Ihnen mitteilt, dass Sie keinen Diabetes oder keinen hohen Cholesterinspiegel haben, machen Sie eine gefährliche Annahme. Es ist für schlanke Menschen möglich, Insulinresistenz zu haben, und sogar für Sportler, die Insulinresistenz entwickeln, insbesondere wenn sie älter werden. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit diesem Phänomen – manchmal auch als “TOFI” (Thin Outside Fat Inside) oder “MONW” (Metabolisch adipöses Normalgewicht) bezeichnet – messbare Anzeichen einer metabolischen und kardialen Dysfunktion aufweisen.

Viele Sportler glauben, sie könnten mit Glukose verarbeiteten Lebensmitteln wie Cornflakes, Smoothies und Energieriegel verzehren, aber der renommierte südafrikanische Sportphysiologe Professor Tim Noakes schrieb im British Journal of Sports Medicine: „Man kann einer schlechten Ernährung nicht hinterherlaufen . ”Deshalb ist es für Menschen jeden Alters, Geschlechts und Fitness-Niveaus wichtig, zu lernen, wie sie auf Insulinresistenz getestet werden.

Sei die Veränderung, die du in der Welt sehen möchtest

Möglicherweise können Sie Ihre Gefühle nicht ändern, Sie können jedoch üben, Ihre Gedanken zu ändern. Das nächste Mal, wenn Sie eine Person mit Fettleibigkeit sehen – ob auf der anderen Straßenseite oder im Spiegel -, denken Sie daran, dass Fettleibigkeit eine verheerende, lebenslange Stoffwechselstörung ist, die durch ein weltweites, über Generationen bestehendes Experiment zur Ernährungswissenschaft verursacht wurde, das schrecklich falsch lief.

Denken Sie daran, dass keiner von uns weiß, wo sich jemand mit Fettleibigkeit auf seiner Reise befindet. Die Person, die derzeit 275 Pfund wiegt, hat im letzten Jahr 325 Pfund gewogen. Die Person, die Sie sehen, hat möglicherweise falsche Informationen, versuchte oft, abzunehmen, und entschied sich dafür, eine Pause einzulegen oder sogar aufzugeben. Die Person, die Sie sehen, hat vielleicht die richtigen Informationen, entschied sich jedoch für zu viel Arbeit, um Fettleibigkeit zu bekämpfen, oder beschließt, ihr Gewicht oder ihre Gesundheit zu diesem Zeitpunkt aus irgendeinem Grund nicht zu priorisieren – das ist ihr Vorrecht – es ist ihr Körper.

Konzentrieren Sie sich auf Ihre eigene Gesundheit – denn es ist Ihr Stoffwechsel, der Ihre volle Aufmerksamkeit verdient.

Zusätzliche Ressourcen

Ich hoffe, dass mehr Kliniker neue Wege der Adipositas annehmen werden, die die Ursachen angehen. Ich habe einige Vorschläge für Angehörige der Gesundheitsberufe in meinem Begleitposten “Ändern, wie Ärzte Fettleibigkeit sehen”.

In diesem Podcast-Gespräch mit Daisy Brackenhall: Keto Woman # 41 mit Dr. Georgia Ede diskutiere ich meine Gedanken darüber, warum Frauen leichter an Gewicht zunehmen als Männer .