"Was machst du beruflich?" Für Arbeitslose oder Unterbeschäftigte können diese Worte eine Welle der Angst und Verlegenheit auslösen. Stress und emotionale Not sind bei den Arbeitslosen hoch. Eine aktuelle Rutgers-Studie über arbeitslose US-amerikanische Arbeiter zeigte, dass 77% gestresst waren, 64% ängstlich waren, 61% von Hilflosigkeit und 54% von ihnen hoffnungslos waren. (Van Horn, 2009) Die durch die Arbeitslosigkeit verursachten Turbulenzen und finanziellen Belastungen können sich stark auf Hormone und Neurochemikalien auswirken, die sich auf die Nahrungsmittelwahl auswirken. Heute, mit einer Arbeitslosenquote von 9%, sind Millionen von Amerikanern einem Risiko für Depressionen und das damit verbundene emotionale Essen ausgesetzt. Emotionales Essen wird nicht nur vom Verhalten gesteuert, sondern auch vom Zusammenspiel von Stresshormonen und chemischen Kommunikatoren, die Appetit, Fettspeicherung und Heißhunger beeinflussen.
Die Forschung hat gezeigt, dass Angstgefühle, Niederlagen, Wut und Depressionen bei den Arbeitslosen häufig sind. Dies sind Symptome von "bedrohlichem" Stress oder Stress, die mit anspruchsvollen Situationen verbunden sind, in denen man nicht über die nötigen Ressourcen oder Fähigkeiten verfügt, um mit emotionalem Stress fertig zu werden. Da die persönliche Identität und das Selbstwertgefühl häufig im Beruf verankert sind, stellen Stressfaktoren, wie der Verlust von Arbeitsplätzen, eine Herausforderung für das soziale Selbstkonzept dar, was zu tiefgehenden Gefühlen von Verlegenheit und Angst führt. Die ständige Exposition gegenüber Stress kann eine Flut von Hormonen freisetzen, die das Potenzial haben, die Körperform und Essgewohnheiten zu verändern. (Adam, TC, 2007)
Besonders Stress ist ein starker Auslöser der Hypothalamus-Hypophysen-Nebennieren-Achse (HPA). Sobald die HPA eingeschaltet ist, explodieren die Cortisolspiegel. Cortisol ist ein starkes Hormon, das den Appetit auf Nahrungsmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Kaloriengehalt anregt. Diese sogenannten hoch schmackhaften Lebensmittel induzieren Belohnung Chemikalien wie Dopamin und Opioide, die wiederum Stimmung durch vorübergehende Anpassung der HPA-Reaktion erhöhen. Das kurzzeitige, glückliche Gefühl, das durch Eiscreme und Pommes frites hervorgerufen wird, kann dem gestressten Menschen willkommene Erleichterung bringen, aber die chronische Aktivierung des Belohnungsweges kann zu neurochemischen Anpassungen führen, die das Überessen fördern.
Viele arbeitslose Kunden, die Ratschläge zur Gewichtskontrolle suchen, beklagten sich über das Gewicht von "Ersatzreifen", das sie trotz ihrer Bemühungen nicht verlieren können. Gibt es also einen Zusammenhang zwischen Arbeitslosigkeit, hohen Cortisolspiegeln und Gewichtszunahme? Neben der Beeinflussung des Appetits bevorzugt Cortisol die "Apfel" -Körperform, bei der das Gewicht um den Mittelteil herumgepackt ist. Einige Studien haben gezeigt, dass die Cortisolspiegel bei Arbeitslosen erhöht sind. (Grossi G 2001) Berücksichtigen Sie auch, dass Gewichtszunahme ein "Nebeneffekt" der Arbeitslosigkeit oder sogar der Gefahr ist, den Arbeitsplatz zu verlieren, was darauf hindeutet, dass der Beschäftigungsstatus das Körpergewicht beeinflusst. (Smith, T. 2009) Aber Cortisol ist nur ein potenzieller Teil des Zyklus der Arbeitslosigkeit-Depression-Gewichtszunahme.
Heißhunger, Langeweile, Frustration, Ärger und Stress können dazu führen, dass einige einen direkten Weg zum nächsten Gefrierschrank finden, um sich eine halbe Gallone Kekscreme zu holen. Stressbewältigung durch die Nahrungsaufnahme kann ein vorübergehendes Gefühl von Wohlbefinden und Ruhe auslösen. Reichhaltige, cremige Speisen stimulieren Opioide, während zuckerhaltige Snacks die Serotoninproduktion erhöhen. Serotonin, bekannt als der "Wohlfühl-Neurotransmitter", wird durch die Kohlenhydrataufnahme beeinflusst, so dass, wenn der Serotoninspiegel sinkt, häufig Heißhungerattacken auftreten. Es wird allgemein angenommen, dass niedrige Serotoninspiegel eine Rolle bei Depressionen spielen. Chronischer Stress, erhöhtes Cortisol und Bewegungsmangel scheinen Serotonin zu schwächen. Für einige kann diese chronische Erschöpfung Kohlenhydratspeicherungen auslösen, die bauchige Eingeweide und reichlich Ärsche hervorbringen.
Wenn man die Biologie des Stressessens betrachtet, ist es nicht verwunderlich, dass das Mantra von "einfach besser essen" unbeachtet bleibt. Die Bekämpfung der Gewichtszunahme bei der Arbeitslosigkeit bedeutet, dass man emotional essen und den Cortisolsturm unterdrücken muss.
Emotionales Essen bedeutet:
Um das emotionale Essverhalten einzudämmen, versuchen Sie Folgendes:
Um mit Cortisol umzugehen:
Die Arbeitslosigkeit hat weitreichende Auswirkungen auf die psychische und physische Gesundheit. Es ist wichtig, Anzeichen einer Depression zu erkennen und Hilfe zu suchen. Mehrere Agenturen bieten Arbeitslosen jetzt eine kostengünstige Beratung an. Aus Ernährungsgründen kann emotionales Essen in Verbindung mit neurochemischen und hormonellen Veränderungen zur Gewichtszunahme beitragen. Die Änderung von Ernährungsberatungsnachrichten, um den Beschäftigungsstatus anzugehen, kann bei der Änderung des Essverhaltens und der Gewichtszunahme bei der Beschäftigung wirksamer sein.
