Es ist nicht besser, besser durch Chemie zu leben

Alle Dinge sind Gift, abhängig von der Dosis, sagte Paracelsus.

Quelle: istock.com, sagasan, mit Genehmigung verwendet

Der Slogan "Besser leben durch Chemie" war eine beliebte Variante eines Werbespruches der Firma DuPont, die von Mitte der 1930er bis Anfang der 1980er Jahre verwendet wurde. (Scheinbar ist es jetzt auch der Name eines Films von 2013, der von Moore und Posamentier inszeniert wurde, unter anderem mit Jane Fonda und Ray Liotta.) Für unsere Zwecke verwenden wir sie, um auf die komplexe Beziehung von Umweltgifte zu belasten. Wir sprechen über endokrine Disruptoren, dh potentiell toxische synthetische Verbindungen, die die Regulierung der komplexen endokrinologischen (dh hormonellen) Systeme unseres Körpers oder sogar unsere zirkadianen Rhythmen beeinträchtigen können. Dazu gehören Dioxine, polychlorierte Biphenyle (PCB), bromierte Flammschutzmittel, chlororganische Pestizide, Phthalate zur Herstellung von Shampoos, Kosmetika und Nagellacken sowie Bisphenol A, die unter anderem zur Herstellung von Kunststoffbehältern für Nahrungsmittel und Getränke verwendet werden. Dies sind Chemikalien, die überall in unserer Umwelt vorkommen, einschließlich potenziell in unserer Wasser- und Nahrungsmittelversorgung und jetzt sogar in der Muttermilch! Es gibt Hinweise darauf, dass diese Chemikalien eine Rolle bei der aufkeimenden weltweiten Adipositas-Epidemie spielen könnten.

Eine Reihe von Artikeln in der Juni-Ausgabe der renommierten Fachzeitschrift Obesity hat die Kontroverse in den Mittelpunkt gestellt. Ein Editorial von David B. Allison, Ph.D., Quetelet-Stiftungsprofessor, und seiner Kollegin Julia Gohlke, beide an der University of Alabama in Birmingham, diskutiert einige der komplexen Probleme. Sie zitieren von Paracelsus, einem 16. Arzt und allumfassenden Renaissance-Mann, der gesagt hatte: "Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; nur die Dosis macht ein Ding nicht zu Gift. "Zusammenfassend erklären Gohlke und Allison, dass verschiedene Wissenschaftler dieselben Daten betrachten können und" divergierende Interpretationen "haben. Zum Beispiel glauben Heindel und Schug, dass Umwelt Chemikalien können als Obesogene betrachtet werden (dh sie verursachen im Laufe der Zeit eine Gewichtszunahme bei Exposition), insbesondere wenn die Exposition während der "kritisch sensiblen" "plastischen" Phase der frühen Entwicklung stattfindet und bei denjenigen, die bereits übergewichtig oder fettleibig sind, weil diese Chemikalien in Fett gelagert werden Gewebe (dh, je mehr Fett, desto mehr Exposition.) Sie bemerken, dass es "jetzt fast 20 Chemikalien gibt, die langfristige Gewichtszunahme basierend auf Expositionen während kritischer Phasen der Entwicklung aufgrund ihrer Fähigkeit, normale Hormon-und neuronalen Signalübertragung zu stören gezeigt Wege. "Andere, wie Sharpe und Drake, widerlegen eine solche Schlussfolgerung. Sie glauben, dass die Assoziation von menschlicher Fettleibigkeit mit sogenannten "obesogenen" Umweltchemikalien umständlich sein kann. Sie glauben, dass unsere Fast-Food-Diäten eine eher beitragende Rolle spielen können. Wieder andere sind sich nicht sicher und wollen mehr Beweise.

Erschwerend kommt hinzu, dass randomisierte kontrollierte Studien, die unabdingbare Voraussetzung für wissenschaftliche Untersuchungen, aufgrund ethischer Probleme unrealistisch sein können, eine Population womöglich einem toxischen chemischen Gewicht zuzuordnen oder nicht. Ein Beispiel wäre die Bestimmung der Auswirkungen des Stillens auf die Exposition. Darüber hinaus ist die Kausalität extrem schwer nachzuweisen: Es gibt so viele verwirrende, unkontrollierte Variablen, wie Beiträge aus der Ernährung (z. B. Fettaufnahme kann ein Faktor für die Exposition sein), Dauer der Exposition für einen Effekt und selbst wenn diese Exposition stattfinden. Es gibt auch Unterschiede bei den Auswirkungen der Exposition zwischen Männern und Frauen, so dass bei jeder Forschung geschlechtsspezifische Unterschiede berücksichtigt werden müssen. Außerdem sind wir einer giftigen Suppe dieser Verbindungen ausgesetzt

die Umwelt, so dass es schwierig sein kann, zu unterscheiden, wie sich die Einwirkung bestimmter Personen auf jemanden auswirkt.

• PHONEY FREUNDE FÜR PHONEY LEUTE
• Eine Lektion in Ursache und Wirkung
• Ist Facebook ein falsches Selbst bei Kindern?
• Wie ich ein Medien-Vegetarier wurde
• Haben Mütter wirklich so viel Macht?

Forscher versuchen es jedoch. Zum Beispiel berichtet Juliette Legler in dieser Ausgabe von Adipositas über die OBELIX-Studie, die in vier europäischen Ländern für "Obesogene endokrine Disruptoren: Verknüpfung der pränatalen Exposition mit der Entwicklung von Adipositas im späteren Leben" steht. Die Stärke dieser Untersuchung besteht darin, dass sie "die gleichen Chemikalien in einem integrierten toxikologischen und epidemiologischen Ansatz untersucht". Dazu gehören Untersuchungen von Müttern und ihren Kindern über acht Jahre sowie Tierversuche mit Mäusen, die endokrinen Disruptoren ausgesetzt waren. Legler und ihre Kollegen haben herausgefunden, dass es eine inverse Beziehung zwischen einem Marker für PCB im Nabelschnurblut und dem Geburtsgewicht gibt, nicht unähnlich den niedrigen Geburtsgewichten und der späteren Adipositas, die in einigen der holländischen Bevölkerung gefunden wurde, die in den Jahren der Welt verhungert waren Krieg II.

Plastikflaschen haben endokrine Disruptoren in ihnen, die unser Gewicht beeinflussen können.

Quelle: istock.com, EuToch, mit Erlaubnis verwendet

Fazit: Wir verstehen nicht wirklich, warum Fettleibigkeitsraten in den letzten dreißig Jahren weltweit epidemische Ausmaße angenommen haben. Wir wissen, dass Übergewicht und Fettleibigkeit auf eine komplexe Interaktion von genetischen, umweltbedingten, verhaltensbedingten und metabolischen Faktoren zurückzuführen sind. Wie viel eine Rolle endokrin wirksame Chemikalien bei der Gewichtszunahme haben, kann immer noch in Frage gestellt werden. Say Gohlke und Allison, "Trotz der unterschiedlichen Interpretationen der einzelnen Studien und der Unterschiede in den allgemeinen Schlussfolgerungen gezogen … es ist klar, wir haben unvollkommenes Wissen."

• Brent Robbins über Kinder auf Antipsychotika
• Wenn Selbstkontrolle ein Muskel ist, warum kann ich es nicht ausüben?
• Einfluss des Rauchens Wie Ihr Gehirn Nahrung erlebt
• Bist du verliebt in einen emotionalen Vampir? Wie man mit einem drainierenden Kameraden fertig wird
• Weder Trump noch Clinton befassen sich wirklich mit dem Gesundheitswesen