Kühe: Wissenschaft zeigt, dass sie helle und emotionale Individuen sind

Die Wissenschaft hinter dem Empfindungsvermögen der Rinder

Kühe sind wirklich erstaunliche und äußerst interessante Wesen. Auch bekannt als Steak, Burger, Rindfleisch, Kalbfleisch und Leder und globale Hersteller aller Arten von Milchprodukten, sehen viele Menschen sie nur als Nahrungsmittel, nur Produkte der einen oder anderen Art, anstatt als hoch intelligente und intelligente Menschen mit deutlich unterschiedliche Persönlichkeiten. Ein umfangreicher Aufsatz, der gerade in der Zeitschrift " Animal Behaviour and Cognition" von den Neurowissenschaftlern Lori Marino und Kristin Allen mit dem Titel "The Psychology of Cows" veröffentlicht wurde, wird zahllose Mythen darüber entwirren, wer diese intelligenten und emotionalen Rinder wirklich sind. ^1,2

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Da dieser wegweisende Aufsatz kostenlos online verfügbar ist, werde ich nur einige der wichtigen Themen behandeln, die in diesem Artikel behandelt werden. Ich hoffe, dass es nicht nur für Menschen, die an der kognitiven Verhaltenstherapie interessiert sind, erforderlich ist, sondern auch für Personen, die im Lebensmittel-Industrie-Komplex arbeiten, die Kühe unter anderen Namen konsumieren, und jeder, der überhaupt mit Kühen arbeitet.

Die Autoren beginnen damit, richtig zu notieren: "… wenn Kuhverhalten angesprochen wird, geschieht dies fast ausschließlich im Rahmen ihrer Verwendung als Nahrungsmittel. Daher wird dem Studium von Kuhintelligenz, Persönlichkeit und Sozialität relativ wenig Aufmerksamkeit geschenkt, und zwar auf einer grundlegenden Vergleichsebene. "Kühe werden typischerweise für ihre Allgegenwart als verschiedene Arten von Produkten anerkannt, deren Wert in Bezug auf ihren instrumentellen Wert ausbezahlt wird. nämlich was sie für uns tun können. Ihr inhärenter Wert als lebende fühlende Wesen mit unterschiedlichen Persönlichkeiten wird oft beschönigt oder völlig ignoriert. Aber auch Menschen, die im Lebensmittel-Industrie-Komplex arbeiten oder für die Entwicklung humaner Wohlfahrtsrichtlinien verantwortlich sind, die allzu oft ignoriert werden, wissen, dass Kühe fühlende Wesen sind und dass sie leiden und Schmerz empfinden, sonst würden sie nicht einmal stören einige Vorschriften zu entwickeln, die angeblich die Tiere schützen. Der zügellose Missbrauch von Kühen und anderen Nahrungstieren ist eher die Regel als die Ausnahme.

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Hier finden Sie eine allgemeine Zusammenfassung einiger ihrer Ergebnisse aus Marinos und Allens detaillierten Analysen der verfügbaren Literatur, die in Büchern, Buchkapiteln, Dissertationen und Dissertationen sowie in empirischen und Übersichtsarbeiten in Fachzeitschriften gefunden wurden. Die Referenz von "The Psychology of Cows" ist sehr umfassend und in ihrer Gesamtheit wird Marino und Allens Essay den Standard für die kommenden Jahre setzen.

Lernen und Kognition, Emotionen, Persönlichkeit und soziale Komplexität

Marino und Allen trennten ihre Ergebnisse in vier große Kategorien, nämlich Lernen und Kognition, Emotionen, Persönlichkeit und soziale Komplexität. Natürlich gibt es Überschneidungen zwischen diesen Themen, aber diese Abgrenzung dient dazu, hervorzuheben, was wir in jedem wissen.

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Lernen und Kognition: In diesem Abschnitt erfahren wir, dass Kühe die Fähigkeit haben, schnell verschiedene Aufgaben zu erlernen, Langzeitgedächtnis zu zeigen, die Position eines versteckten sich bewegenden Objekts zu extrapolieren, komplexe Reize zu diskriminieren und Menschen voneinander zu unterscheiden. Die Autoren stellen fest: "Sowohl Kälber als auch ausgewachsene Kühe zeigen erlernte Angstreaktionen auf Menschen, die sie vorher grob behandelt haben." Kühe zeigen auch ein komplexes räumliches Gedächtnis und sind in der Lage, zwischen einzelnen Kühen zu unterscheiden und Kuhgesichter als von den Kühen verschieden zu erkennen Gesichter anderer Arten.

Emotionen: Es wurde viel über das emotionale Leben von Kühen geforscht und wir wissen, dass sie eine breite Palette von Emotionen erleben. Zum Beispiel zeigen sie Angst und Angst und je weniger Augenweiß man sieht, desto besser fühlen sie sich. Wenn Kuhmütter von ihren Kälbern getrennt werden, so wie sie für die Mahlzeiten zubereitet werden, steigt die Menge an Augenweiß. Ohren sind auch Indikatoren für den emotionalen Zustand einer Kuh. Entspannte Ohrpositionen weisen darauf hin, dass sich die Kühe in Ordnung fühlen. Auch Kühe spielen gerne, ebenso wie unzählige andere nichtmenschliche Tiere. Und sie verringern das Spiel, wenn ihr Wohlbefinden gefährdet ist. Eine sehr wichtige Entdeckung ist, dass Kühe, wenn sie gestresst sind, zum Beispiel nachdem sie mit einem heißen Eisen gebrandmarkt wurden, eine geringere Fähigkeit zeigen, mehrdeutige Reize zu beurteilen, wie es Menschen tun. Um mehr über das emotionale Leben von Kühen zu erfahren, lesen Sie bitte "Die Kuhnase zeigt, wie sie sich über das Leben fühlen", "Das emotionale Leben der Kühe: Ohren sagen uns, dass sie sich gut fühlen" und Links darin.

Marino und Allen berichten auch, dass Kühe eine emotionale Ansteckung zeigen. Sie schreiben: "Eine Reihe von Studien über eine Form von emotionaler Ansteckung, die durch olfaktorische Signale vermittelt wird, hat gezeigt, dass Kühe, die gestressten Artgenossen ausgesetzt sind, auch ausgeprägte Stressreaktionen wie verminderte Fütterung und erhöhte Cortisolausschüttung zeigen." Ich betone oft die Kühe und andere sogenannte "Nahrungtiere" sehen nicht nur Familienmitglieder, Freunde und andere, die für Nahrung getötet werden, sie riechen auch und hören, was geschieht. Es ist auch bekannt, dass die Anwesenheit anderer Kühe den Stress, den Kühe auf dem Weg zum Markt spüren, abfedern kann. Dies wurde "soziale Pufferung" genannt und wurde in anderen Nichtmenschen demonstriert. Mütter und Kälber zeigen auch extreme Trennung, wenn sie getrennt werden. Das ist nicht überraschend, bleibt aber in der Tiernahrungsindustrie eine gängige Praxis.

Persönlichkeit : Kühe, ähnlich wie viele andere Nichtmenschen, zeigen eine ganze Reihe von Persönlichkeiten einschließlich Kühnheit, Schüchternheit, Geselligkeit und Geselligkeit und Temperament. Natürlich sind das keine überraschenden Ergebnisse und Menschen, die mit Kühen arbeiten und Kühe studieren, wissen das schon lange.

Soziale Komplexität : In Bezug auf dieses Thema schreiben Marino und Allen, dass die soziale Komplexitätshypothese "darauf hindeutet, dass die Herausforderungen im sozialen Umfeld einen selektiven Druck auf die Gehirnentwicklung ausüben" und "eine positive Beziehung zwischen sozialer Komplexität und individueller Intelligenz über alle Arten hinweg bestehen sollte. "Aus praktischer Sicht stellen sie fest", schlagen Bergman und Beehner (2015) eine zeitgemäße Definition sozialer Komplexität vor, die die zentrale Rolle von Kognition wahrt: "… soziale Komplexität sollte gemessen werden als die Anzahl differenzierter Beziehungen, die Mitglieder einer Arten haben mit Artgenossen "(p. 205). Die Autoren schlussfolgern, dass die Forschung an Kühen deutlich zeigt, dass "Kühe eine allgemeine Definition von sozialer Komplexität wie die Anzahl der differenzierten Beziehungen, das Wissen über Artgenossen und das Wissen über die sozialen Interaktionen und Beziehungen der eigenen und anderer Tiere aufweisen soziale Komplexität in empirischen Studien. Sie haben Wissen über Artgenossen und den Austausch von relevantem sozialem Wissen mit Artgenossen gezeigt. Durch Dominanzhierarchien und Affiliationsbindungen haben sie das Wissen über Artgenossen und ihre eigenen sozialen Interaktionen mit ihnen bewiesen. "

Die Wissensübersetzungslücke

Wie an vielen anderen Orten, an denen Nichtmenschen routinemäßig und brutal misshandelt werden, werden detaillierte Informationen aus wissenschaftlichen Studien nicht für sie verwendet. In diesem Sinne schreiben Marino und Allen: "Trotz empirischer Beweise für komplexe emotionale, soziale und kognitive Funktionen gibt es immer noch eine Kluft zwischen unserem Verständnis und der Akzeptanz komplexer Emotionen und Intelligenz zwischen unseren Haustieren (nämlich Hunden und Katzen). und Nutztiere (Herzog, 2010; Joy, 2009). "

Es ist wichtig, das zu verwenden, was wir im Namen anderer Tiere wissen, mit denen wir interagieren, sie benutzen und missbrauchen. Leider existiert immer noch eine "Wissenslücke", und was wir wissen, wird in viel zu vielen Situationen nicht für sie verwendet. Im Grunde genommen bezieht sich die Wissensübersetzungslücke auf die Praxis, tonnenweise Wissenschaft zu ignorieren, die zeigt, dass andere Tiere fühlende Wesen sind und weitermachen und in menschenorientierten Arenen absichtlich Schaden anrichten. Im Großen und Ganzen bedeutet dies, dass das, was wir heute über tierische Kognition und Emotionen wissen, noch nicht in eine Evolution der menschlichen Einstellungen und Praktiken umgesetzt wurde (für weitere Diskussionen siehe "Tiere brauchen mehr Freiheit, keine größeren Käfige").

Würdest du es deinem Hund antun?

Alles in allem unterscheiden sich die kognitiven und emotionalen Leben der Kühe nicht viel von vielen anderen Non-Food-Tieren, einschließlich der Gefährten, mit denen wir unsere Häuser teilen. Um die Diskussion über "Futtertiere" in den Fokus zu rücken und sie näher nach Hause zu bringen, frage ich oft Leute, ob sie ihren oder anderen Hunden zum Beispiel erlauben würden, auf die unglaublich unmenschliche Weise behandelt zu werden, die Kühe und andere Nahrungsmitteltiere routinemäßig sind misshandelt, und ich habe nie ein Ja zu dieser Frage bekommen. Also, warum werden Kühe und andere Futtertiere brutal misshandelt "im Namen der Nahrung" angesichts dessen, was wir über diese hellen und emotionalen Rinder wissen, und andere, die Menschen in großer Zahl konsumieren?

In diesem Sinne ist in einem wunderbaren Essay des ehemaligen Schweinezüchters Bob Comis "Esther, das Wunderschwein ist wirklich wunderbar – aber auch alle Schweine", schreibt Herr Comis, "Esther ist eindeutig ein einzigartiges Individuum, mit persönlichen und persönlichen Interessen insbesondere, und das sollte gefördert und geschützt werden. Sie hat große emotionale, psychologische und intellektuelle Fähigkeiten. Sie ist ein Wesen, mit dem man sich verbinden kann. Esther ist genauso lieb wie Fido. "Er schreibt auch:" Während 10 Jahren als Schweinezüchter lernte ich Schweine kennen und kenne meinen eigenen Hund. Deshalb habe ich gekündigt. "

Ich freue mich auf weitere Diskussionen über diese Diskrepanz und darüber, wie Marino und Allens Essay künftige Diskussionen beeinflussen werden, so wie es sein sollte und muss.

Der "Temple Grandin Effect": Ein "besseres Leben" ist nicht unbedingt ein "gutes Leben"

Einige Leute werden auch behaupten, dass Temple Grandins sogenannte "Treppen zum Himmel" das Problem von Schmerz und Leiden gelöst haben, das Kühe auf ihrem Weg zum Töten von Schlachthofböden erfahren. Selbst wenn ein kleiner Teil der Individuen ein "besseres Leben" hat, ist es immer noch ein Leben mit bleibendem Trauma, bevor sie in einem Schlachthaus ankommen und wenn sie darauf warten, getötet zu werden, und nicht an das grenzt, was jemand vernünftigerweise als ein bezeichnet "gutes Leben."

Entlang dieser Zeilen in einem Essay mit dem Titel "Tiere brauchen mehr Freiheit, nicht größere Käfige" über unser Buch mit dem Titel Die Tier-Agenda: Freiheit, Mitgefühl und Koexistenz im menschlichen Zeitalter , bemerken Jessica Pierce und ich, dass "Temple Grandin der ikonische Tierschützer ist indem sie versucht, das Leben von Nutztieren auf dem Weg zum Schlachthof von Schlachthöfen "besser" zu machen. Sie fühlt sich wohl, wenn sie die Rutsche nennt, auf der sie zu ihrem brutalen Tod stolpern, eine "Treppe zum Himmel", wenn es tatsächlich eine Horrortreppe ist, bis die Kühe getötet werden. Sie weigert sich, ein Ende dieser Praxis zu fordern, während sie behauptet, dass sie diesen Tieren ein "besseres Leben" gibt, als sie ohne die Treppe haben würden, auf der sie gehen könnten, während sie andere Kühe hören, sehen und riechen. Welfarismus dieser Art erlaubt es uns, den Status quo zu erhalten, als ob wir unsere moralische Sorgfaltspflicht erfüllt hätten. Natürlich ist ein "besseres Leben" für diese Kühe kein "gutes Leben". Alles in allem ist der "Temple Grandin Effect" überhaupt nicht sehr effektiv. Um mehr darüber zu erfahren, wie Tempel Grandins Methoden bei Millionen von Menschen versagen, siehe "Treppen zum Himmel, Tempel des Untergangs und Waschen von Menschen", "Mein Rindfleisch mit Tempel Grandin: Scheinbar menschlich ist nicht genug" hoffe, Temple Grandin zu treffen? "" Happy Pigs zu töten ist "Welfarish" und ist nicht nur gut ", und Links darin.

Wie ich oben schrieb, hoffe ich, dass "The Psychology of Cows" für jeden, der mit Kühen an allen Orten arbeitet, an denen Kühe und Menschen interagieren, Pflichtlektüre wird. Kühe werden routinemäßig disversiert und detaillierte wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass sie es nicht verdienen, als gefühllose Objekte behandelt zu werden. Ich weiß ganz genau, dass manche Leute streiten werden, dass Kühe in der Tat respektiert werden, wie sie sind, aber dass wir sie so verwenden müssen, wie sie es tun, und sie tun ihr Bestes, um ihnen ein "besseres Leben" zu geben Denken Sie, wie ich oben geschrieben habe, dass ein "besseres Leben" nicht notwendigerweise ein "gutes Leben" ist, also fühlen Sie sich gut Ausreden und Rationalisierungen helfen diesen hellen und empfindungsfähigen Rindern oder anderen so genannten "Futtertieren" nicht wirklich.

Eine Kuh mit einem anderen Namen ist immer noch eine Kuh

Der Umfang des Missbrauchs, der derzeit in dem Tier-Lebensmittel-Industriekomplex herrscht, ist grassierend und unentschuldbar. Was wir also schon lange wissen und was wir lernen, wird wirklich nicht für die Tiere verwendet. Und die Worte, die wir verwenden, um diese empfindungsfähigen Personen zu bezeichnen – Produkte wie Steak, Burger, Rindfleisch, Kalbfleisch und Leder zum Beispiel – verbergen, was wir über ihre tiefen und reichen emotionalen Leben wissen. Ich frage mich oft, wie die Leute ihre Mahlzeiten sehen würden und ob sie ihre Essenspläne ändern würden, wenn sie als Kuh, Schwein oder Vogel bezeichnet würden. Eine Kuh mit einem anderen Namen ist immer noch eine Kuh – ein fühlendes Wesen.

Marino und Allens umfassender und fokussierter Essay setzt den Standard für das, was für viele andere Tiere benötigt wird. Bitte bleiben Sie dran für weitere Diskussionen über ihre kognitiven und emotionalen Leben. Ich freue mich darauf, diese Informationen mit einem breiten Publikum zu teilen, denn es ist wichtig, dass wir andere Tiere verstehen, schätzen und respektieren, wie sie sind, und dass wir sie in einer zunehmend von Menschen dominierten Welt schützen.

¹ Die Antwort von Kristin Allen und Lori Marino auf Kommentare, die zu ihrem Essay veröffentlicht wurden, findet sich in einem kurzen Text mit dem Titel "Die Psychologie der Kühe – Kommentarantwort". Auf einen Kommentar von Heather Hill mit dem Titel "The Psychology of Cows? Ein Fall von Überinterpretation und Personifizierung, der sie beschuldigt, nicht objektiv oder sparsam zu sein und zu behaupten, dass sie den Fall über die unglaubliche Grausamkeit, der "Nahrungstiere" routinemäßig ausgesetzt sind, überbewerten, dass sie in einer "quälenden Situation" behandelt werden und unnatürlich ", schreiben Allen und Marino." Sie erwähnt nicht, dass Nutztiere von den meisten staatlichen Anti-Grausamkeitsgesetzen ausgenommen sind, und es gibt keine Bundesgesetze, die Nutztiere schützen. Es gibt auch staatliche Ausnahmen für die am häufigsten akzeptierten landwirtschaftlichen Praktiken (Bauer, 2008; Favre, 2016; siehe auch Steier & Patel, 2017). Wir bekräftigen, dass intensive Einschränkung, die Bewegung einschränkt, die Bindung zwischen Mutter und Kind behindert und die Körperteile von Individuen, wie Hoden und Hörner, entfernt, sowohl schmerzlich als auch unnatürlich ist. Wir schätzen Hill's Kritik, schlagen jedoch vor, dass "Objektivität" in alle Richtungen angewendet werden muss. "(Meine Hervorhebung)

Ich stimme Allen und Marino zu, dass es absolut nichts Natürliches an diesen schrecklichen und brutalen "business as usual" -Praktiken gibt, von denen bekannt ist, dass sie unglaublich physisch und psychologisch schädlich sind. In der Tat, wie ich oben bemerkt habe, ist die verwerfliche Grausamkeit im tierisch-industriellen Komplex weit verbreitet. Wie einer meiner Kollegen bemerkt: "Ich denke, diese Steaks und Hamburger schmecken besser mit einer Beilage."

Während die Leute über die Details dieser oder jener Forschung streiten können, können sie nicht darüber streiten, ob Kühe und andere Tiere leiden und Schmerz empfinden, wenn sie missbraucht werden, da sie auf dem Weg zum menschlichen Mund sind.

² Marino und Allens Artikel wird auch in Newsweek in einem Essay von Kristin Hugo mit dem Titel "COW SCIENCE: CATTLE SIND INTELLIGENT, EMOTIONAL UND SIE HABEN EUREKA-MOMENTE – SO SOLLTEN WIR SIE TÖTEN?"