Kaffee ist vielleicht die beliebteste Droge in Amerika; Etwa 85 Prozent der Amerikaner geben zu, täglich Kaffee zu trinken. Wir lieben unseren Kaffee, weil sein hoher Koffeingehalt als relativ schnell wirkendes Stimulans dient. Was passiert, wenn es vorübergehend Ihre Herzfrequenz und Ihren Blutdruck erhöht? Es weckt uns, hilft uns zu fokussieren und steigert die Produktion von Serotoninrezeptoren in unserem Gehirn, was zu den Gefühlen der Stimmungsverbesserung bei einer guten Tasse Kaffee beiträgt. Sicher, zu viel kann Sie nervös und nervös machen, und zu viel kann Ihr Gehirn vorzeitig altern lassen, weil es dehydriert und den Blutfluss reduziert, aber es schmeckt soooo gut und schafft eine Debatte, die weitergeht: Wie viel Kaffee ist zu viel Kaffee?
Hörst du Dinge?
Laut einer kürzlich in der Zeitschrift Personality and Individual Differences veröffentlichten Studie haben australische Forscher kürzlich herausgefunden, dass das Trinken von fünf regulären Tassen koffeinhaltigen Kaffees das Risiko von akustischen Halluzinationen erhöhen kann. Die Forscher der LaTrobe University haben zweiundneunzig Personen mit unterschiedlichem Koffeinkonsum – und Stress – gebeten, über Kopfhörer drei Minuten weißes Rauschen zu hören. Die Forscher erklärten den Studienteilnehmern, dass Bing Crosbys Wiedergabe von "White Christmas" in den Kopfhörern gespielt würde und wiesen sie an, einen Summer zu drücken, wenn sie das Lied hören konnten.
Nun, die Forscher haben den Song nie wirklich gespielt, aber die Studienteilnehmer haben diesen Summer trotzdem gedrückt. Diejenigen, die fünf oder mehr Tassen Kaffee tranken, summten durchschnittlich dreimal, während die Teilnehmer, die weniger Kaffee tranken, nur einmal summten. Eine andere Studie, die 2009 in der gleichen Zeitschrift veröffentlicht wurde, zeigte, dass Menschen, die das Äquivalent von drei gebrühten Tassen Kaffee konsumierten, dreimal häufiger Dinge hörten oder sahen, die nicht da waren.
Diese Studien haben theoretisiert, dass Koffein (in Kaffee und anderen Lebensmitteln, Getränken und Drogen) die Auswirkungen von Stress auf den Körper durch Erhöhung der Menge an Cortisol verschlechtern kann, den Ihr Körper unter Zwang freisetzt. Wenn Sie also jeden Morgen diese dritte Tasse Kaffee trinken, werden Sie wahrscheinlich Visionen sehen oder hören? Wenn Sie diese Studien für bare Münze genommen hätten, hätten Sie vielleicht einen Grund, sich etwas Sorgen zu machen. Wir persönlich würden gerne zusätzliche, differenziertere Studien sehen, bevor wir akzeptieren, dass nur fünf Tassen Kaffee pro Tag Halluzinationen für Menschen, die unter außergewöhnlichem Stress stehen, oder für irgendjemand anderen, produzieren können.
Wenn Sie jedoch Kaffee lieben – und das tun wir auch -, rechtfertigen Sie wahrscheinlich übermäßigen Konsum, indem Sie sagen und vielleicht glauben, dass es Ihr Gehirn anheizt, Sie produktiver und, besser gesagt, schlauer macht. Sie denken, Kaffee ist die perfekte Muntermacher-Droge. . . aber ist es?
Nicht ganz die Weck-Droge, die Sie denken, dass es ist
Wenn du diese Tassen Kaffee morgens machst, können deine Neuronen feuern, aber Studien zeigen, dass Koffein nur die Leistung und Qualität deiner Arbeit steigert, wenn deine Arbeit kein differenziertes oder abstraktes Denken erfordert. Koffein scheint Ihre Denkprozesse ein wenig zu beschleunigen und verbessert die Speichererstellung und -speicherung, wenn es um deklaratives Gedächtnis geht, wie Sie es beim Auswendiglernen von Listen verwenden. Es scheint nicht zu helfen, wenn es um kreative Energie geht, oder um über grundlegende Aufgaben hinaus zu denken. Dank der zunehmenden Toleranz, die mit regelmäßigem Konsum einhergeht, braucht es schließlich immer mehr Koffein, um den gleichen Effekt zu erzielen.
Es ist auch wahr, dass zu viel Koffein kann Ihren Magen reizen, Kopfschmerzen verursachen, Angst erzeugen, als Diuretikum dienen und Ihren Schlaf stören. Und es ist wichtig zu beachten, dass Koffein nicht nur in Kaffeebohnen, sondern auch in Teeblätter, Kakaobohnen und in Produkten aus diesen Quellen gefunden wird. Darüber hinaus sind Sie vielleicht nicht bewusst, dass Koffein auch in mehr als tausend verschiedenen freiverkäuflichen und verschreibungspflichtigen Medikamenten und Vitaminpräparaten gefunden wird und dass es eine sehr geringe Menge an Koffein in entkoffeiniertem Kaffee gibt.
Wie viel ist zu viel?
Solange Sie noch viele gesunde Getränke wie Wasser, Fruchtsaft und Milch trinken, können Sie ein paar Tassen Kaffee trinken und sich sehr wohl fühlen. Die meisten Kaffeetassen enthalten jedoch zwei bis zweieinhalb Tassen, und die ausgefallenen Größen an Ihren Lieblingskaffeeplätzen können viel mehr Kaffee (und Koffein) enthalten, als Sie denken. Die pharmakologisch aktive Dosis von Koffein ist definiert als 200 Milligramm, und der empfohlene Tagesbedarf an nicht zu übersteigender Aufnahme entspricht einer bis drei Tassen Kaffee pro Tag (139 bis 417 Milligramm). Ärzte sagen 600 mg pro Tag Koffein kann Angst, Atembeschwerden und einen unregelmäßigen Herzschlag verursachen.
Im Folgenden finden Sie eine Richtlinie für ungefähre Mengen von Koffein in gängigen Lebensmitteln und Getränken:
§ Kaffee, gebraut aus gemahlenen Bohnen: 6 Unzen = 100 Milligramm
§ Tee, gebraut aus ganzen Blättern: 6 Unzen = 10-50 Milligramm
§ Cola, Dose oder Flasche: 12 Unzen = 50 Milligramm
§ Kakao, wie Milchschokoriegel: 1 Unze = 6 Milligramm
§ Semisweet Schokoladenchips: 1 Tasse = 92 Milligramm
Die kalten harten Fakten
Koffein wird nicht im Körper gespeichert, so dass seine Wirkungen nicht dauerhaft sind. Die Wirkung kann zehn bis fünfzehn Minuten nach der Einnahme beginnen, und die Wirkung dauert zwei bis drei Stunden. Menschen, die regelmäßig mehr als 300 Milligramm täglich einnehmen, können Entzugserscheinungen erleiden, wenn sie abrupt aufhören. Diese Symptome umfassen Müdigkeit, Depression, Reizbarkeit, Zittern und Kopfschmerzen, wenn Blutgefäße im Gehirn erweitern. Um die Symptome zu lindern, reduzieren Sie andere Koffeinquellen wie Tee oder Limonade und trinken Sie Kaffee, der halb koffeinhaltig und halb entkoffeiniert ist. Wenn Sie im Laufe weniger Wochen langsam zurückgehen, wird Ihr Übergang reibungsloser verlaufen – und Ihre Kopfschmerzen verschwinden in ein oder zwei Wochen; Danach können Sie wählen, eine Menge an Caffiene zu konsumieren, die die Leckereien, die Sie lieben, aber nicht zu negativen Auswirkungen führt.
Kannst du überdosen?
Ein Mann in England starb tatsächlich an einer Koffeinüberdosis. Er hatte Koffeinpulver über das Internet gekauft und beachtete die Anweisung nicht, mehr als 1/16 Teelöffel zu nehmen. Berichten zufolge schluckte er ein oder zwei Teelöffel des hochkonzentrierten Pulvers. Sie werden wahrscheinlich nicht den gleichen Fehler machen, aber es ist wichtig zu wissen, dass es so etwas wie Koffeinüberdosis gibt.
Mischen von Alkohol und Koffein ist eine sehr schlechte Idee. Im November 2010 warnte die Federal Trade Commission (FTC) eindringlich davor, dass koffeinhaltige alkoholische Getränke ein "signifikantes Risiko" für die Gesundheit der Verbraucher darstellten und dass unerfahrene Trinker "möglicherweise nicht erkennen, wie viel Alkohol sie konsumiert haben, weil Koffein das Gefühl von Alkohol verschleiern kann Rausch."
Die Food and Drug Administration (FDA) konsultierte Experten in Toxikologie, Neuropharmakologie, Notfallmedizin und Epidemiologie, um die Behauptungen von Getränkeherstellern zu bestreiten, dass der Zusatz von Koffein zu alkoholischen Getränken "allgemein als sicher anerkannt" sei gesundheitliche Bedenken. "Die meisten dieser Getränke haben das Koffein entfernt, aber es ist ratsam, die Etiketten sorgfältig zu lesen und keine alkoholischen Getränke zu sich zu nehmen, die Koffein enthalten.
Macht dich der trinkende Kaffee nüchtern?
In Filmen sehen wir oft Charaktere, die nach einem Binge Kaffee trinken, aber die Forschung hat herausgefunden, dass das Koffein in Kaffee (oder in alkoholischen Getränken) keinen ernüchternden Effekt hat. Tatsächlich scheint es nur betrunkene Leute glauben zu machen, dass sie ernüchtert sind. Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Koffein zusammen mit Alkohol trinken, denken, dass sie nüchtern genug sind, um Auto zu fahren, aber die Wahrheit ist, dass ihre Reaktionszeit und ihr Urteilsvermögen beeinträchtigt bleiben. College-Kinder, die sowohl Alkohol als auch Koffein trinken, hatten häufiger Autounfälle. [Einige Studien weisen darauf hin, dass Bewegung der schnellste Weg ist, um sich auszutrinken, wenn er betrunken ist.]
Es beeinflusst deinen Schlaf
Alle Arten von Koffein beeinflussen Ihre Fähigkeit einzuschlafen und zu schlafen. Kaffee ist der bekannteste Täter, aber denken Sie daran, dass Koffein auch in Tee (schwarz und grün), Cola, Schokolade und entkoffeiniertem Kaffee enthalten ist. Andere Quellen für verstecktes Koffein sind Schmerztabletten, Gewichtsverlustpillen, Diuretika, Vitaminpräparate und Erkältungsmittel, die alle genug Koffein haben, um einer Tasse Kaffee zu entsprechen.
Werfen Sie den Kaffee noch nicht ganz weg
Unsere Gehirne haben eine dünne Schicht, die sie vom Rest des Körpers trennt, die "Blut-Hirn-Schranke" genannt wird. Diese lebenswichtige Beschichtung kann anfällig für Schäden durch Krankheiten und Stress werden, und Forscher haben kürzlich Hinweise auf das Koffein in Kaffeeprodukten gefunden kann tatsächlich helfen, die Beschichtung zu schützen und den Schaden zu reparieren sowie andere schädliche Eindringlinge abzuwehren. Also, nimm einen für die Tasse Java – nimm diese Nachrichten nicht als Erlaubnis, jeden Tag zu viel Koffein zu trinken!
