In 45 Minuten ist meine gezüchtete Milch bereit für die nächste Stufe des Cheddaring-Prozesses. Es ist Zeit zu schreiben, denn ich habe Gedanken aufgewühlt, während ich dieses schaumige weiße Elixier gerührt habe, das mein Sohn und meine Tochter vor ein paar Stunden aus den Zitzen unserer drei Kühe gezogen haben.
Ich lese gerade ein exzellentes Buch von Shannon Hayes mit dem Titel Radical Homemakers: Reclaiming Domesticity von einer Konsumkultur . Im Mittelpunkt des Buches steht eine Reihe von Hausbesuchen, die Hayes für zwanzig Familien und Einzelpersonen vornahm, die sie als radikale Hausfrauen beschreibt. Das sind Leute, die – wie soll ich es sagen – wie wir sind. Es ist fünf Jahre her, dass Geoff und ich unsere Habseligkeiten gepackt, unser Haus verkauft und Arbeit, Freunde und Familie verlassen haben, um auf einer verlassenen Farm im Hinterland von New York Kunst zu machen.
In der Tat, Hayes 'Kritik der zeitgenössischen Kultur landet in der Nähe von zu Hause. Auf der Suche nach Wohlstand, schreibt sie, haben wir Amerikaner der westlichen Welt ein Wirtschaftssystem geschaffen, das die Gesundheit unseres Selbst, unserer Gemeinschaften und unseres Planeten zerstört. In dieser "extraktiven Wirtschaft" verlassen Frauen und Männer ihr Zuhause, um für die Löhne zu arbeiten, die sie ausgeben, um ihre leerstehenden Häuser mit Lebensmitteln und Haushaltsgütern zu füllen, die sie nicht mehr herstellen können. Diese Güter werden in der Regel in großer Menge von Fremden produziert, die unter ausbeuterischen Bedingungen arbeiten, als Teil eines Produktions- und Vertriebsprozesses, der Ressourcen aus der Erde entzieht und verschmutzte Luft, Boden und Wasser hinterlässt.
Seite um Seite gibt Hayes die Statistik bekannt: Trotz unseres relativen Wohlstands sind wir nicht glücklicher, gesünder oder reicher. Wir sind depressiv, gestresst und unruhig. Unsere lokalen Gemeinschaften sind schwach; unser Planet stirbt. Viele der uns zur Verfügung stehenden Arbeitsplätze sind nicht das, was wir für eine sinnvolle Arbeit halten, und doch haben wir aufgrund dieser Arbeitsplätze keine Zeit in unserem Leben, um das zu tun, was uns am meisten bedeutet. "Die extraktive Wirtschaft", betont sie, "ist terminal" (58).
Es muss einen besseren Weg geben – oder viele bessere Wege – und Hayes macht sich daran, zu dokumentieren, was einige unerschrockene Entdecker entdecken. Diese radikalen Hausfrauen, wie sie beschreibt, verwandeln sich von einem Ort des Konsums in einen Ort, an dem Frauen, Männer und Kinder zusammen arbeiten, um zu wachsen, zu machen und zu erschaffen, was für ihr Leben lebenswichtig ist.
Ich stehe von meinem Computer auf und überprüfe meinen Käse, wo er auf dem Herd wartet. Die Milch ist noch warm, milde 90 Grad. Ich gebe einen halben Teelöffel Lab hinzu und rühre für eine Minute, langsam, um nicht zu schwappen. Ich stelle den Timer erneut ein. Noch fünfundvierzig Minuten und ich sollte einen schönen festen Quark haben.
Keiner der radikalen Hausfrauen Hayes beschreibt Milch eine Kuh, aber am Ende ist Hayes Sorge nicht mit den praktischen Aktivitäten der Hausarbeit selbst. Sie bildet das Phänomen allgemein ab und beschreibt drei sich überschneidende, zyklische Phasen: radikale Hausfrauen definieren Reichtum in Bezug auf Familie, Gemeinschaft, gutes Essen, Vergnügen und Gesundheit. Sie fordern Fähigkeiten zurück, die in der zunehmenden Abhängigkeit von Unternehmen für unseren Lebensunterhalt verloren gegangen sind, einschließlich der Pflege von Beziehungen, der Festlegung realistischer Ziele, der Neudefinition von Freude und der Entwicklung von Mut. Sie arbeiten daran , die Gesellschaft wieder aufzubauen und engagieren sich in ihren Gemeinden häufig für bürgerschaftliche, künstlerische und unternehmerische Aktivitäten. Auf diese Art und Weise besteht Hayes darauf, dass radikale Hausfrauen eine Brücke von einer extraktiven Wirtschaft zu einer "lebenserhaltenden" schlagen, wo das Ziel (sie zitiert David Korten) darin besteht, "Leben für alle zu schaffen, anstatt dafür zu töten ein paar "(13).
Wenn ich über dieses Buch nachdenke, fällt mir auf, wie gefährlich es ist. Fördert Hayes nicht eine nostalgische Flucht in ein romantisiertes Zuhause, das es nie gegeben hat? Befürwortet sie nicht ein Leben in Armut und Entbehrung? Besteht die Gefahr, Geschlechterstereotypen, die Frauen in häuslicher Plackerei gefangen halten, zu verewigen und ihnen die Möglichkeit zu nehmen, ihre Talente mit einer größeren Öffentlichkeit zu teilen?
Ich kaue auf den Gedanken als ich nach meinem Käse schaue. Der Quark sollte sich jetzt formen, fest anfühlen und in einem Hauch von Molke schweben. Ich mache dieses Rezept mit drei Gallonen Milch – etwas mehr als die Hälfte des heutigen Fangs. Der Rest werden wir überfliegen und trinken, seine Sahne in Butter und Eiskrem gießen, Hüttenkäse und Mozarella mit dem Rest machen. Später.
Ich wende mich wieder an Hayes, eine radikale Hausfrau. Sie ist sich der Gefahren bewusst. Ein Ph.D. von Cornell, die mit einer Hand voll Ehrgeiz graduierte, ringt sie selbst mit diesen Fragen. Deshalb schreibt sie das Buch. Deshalb legt sie die historischen, wirtschaftlichen und kulturellen Kontexte dar, die es ihren Lesern ermöglichen zu verstehen, wie radikal die Arbeit von Hausfrauen ist. Wie sie erklärt, ist die Geschichte der Vereinigten Staaten eine Geschichte eines sich wandelnden Kräfteverhältnisses von Häusern zu Firmeninstitutionen, angetrieben durch die Industrialisierung, den Anstieg der Werbung und den Übergang zu einer Konsumkultur. Indem radikale Hausfrauen das Zuhause als zentrales Element ihres Lebens betrachten, sagen sie Nein zu einer marktbeherrschenden Stellung und ja zu guten alten amerikanischen Werten wie Demokratie, Eigenständigkeit, Familie, lokaler Gemeinschaft und Lebensqualität. Ehrgeizig.
Dennoch bleibt die Frage offen: Reicht es den Hausfrauen zu wissen, dass das, was sie tun, auf diese Weise radikal ist? Hayes gibt zu, dass die radikalen Hausfrauen, die "wahrhaft erfüllt" sind, ihre "kreativen Energien nach außen" über ihre Häuser hinaus in dieser dritten Phase des Aufbaus der Gesellschaft erweitern. Das Zuhause wird zur philosophischen und praktischen Basis für "tiefere soziale Errungenschaften"; "Der fruchtbare Boden", der eine "tiefere Erfüllung" speist (250). So wichtig diese Umbauphase der Hausarbeit für ihre These ist, Hayes verbringt fünf Seiten darauf, im Vergleich zu sechzig Seiten über die Phasen der Neudefinition von Reichtum und der Rückforderung von Fähigkeiten.
Was ist es dann mit der radikalen Hausarbeit, die uns diese "tiefere Erfüllung" mehr spüren lässt, als wir es auf irgendeine andere Weise tun würden? Geht es wirklich darum, zu Hause zu arbeiten – oder darüber hinauszugehen?
Der Timer wird ausgeschaltet. Ich schlendere zum Ofen. Der Quark ist fertig. Ich lächle, als es gegen meinen Finger drückt. Ich nehme ein langes Messer und schneide den Käsebruch hin und her. Das Messer klickt auf den Rand der Pfanne und tippt einen Rhythmus aus, den ich bewusst wiederhole. Ich beende das Schachbrett, mache ein paar diagonale Züge, drehe den Ofen zu tief, gebe der Masse einen festen Halt und gehe zurück zu meinem Schreibtisch. Es kommt. So ist mein Blog.
Ich denke an mein neuestes Buch, Was ein Körper weiß: Weisheit in Sehnsucht finden . Darin spreche ich über die kulturelle Epidemie der Depression (die Hayes auch beschreibt) als Beweis für ein unzufriedenes Verlangen nach Geist . Menschen, so argumentiere ich, brauchen ein Gefühl von Vitalität, Richtung und Zugehörigkeit, das es uns erlaubt zu bestätigen, dass unser Leben lebenswert ist. Im Westen, wie ich in WBK bemerke, erleben wir einen Sinneseindruck, der uns dazu bringt zu glauben, dass wir die Bestätigung, die wir suchen, sichern, wenn wir den richtigen Glauben, die richtige Praxis oder die richtige Gemeinschaft finden – das richtige Etwas außerhalb von uns selbst, um unseren inneren Mangel zu füllen. Wir finden es nicht.
Was wir stattdessen brauchen, widerspreche ich, es kultiviert ein sensorisches Bewusstsein der Bewegungen, die uns machen. Wenn wir das tun, lernen wir, uns bewusst am Prozess der Namensgebung und der Schaffung einer Welt zu beteiligen, die wir lieben und die uns liebt. Es ist diese Teilnahme, argumentiere ich, in unserem eigenen körperlichen Werden, die uns das Gefühl der Bestätigung geben wird, das wir suchen.
Ich trete zurück zum Herd und gebe dem Schnitt Quark noch einmal zu. Also, ist es hilfreich, über radikale Hausarbeit nachzudenken, um ein Verlangen nach Geist auszudrücken? Wie machen die Bewegungen der radikalen Hauswirtschaft die Menschen, die sie machen?
Aus den Geschichten, die Hayes erzählt, ist klar: Die Bewegungen, die diese Menschen in ihrem Leben machen, wenn sie sie neu definieren, zurückgewinnen und wieder aufbauen, machen sie zu den Menschen, die sie sein wollen. Die Bewegungen, die sie in jedem Fall ausführen, richten sich auf akute Empfindungen von Unbehagen, die diese Menschen hatten. In den meisten Geschichten gibt es einen Katalysator – eine verlorene Arbeit, ein krankes Kind, eine Scheidung, eine Krankheit -, die sie aufbricht, so dass sie sich in ihrem Leben unwohl fühlen und dieses Unbehagen als Anklage gegen Unternehmen empfinden können dominierte Formen der Arbeit, Gesundheitsversorgung, Nahrungsmittelproduktion, Bildung oder Regierung.
Darüber hinaus waren alle diese Personen nicht nur in der Lage, ihr Unbehagen als eine Anschuldigung der Unternehmenskultur zu fühlen, sie konnten auch in diesem Unbehagen Impulse finden, sich anders zu bewegen – sie waren in der Lage zu erkennen, was ich die Weisheit darin nennen würde (frustriert) ) Verlangen. Anstatt den Schmerz weg zu wünschen, konnten sie den Impuls spüren und fühlen, ihr Leben in der Heimat neu zu zentrieren, um eine Welt zu benennen und wahr werden zu lassen, in der sie leben wollen.
In diesem Sinne sind diese Handlungen der Hausarbeit weder eine nostalgische Flucht noch eine Einschränkung der Geschlechterrollen; Sie stellen kreative Reaktionen auf unhaltbare Situationen dar, die sich an den Lebensbedingungen orientieren, die sie aufgrund des Scheiterns dieser Situationen als werthaltig empfunden haben. Hier ist die Analyse von Hayes brillant, denn sie zeigt immer wieder, wie der radikale Wandel in der Gesellschaft den überwältigenden Erfolg der unternehmerischen Macht in vielen von uns hervorbringt – ihre eigene Überwindung.
Was ist es dann mit radikaler Hausarbeit, die die "Ekstase" bringt, die Hayes erzählt? Es sind nicht unbedingt die Aktivitäten der Hausarbeit selbst – auch auf der Ebene der allgemeinen Fähigkeiten. Vielmehr entstehen die Freuden des Gartens oder des Einmachens, des Hausunterrichts oder des Brotbackens, der Pflege von Beziehungen oder der Neudefinition von Vergnügen als Ergebnis dessen, wie gut diese Bewegungen das Unbehagen der Menschen, die sie machen, ansprechen: das Gefühl der Entfremdung und Isolation; die Frustration mit Arbeit, Gesundheit und Bildungsoptionen; die Plastikglasur von industrialisierter Nahrung; die erstickte Kreativität.
Es ist wahr: insofern diese Unbehaglichkeitsgefühle für die heutige Gesellschaft charakteristisch sind und sogar epidemisch proportional sind, können sich die Aktivitäten der Hausarbeit als radikal erweisen, während andere dieselben Frustrationen verspüren. Angesichts der Herausforderungen, vor denen wir als Gesellschaft stehen, können uns die Aufgaben der Heimschaffung tatsächlich Gelegenheit geben, Muster zu entdecken, die uns selbst, einander und den Planeten betreffen, die lebensbejahend sind.
Doch die Macht, die Heimat als Ort des Widerstands – und des Vergnügens – hat, ist an anderer Stelle verwurzelt: Wie die Handlungen des häuslichen Lebens die Menschen dazu ermutigen, die Art sensorischen Bewusstseins zu kultivieren, die es ihnen ermöglicht, immer bewusster am Prozess des Wahrnehmens teilzunehmen reagieren auf ihre Gefühle von Unbehagen, Frustration und Verzweiflung als Impulse, sich anders zu bewegen, als es kulturelle Normen vorschreiben. Es ist diese Art von sensorischem Bewusstsein, dass unsere Abhängigkeit von den unternehmerischen Kräften uns davon abhält, sich zu kultivieren.
Hier liegt die Ekstase, die Hayes identifiziert. Wenn Menschen in ihrem Leben anwesend sind, in Handlungen involviert sind, die es erfordern, dass sie ein schärferes Bewusstsein dafür entwickeln, was ihr körperliches Selbst kennt, werden sie das Gefühl von Vitalität, Richtung und Zugehörigkeit fühlen, das das Leben lebenswert macht.
Ich steige wieder ein, um nach dem Käse zu sehen. Der Quark ist gekocht, faltig und quietschend, treibend in einem wachsenden Meer goldener Molke. Ich gieße den Quark in Gaze, wickle die Enden um einen Holzlöffel und lasse sie vom Topf hängen. Die Molke wird zu den Hühnern oder den Tomaten gehen. Dann noch eine Stunde bis zum Salzen und Pressen, und mindestens zwei Monate vor dem Essen. Es ist ein Prozess, sicher. Es braucht Zeit.
Macht dieser Käse eine radikale Handlung? Ich denke über seine Freuden nach. Sicher, ich liebe die sensorischen Dimensionen der scheinbar wundersamen Transformation von flüssig zu fest. Ich schätze die Variationen und Komplexitäten, die Möglichkeiten für Fehler und Entdeckung. Ich schätze auch, wie ich unsere Milchviehunabhängigkeit von Formen der industriellen Landwirtschaft absichern kann, die Kühe den ganzen Tag auf Beton stehen lassen, in ihrem eigenen Dünger, der mit Antibiotika durchschossen wird, damit sie nicht krank werden. Milch ist eine Ressource, die wir im Überfluss haben. Es macht Sinn, es zu benutzen. Ich schätze die Fähigkeit, mich und meine Kinder mit unbehandelten, lokalen Milchprodukten zu ernähren, die von gesunden Kühen stammen. Unsere Familie von sieben (meist) Vegetariern spart über hundert Dollar die Woche, indem sie aus Milch alles macht, was wir machen.
Andererseits weiß ich, dass ich mit diesem Käse meinen Kindern ermöglichen kann, das zu tun, was sie tun wollen – ihre Kühe zu melken – und somit eine Familienvision zu verwirklichen, bei der wir alle daran arbeiten, dass jeder von uns bekommt, was wir brauchen Wer wir sind Ich weiß auch, wenn ich diese Bewegungen mache, mache ich mich selbst zum Philosophen und Tänzer, den ich hierher zog, um in meinem Verständnis zu wachsen, wie die Bewegungen, die wir in jedem Moment unseres Lebens machen, uns zu dem machen, was wir sind. Deshalb sind wir hier.
Abgesehen von all diesen Gründen ist der Käse einfach unglaublich lecker. Lass die Revolution weitergehen.
