Aus dem Essen Roller Coaster

In der Vergangenheit beruhte unsere Beziehung zur Nahrung auf dem Gleichgewicht zwischen unserem Bedürfnis zu essen und der Verfügbarkeit von Nahrung: dem biologischen Imperativ, Hunger zu essen, und der körperlichen Fähigkeit, diesen Imperativ zu erfüllen. Das Wechselspiel zwischen Hunger und Befriedigung ist "Appetit".

Appetit ist zumindest in der Theorie ein interner Leitfaden, der den Weg zwischen wann, was und wie viel wir essen sollen, darstellt. Wie alle unsere physiologischen Systeme ist unser Appetit am besten geeignet für die Welt, in der unsere Vorfahren seit langer Zeit lebten, eine Welt der Feste und Hungersnöte. Als das Essen knapp war, war unser Appetit "niedrig" und sagte unserem Körper, dass wenig Nahrung benötigt wurde. Als das Essen reichlich war, stieg unser Appetit an und erlaubte uns, die relative Prämie auszunutzen.

Für die meisten von uns zu Beginn des 21. Jahrhunderts, besonders für diejenigen von uns, die in den Vereinigten Staaten leben, ist Essen immer reichlich vorhanden. Unser Appetit, dieser treue Führer, der unseren Vorfahren so gut in vergangenen Zeiten gedient hat, ist jetzt nicht mehr mit der Realität unseres Lebens in Einklang. Anstatt eine Hilfe für unser Überleben zu sein, ist es zu einem subversiven Feind geworden, der unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden untergräbt. Ihr Appetit kann Sie dazu bringen, sich wie auf einer Achterbahnfahrt zu fühlen, in der Sie sich einschränken, bangen und sich selbst beschuldigen. Und während eine Achterbahnfahrt ein Nervenkitzel sein kann, die wir in einem Vergnügungspark suchen, ist es keine angenehme oder nützliche Weise zu leben. Niemand wählt ein Muster von Essstörungen, das die Gesundheit, das Selbstwertgefühl und die persönlichen Beziehungen schädigt.

Die Achterbahnfahrt wird alt. Du bist tausendmal durch seine Idioten und Wendungen gestolpert. Erstens, widerstehen Sie erfolgreich Heißhunger für mehrere Wochen. Dann kommt eine kurze Verspätung in der Wachsamkeit und Ihr Essen gerät wieder außer Kontrolle. Die Nadel auf der Skala, die Sie gesehen haben, steigt vor wenigen Tagen wieder ein paar Zentimeter nach oben. Eine kritische innere Stimme beschimpft dich für deinen Mangel an Willenskraft und spielt in deinem Kopf wie eine kaputte Schallplatte. Dieses Szenario scheint hoffnungslos.

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Egal, wie oft Sie diese Achterbahn gefahren sind, es gibt guten Grund zu hoffen, dass Sie dieses Mal Ihren Appetit unter Kontrolle bekommen. Du bist in der Vergangenheit gescheitert, weil du – mit der Hilfe der Ärzteschaft und der Essensumgebung unserer Kultur – die Schuld für dein gestörtes Essen aufgrund eines schwachen Willens oder schlechten Charakters verloren hast. Aber das Problem, mit dem Sie zu kämpfen haben, ist keine moralische oder Charakterschwäche; es ist eine biochemische. Erkennen, dass das Verlangen nach Nahrung aus unserer Biochemie kommt und außerhalb unserer bewussten Kontrolle uns dazu führen sollte, durch eine andere Linse ungeordnetes Essen zu sehen. Und genau wie wir das Problem von Essattacken und Überernährung in der Vergangenheit falsch diagnostiziert haben, haben wir es bisher verpasst, effektive, dauerhafte Lösungen zu finden.

Aber die Dinge haben sich geändert, und Sie können sich auch ändern. Wir haben jetzt ein viel genaueres Verständnis des komplizierten, neurochemischen Prozess des Appetits. Wir wissen jetzt, dass Heißhunger die Manifestation einer genetisch bedingten biochemischen Störung ist, die die natürlichen Signale des Körpers von Hunger und Sättigung verzerrt. Es ist nicht deine Schuld!

Da das Problem, das wir einmal der Faulheit oder dem Mangel an Selbstdisziplin zuschrieben, tatsächlich biochemisch ist, ist es auch die Lösung. Aminosäuren und verwandte Nährstoffe dienen als die primären Bausteine ​​der Neurotransmitter und Hormone, die Appetit und Stimmung leiten. Wenn wir diese komplizierte Beziehung zwischen Aminosäuren, Nährstoffmangel, dem Nervensystem und den Nahrungsmitteln, die wir essen, verstehen, können wir die Wissenschaft nutzen, um einen Weg von der Achterbahn zu finden. Das ist die Neue Hoffnung. Indem wir uns darauf konzentrieren, die individuelle Biochemie auszugleichen, wird es möglich, unser Essverhalten zu verändern und emotionale Probleme besser zu verstehen, die mit einem Essproblem koexistieren können.

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Viele Fachleute, die mit gestörter Ernährung arbeiten, glauben, dass sie sich in einem Lager festsetzen müssen: Sie müssen ihre Patienten mit Medikamenten behandeln oder Psychotherapie anbieten oder Nahrungsergänzungsmittel empfehlen. Ich glaube nicht, dass es nur EINE Antwort auf den Appetit gibt. Stattdessen befürworte ich einen umfassenden Ansatz, der sich aus dem Bereich der integrativen Medizin entwickelt und Ernährungstherapien, Medikamente, Psychotherapie und andere Veränderungen des Lebensstils nach Bedarf kombiniert. Es ist Dysregulation im Gehirn, die den Appetit wild laufen lässt. Folglich ist mein Ansatz darauf ausgerichtet, die Gesundheit des Gehirns wiederherzustellen, was psychologische Freiheit und physiologische Homöostase mit sich bringt und eine rasante und gequälte Achterbahnfahrt beendet.

Das nächste "neue" Diät– oder Therapieprogramm ist nicht die Antwort. Vielmehr sind Lösungen möglich, indem bestehende Therapiemodalitäten mit der Wissenschaft der Biochemie kombiniert werden. Nur mit diesem facettenreichen Ansatz können Sie aufhören, sich zu schämen, Ihre Beziehung zum Essen zu ändern und einen Geist erneuerter Hoffnung zu wecken.