Ich bin begeistert, dass unsere Tochter Laura gerade ihren Master in Public Health an der University of North Carolina gemacht hat. Sie wird bald eine praktizierende Registered Diätetiker mit einem Schwerpunkt auf Heilung mit einer alten / traditionellen Ernährung sein. Um ihre Errungenschaften zu würdigen, möchte ich den dritten Teil meiner Serie über Ernährungserziehung für Kinder im Vorschulalter verschieben, um das zu teilen, was ich aus der Forschung meines Meisters gelernt habe. Laura erforschte die Verwendung von Vollwertkost für Kinder, die mit der Sondenernährung zu tun hatten. Dies mag für die meisten von Ihnen relativ unspektakulär klingen, für diejenigen, die ein Kind haben, das auf flüssige Formeln angewiesen ist, die durch enterale Röhren gespeist werden, könnte dies lebensverändernde Informationen sein.
Als Hintergrund haben Laura und ich im Rahmen unserer Ausbildung pädiatrische Rotationen in großen Universitätskliniken durchgeführt. Es ist relativ häufig in diesen Situationen, Kinder zu sehen, die die meisten (wenn nicht alle) ihrer Ernährungsbedürfnisse durch sogenannte enterale Formeln erfüllen, sehr ähnlich wie das beliebte Ernährungsgetränk "Ensure", aber auf das Alter und den Nährstoffbedarf eines Kindes zugeschnitten- Das ist zumindest die Absicht. Es gibt viele Gründe, warum ein Kind auf ein Rohrfutter gesetzt werden kann, zu zahlreich, um es hier zu erwähnen, und einige Babys gehen tatsächlich direkt von der Babynahrung zu dieser Art der Fütterung.
Während einige Kinder scheinen gut mit diesen Formeln, die Dinge wie Maltodextrin, Zucker (ja, Zucker ist oft die zweite Zutat), Milchprotein-Konzentrat (meist Casein, die bei hohen Temperaturen erhitzt und schwer verdaulich sein kann), Sojabohnen Öl, Rapsöl und künstliche Aromen, leiden andere Kinder unter negativen Nebenwirkungen wie schmerzhaften Reflux, Elend, Verstopfung, Durchfall, Gewichtsverlust oder sogar Gedeihstörungen. Ich dachte oft, als ich in meiner pädiatrischen Rotation war, dass es für die Eltern eines Kindes, dem eine Sondenernährung verschrieben wurde, schmerzlich sein muss, dass sie keine andere Wahl haben, als ihnen eine dieser kommerziell hergestellten Formeln zu geben. Ich konnte mir nicht vorstellen, dass ich eine davon als einzige Nahrungsquelle konsumieren müsste, geschweige denn mein eigenes Kind! Den meisten Eltern wird jedoch keine Möglichkeit geboten, Vollwertnahrung als Grundlage für die Sondenernährung ihres Kindes zu verwenden, was meiner Ansicht nach eine Schande ist.
Ich sollte klar sein, dass Laura betont hat, dass wir als Diätassistenten nur dann einen Wechsel von einer kommerziellen Formel zu einem ausgewachsenen Vollwertfutter empfehlen können, wenn die Eltern oder Pfleger das Interesse daran wecken. In den großen pädiatrischen Pflegezentren würde ich annehmen, dass diese Regel eingehalten werden muss. Für mich selbst und andere, die in einer unabhängigen Praxis tätig sind, mögen die Eltern den Vorschlag jedoch begrüßen, da viele vielleicht gar nicht wissen, dass dies eine praktikable Option ist.
Laura entwickelte mehrere Rezepte mit Vollwertkost wie Hühnchen, Milch, Rindfleisch, gekochten Körnern, Gemüse, Obst und essentiellen Fetten sowie Rezepten mit kommerziell erhältlichen Babynahrung der Stufe 2. Die Rezepte für die gesamte Nahrung erfordern einen Mixer guter Qualität, während die Babynahrung einfach mit einer Flüssigkeit wie Milch verquirlt werden kann. Was ich an den ganzen Essenrezepten mag, ist, dass die Eltern jetzt in der Lage sind, mit ihrem tube fed Kind dieselben nahrhaften Nahrungsmittel zu teilen, die sie den Rest der Familie ernähren.
Ich habe von Laura und ihrem Praktikumsleiter gelernt, dass Kinder mit diesen selbstgemachten Formeln oft viel besser umgehen, und die Risiken, von einer kommerziellen Formel auf echte Lebensmittel umzusteigen, sind minimal, solange gewisse grundlegende Vorsichtsmaßnahmen und Zubereitungsmethoden eingehalten werden. Im Allgemeinen sollte jedoch ein sachkundiger und aufgeschlossener Ernährungsberater hinzugezogen werden, um den Nährstoffgehalt der selbstgemachten Formel zu bestimmen und festzustellen, ob sie die Bedürfnisse eines Kindes im Laufe der Zeit erfüllt.
Sie können mehr über diesen Feeding-Ansatz von Lauras erzählender Diashow erfahren.
Wenn Sie eine Familie kennen, die ein Kind hat, das eine Sondenernährung benötigt (außerhalb des Krankenhauses), würde ich Ihnen wärmstens empfehlen, diese Informationen mit ihnen zu teilen. Vielen Dank!
