Essen: Ein Manifest zur Erholung von der Nahrungssucht

Zehn Schritte, die Sie ergreifen können, um Ihre Freude am Essen wiederherzustellen

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Essen kann vielen Zwecken dienen, die nichts mit dem Essen selbst zu tun haben. Oft essen wir, um Stress zu bewältigen. Fast jeder kann sich auf dieses Szenario beziehen: Sie sind von einem schrecklichen Arbeitstag nach Hause gekommen. Vielleicht hatten Sie eine Konfrontation mit einem besonders schwierigen Mitarbeiter. Sie fangen mit einem Karton Eis oder einer Tüte Chips an, und Sie fühlen sich ein wenig besser. Bevor du es weißt, hast du die ganze Sache gegessen.

Viele Menschen verwenden Essen, um die Lautstärke auf angenehme Emotionen (wie Freude oder Glück) zu erhöhen oder unangenehme Gefühle (wie Angst, Wut oder Traurigkeit) zu dämpfen. Jemand, der in der Vergangenheit ein Trauma erlebt hat, kann tröstliche Nahrung essen, um mit Angstgefühlen fertig zu werden oder sich zu entspannen, obwohl die Welt nicht wie ein sicherer Ort erscheint.

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Manchmal kann dies sehr subtil sein. Vielleicht hast du die Erfahrung gemacht, dass du dich sehr auf das Essen konzentrierst, ohne dir bewusst zu sein, warum. Obsessive Gedanken über Essen können – bewusst oder unbewusst – als Ablenkung von Emotionen dienen, mit denen man nicht umgehen kann.

Beziehungsschwierigkeiten, Vergangenheit oder Gegenwart, können auch emotionales Essen anregen. Wenn es in deinem Leben einen Mangel an Liebe gegeben hat, kannst du dich dem Essen zuwenden, um die Lücke zu füllen. Essen kann eine Quelle des Komforts sein, wenn Sie in einer beleidigenden oder unerfüllbaren Beziehung sind.

Im Wesentlichen verwenden Sie Nahrung, um mit Gefühlen fertig zu werden. Du fühlst dich verzweifelt, du glaubst, ein bestimmtes Essen wird dich besser fühlen lassen, du esse es, und es funktioniert: du fühlst dich beruhigt oder erleichtert, wenn auch nur vorübergehend. Dein Gehirn lernt, dass es schnell repariert werden kann und der Zyklus der Sucht beginnt. In der Tat lösen Nahrungsmittel, die reich an Zucker, Salz oder Fett sind (oder alle drei), die gleiche angenehme Dopaminfreisetzung im Gehirn aus, die an der Sucht nach Drogen beteiligt ist.

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Der Haken ist natürlich, dass man den Zyklus nicht durch Abstinenz vom Essen durchbrechen kann. Da Essen eine Notwendigkeit ist, ist es ratsam, sorgfältig über die besondere Art und Weise zu überlegen, wie Sie Essen verwenden, um Ihre Emotionen zu regulieren. Diese Perspektive gibt Ihnen die Freiheit, bewusste Entscheidungen zu treffen.

Rational wissen wir, dass die Hohlheit der Trauer nicht mit Schokoladenkuchen gefüllt werden kann. Wir verstehen, dass ein großer Teller mit Makkaroni und Käse uns nicht wirklich sicher oder geliebt macht. Aber wenn wir jahrelang aus “falschen” Gründen gegessen haben, kann es leicht sein, den richtigen Zweck des Essens zu vergessen.

Also wofür ist das Essen wirklich? Warum essen? Um Ihnen zu helfen, eine neue, gesunde Beziehung mit Lebensmitteln aufzubauen, biete ich Ihnen dieses Manifest an.

1. Nahrung soll meinen Körper nähren. Ich muss wie jeder andere Mensch auf der Welt essen, um meinen Körper und mein Gehirn anzuheizen.
2. Essen soll eine Quelle der Freude sein. Ich verdiene es, Dinge zu essen, die cremig, knackig, reich, frisch, saftig, süß und salzig sind.
3. Essen ist weder gut noch schlecht. Lebensmittel, die stark verarbeitet sind oder viel Zucker, Fett oder Salz enthalten, lösen eher den Belohnungsmechanismus meines Gehirns aus. Sie können zu Recht als Leckerbissen betrachtet werden.
4. Leckereien sind nicht die einzigen Lebensmittel, die Spaß machen. Fast jedes richtig zubereitete und gut gewürzte Essen ist potentiell köstlich.
5. Ich lehne es ab, dass Lebensmittelhersteller meine Geschmacksknospen mit Labormischungen manipulieren. Ich behalte mir das Recht vor, echtes Essen wie Mais, Kirschen, hausgemachte Suppen und frische Kräuter zu genießen.
6. Ich werde nicht Diät machen. Mein Körper ist ein hervorragend abgestimmter Organismus, der weiß, wie er sein Gewicht handhaben kann. Ich muss meine Nahrungsaufnahme nicht einschränken, damit mein Körper richtig funktioniert.
7. Ich werde andere Quellen des Genusses im Leben neben dem Essen kultivieren. Wenn Essen das einzige wäre, was mir Spaß macht, würde es zu viel Kraft bekommen.
8. Ich verdiene es, meinen Essensbiss jeden Augenblick zu genießen. Ich esse vielleicht alleine oder mit Freunden oder Familie, aber ich entscheide mich, nicht zu essen, während ich Auto fahre oder fernsehe.
9. Wenn ich darauf achte, was ich esse und wie es meinen Körper fühlen lässt, weiß ich, wann ich hungrig bin, wonach ich hungere und wann ich alles gegessen habe, was ich brauche.
10. Ich brauche kein Essen mehr aus anderen Gründen, als dass ich sie begehre und dass sie meinen Körper anheizen und meinen Geist erhellen.

Sprechen diese Erklärungen jetzt mit Ihnen? Wahrscheinlich sind Sie mit einigen von ihnen bereits an Bord, aber nicht alle. Wenn Sie mit einer Esssucht kämpfen, können die grundlegenden Prinzipien gesunder Ernährung unter den Überzeugungen, Ängsten und Obsessionen begraben werden, die mit emotionalem Essen verbunden sind.

Wie würdest du Essen angehen, wenn du diese zehn Prinzipien als wahr akzeptierst? Was würde passieren, wenn Sie entsprechend handeln würden? Und wie könnten sich deine Überzeugungen im Laufe der Zeit verändern, während du diese neuen Gedanken und Verhaltensweisen übst? Ich lade Sie ein, es zu versuchen und zu sehen.

Wenn es darauf ankommt, bedeutet Essen, Körper, Geist und Seele zu nähren. Wenn Sie bemerken, wie verschiedene Lebensmittel Sie fühlen lassen und welche Lebensmittel Ihnen echte Freude bereiten, können Sie sich von den Lasten der Scham und der Schuld befreien. Sie können emotional essen in der Vergangenheit und genießen Sie das Essen aus den richtigen Gründen.