Ist dieser Unterschied bemerkenswert? Der Unterschied kann täuschen. Was wie eine radikale Bewegung aussieht, ist in einer vertrauten Philosophie verankert. Die Autoren gehen davon aus, dass ein menschlicher Körper ein Eingabe-Ausgabe-Gerät ist, eine einfache Maschine, für die "wir" als Verstand gute, dh "gesunde" Entscheidungen treffen können und sollten.
Bei diesem Gedanken-über-Körper-Verständnis des menschlichen Selbst, führt der Bericht seine erste Empfehlung aus: Kalorienbilanz, um das Gewicht zu verwalten. Es trägt sich zu wiederholen. Laut diesem Bericht ist das Ziel des Essens Gewichtsmanagement. Und die Mittel zu diesem Ziel: Informationen für den Geist, die der Bericht in Tortendiagrammen, Balkendiagrammen und Tabellen angibt.
Auf diese Weise ist der Bericht typisch für unsere kulturellen Reaktionen auf die Adipositas-Epidemie: Er verstärkt eine Denkweise über ein menschliches Selbst, das selbst zu den Problemen beiträgt, die es vorgibt zu behandeln.
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Körper sind keine Maschinen. Essen ist kein Treibstoff. Beim Essen geht es nicht um die Energieaufnahme. Bei körperlicher Bewegung geht es nicht nur um den Energieverbrauch. Wenn wir so tun, als ob sie es wären, würden wir systematisch die Hinweise überschreiben, die uns unser eigenes Körper-Selbst gibt, was und wann und wie wir essen sollen.
Unser Verhältnis zum Essen ist eine Frage der Begierde. Dieses Verlangen nach Nahrung entsteht als eine Bewegung in unserem Körper, die uns zu dem treibt, was wir glauben, dass es uns die Freude geben wird, die wir suchen. Und dieses Vergnügen ist keine Funktion von Kalorien oder Quantität oder sogar von Qualität. Was wir uns bewegen, ist vielmehr die Erfahrung, genährt zu werden, die Erfahrung, genährt zu sein, und wenn wir erwachsen werden, die Erfahrung, uns selbst zu nähren und zu pflegen.
Natürlich, wie der Bericht zeigt, ist unser Verlangen nach Nahrung ein Problem. Es ist eine Kraft, die "wir" kontrollieren müssen.
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Doch was die Regierung und viele von uns gelernt haben zu vergessen, ist, dass unser Verlangen nach Genuss genährt ist, der subtilste und raffinierteste Verbündete, den wir haben, um zu bestimmen, welche Essgewohnheiten unserer Gesundheit zugute kommen. Dieser Wunsch ist unser eigenes eingebautes Instrument des Unterscheidungsvermögens, das unser Denken dazu bringt, mit unseren Umweltoptionen zu arbeiten, um das zu sichern, was wir zum Gedeihen brauchen.
Um diesen Verbündeten zu befreien, müssen wir jedoch etwas tun. Wir müssen die Gedanken über den Körper, die uns dazu bringen, unser körperliches Selbst zu ignorieren und sogar zu verleumden, lösen und lernen, zu erkennen, zu vertrauen und uns mit der Weisheit in unserem Verlangen nach Nahrung zu bewegen.
Kurz gesagt, um einen wirklich bemerkenswerten Schritt zu machen, müssen wir eine Frage stellen, die der Bericht nicht wahrnimmt: Wie können wir mehr Freude an dem bekommen, was wir essen?
1. Bewegen.
Wenn wir mehr Freude haben wollen, müssen wir bereit sein zu fühlen. Wenn wir fühlen wollen, müssen wir atmen. Um zu atmen, müssen wir uns bewegen – unser körperliches Selbst bewegen – nicht um Sport zu treiben, nicht um Kalorien zu verbrauchen, sondern um ein sensorisches Bewusstsein dafür zu erwecken, was wir wirklich vom Essen wollen.
Wofür hungern wir?
2. Achten Sie auf die Zeichen.
Wenn wir uns öffnen, um zu fühlen, was wir fühlen, dann müssen wir lernen, was wir nicht zugeben wollen. Was wir essen, gibt uns nicht das Vergnügen, das wir wollen.
Unsere Essensauswahl, die anfänglich angenehm für das Auge und sogar den Mund ist, erzeugt zu oft unerwünschte Wirkungen in unserem Körper. Doch wir ignorieren die Zeichen und essen weiter. Wir nehmen eine Pille, um mit den Nebenwirkungen umzugehen. Wir lenken unsere Aufmerksamkeit ab oder essen einfach mehr, um uns selbst zu beweisen, dass wir es können. Wir möchten, dass das Vergnügen, von dem wir wissen, dass es vom Essen kommt, so groß ist, dass wir unsere Unzufriedenheitsgefühle außer Kraft setzen, um es zu verfolgen.
Doch diese Empfindungen des Unbehagens sind Verbündete und Freunde, die uns dazu bringen, uns auf eine Art und Weise zu bewegen, die diese Empfindungen nicht wiedererschaffen wird, so wie der Schmerz, den Herd zu berühren, uns dazu bringt, unsere Hand weiter nach oben zu bewegen.
Jedes Unbehagen ist ein Zeichen für ein mögliches Vergnügen, das wir noch entdecken müssen.
3. Öffnen Sie den Bogen.
Sobald wir uns erlauben, unsere Wünsche und unsere Enttäuschungen zu fühlen, dehnt sich unser sensorisches Verständnis des Essens aus. Wir finden, dass es mehrere Freuden gibt, die darauf warten, in jedem Moment unseres Lebens in einem endlosen, oszillierenden Bogen der Erwartung und Erfüllung genossen zu werden.
Es gibt ein potentielles Vergnügen beim Imaginieren, Wachsen, Sammeln und Vorbereiten von Nahrung. Es gibt ein mögliches Vergnügen darin, Nahrung in unser körperliches Selbst aufzunehmen. Es ist auch eine große Freude, zu diesem süßen Moment zu gelangen, wenn Sie wissen, dass Sie genug haben.
An jedem Punkt dieses Bogens haben wir ein sensorisches Neulernen zu tun, denn wir haben den Moment so privilegiert, dass wir etwas in unseren Mund stecken über all die anderen Momente unseres Essensbogens, dass wir gar nicht bemerken, was uns fehlt.
Unser Gefühl für genug wurde besonders gehämmert. Die Idee, dass wir unsere Kalorienzufuhr kontrollieren können oder sollten, funktioniert nach der gleichen Logik, die uns dazu bringt, mehr zu essen, als uns unser leibliches Selbst sagt. Ignoriere deinen eigenen Sinn für genug. Mißtraue es. Es hat nichts zu lehren, was das Beste für dich ist.
Das Gegenteil ist wahr.
4. Spielen.
Es ist nicht genug Achtsamkeit von was und wie und wann wir essen zu üben. Es ist nicht genug, Missfallen zu begrüßen oder zu wissen, dass unser Vergnügen einen Bogen hat. Wir müssen auch mit verschiedenen Essenskombinationen spielen. Wir müssen neue Dinge ausprobieren, so viel wie möglich darüber lernen, was für uns funktioniert, und mit Essgewohnheiten und Gewohnheiten und Traditionen und Rezepten experimentieren, um herauszufinden, welche es uns ermöglichen, diesen Bogen unserer Wünsche zu fühlen und zu finden.
Zu diesem Zweck sind die Richtlinien, wie sie die Regierung anbietet, hilfreich – als Treibstoff für unsere Phantasie. Der Bericht bietet uns Ideen und Informationen, die uns helfen können, mit einer Reihe von Möglichkeiten zu experimentieren und die Freiheit zu finden, auf die Bewegungen unseres eigenen begehrenden, erkennenden Selbst zu reagieren.
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Während die Essgewohnheiten der Amerikaner nicht in Stein gemeißelt sind, sind sie auch auf der Ebene rationaler Entscheidungen nicht leicht formbar.
Wenn wir weniger essen sollen, müssen wir weniger essen wollen. Und der einzige Weg, wie wir weniger essen wollen – wie jeder Vermarkter eines Diätplans weiß – ist zu wissen, dass wir mehr von dem Vergnügen bekommen, das wir uns beim Essen wünschen.
Sicher, es ist eine Freude, sich gesund und mager zu fühlen, aber wenn wir unter Druck stehen, von Werbeanzeigen durchdrungen und von farbenfroh verpackten Abgabemechanismen für Zucker und Salz umgeben sind, werden wir unweigerlich und verständlicherweise mit unserem viel grundlegenderen Wunsch nach einem Erfahrung, genährt und genährt zu werden. Es ist dieser Wunsch, dann müssen wir uns von unserer Kontrolle über den Körper befreien und uns als beste Ressource auf dem Weg der Gesundheit und des Wohlbefindens kultivieren.
Das Ziel der Gewichtskontrolle wird unsere Phantasie nicht befeuern, uns von unseren selbstzerstörerischen Gewohnheiten befreien oder unser Verlangen in neue Richtungen lenken. Was wir brauchen, ist eine Vision von einem größeren Vergnügen, dessen Nebenwirkung zufällig mehr Gesundheit und Wohlbefinden ist. Und wir müssen auf die Weisheit unseres körperlichen Selbst und unserer Wünsche als unsere besten Führer vertrauen.
