Ich fange mit einer modernen Fabel an. Es war einmal ein Mann, der aufwachte und bemerkte, dass sein Auto nicht starten würde. Drei Freunde kamen vorbei und boten verschiedene Erklärungen an. Einer sagte, es sei ein Problem mit der Zündung, ein anderer beschuldigte die Zündkerzen, und der dritte schlug eine Störung des Bordcomputers vor. Kurze Zeit später kam ein Fremder mit einer Dose Benzin und füllte es in den Benzintank des Autos. Es begann dann und lief normal. Die Vernunft würde uns veranlassen, von den Freunden zu erwarten, dass sie ihre Erklärungen ablehnen, aber stattdessen wurden sie immer unnachgiebiger und führten schließlich zu Schlägen in der Sache.
Nahrungsmittelallergien bei Kindern haben in den letzten 20-25 Jahren zugenommen. Allergie gegen Erdnüsse ist das Aushängeschild, das sich seit 1997 verdreifacht hat. Ich habe eine Erklärung vorgeschlagen, die ich gleich kurz besprechen werde. Die Langversion wurde 2017 veröffentlicht, und ich möchte jeden, der ein ernsthaftes Interesse an Nahrungsmittelallergien bei Kindern hat, dazu auffordern, einen Blick darauf zu werfen. 1
Während ich den oben genannten Artikel schrieb, konnte ich keine glaubwürdigen alternativen Hypothesen zu der vorgestellten finden, aber ich blieb neugierig, und deshalb suche ich ab und zu durch Googeln: “Warum nehmen Nahrungsmittelallergien bei Kindern zu?” Was ich gefunden habe, sind zahlreiche Blogbeiträge und Online-Zeitschriftenartikel, die meistens von besorgten Eltern mit Kindern mit Nahrungsmittelallergien geschrieben wurden, und auch einige Artikel in begutachteten wissenschaftlichen Zeitschriften, die hauptsächlich von Ärzten und Wissenschaftlern verfasst wurden. Nun gehen wir noch einmal durch, was diese beiden Gruppen gesagt haben.
Aus der ersten Gruppe werden erhöhte Nahrungsmittelallergien bei Kindern fast ausnahmslos auf Impfstoffe für Kinder, gentechnisch veränderte Lebensmittel (oft auch als GVO bezeichnet) oder auf Lebensmittelzusatzstoffe und / oder Toxine, die in die Nahrungskette gelangen, zurückgeführt. Von diesen sind Impfstoffe und genetische Veränderung die Top-Anwärter. Im Gegensatz dazu sprechen Autoren der zweiten Gruppe entweder die Frage nicht an oder behaupten, dass Nahrungsmittel-Allergien im Kindesalter wahrscheinlich aufgrund einer Störung des Mikrobioms zunehmen, was natürlich das Herzstück der Hygienehypothese ist.
Keine der beiden Gruppen hat mir bei meiner Suche nach meiner eigenen Hypothese geholfen, weil sie keine mögliche Ursache gefunden haben, die den folgenden empirischen Befunden standhalten kann: Wenn Kinder früh im Leben den allergenen Lebensmitteln ausgesetzt sind, die eine übermäßige Ursache haben 90 Prozent der Nahrungsmittelallergien – Erdnüsse, Nüsse, Milch, Eier, Weizen, Soja, Fisch und Schalentiere – verringern das Risiko, allergisch auf sie zu werden, auf ein sehr niedriges Niveau, unabhängig davon, ob sie geimpft sind oder nicht, mit GVO gefüttert werden oder nicht Ihr Futter enthält Zusatzstoffe / Toxine oder nicht, oder ob sich ihre Mikrobiome nur wenig oder viel verändert haben. Kurz gesagt, scheint keiner dieser Faktoren von Bedeutung zu sein, zumindest nicht für das Problem der zunehmenden Nahrungsmittelallergien bei Kindern.
Jetzt werde ich Ihnen sagen, was meiner Meinung nach der wahre Grund ist, warum die Nahrungsmittelallergien bei Kindern zugenommen haben. Es ist so, dass sich die Toleranzmechanismen des Immunsystems (über Millionen von Jahren) entwickelt haben, in der Erwartung, dass frühe Lebensmittelexpositionen mit späteren Expositionen weitgehend übereinstimmen werden. und jetzt passen sie oft nicht zusammen. Mit anderen Worten, vor langer Zeit, als wir alle Jäger und Sammler waren, wurden Ernährungsneuheiten nur selten eingeführt, meist auf evolutionären Zeitskalen, aufgrund von Faktoren, die nicht oft vorkamen, wie dem Klimawandel oder technologischen Innovationen wie dem Kochen lernen mit Feuer. Dies bedeutete, dass Kinder, als sie zwei Jahre alt waren, ungefähr dem gesamten Nahrungsmittel ausgesetzt waren, dem sie jemals ausgesetzt waren – und heute mögen es unsere Toleranzmechanismen immer noch so und rebellieren, wenn wir brechen die Regeln. (Sie müssen meinen Artikel lesen, um zu erfahren, warum der Zugang zu neuen Lebensmitteln in den letzten 20-25 Jahren explosionsartig gestiegen ist: Hinweis: Das Internet war ein Schlüsselfaktor.)
Vor dem Schließen möchte ich noch kurz auf zwei weitere Punkte eingehen. Betrachten Sie zunächst noch einmal die Blogs und Artikel aus der ersten Gruppe. Die meisten von ihnen enthalten eine Option für Leser, um Kommentare zu posten, und bei drei verschiedenen Gelegenheiten habe ich versucht, dies zu tun. Ich habe insbesondere einen Absatz vorgelegt, der eine gekürzte Version dessen enthält, was ich Ihnen gerade erklärt habe. In jedem Fall war mein Kommentar schnell verschwunden – ich gehe davon aus, dass er von den Redakteuren gelöscht wurde. Das ist besorgniserregend, aber nicht allzu überraschend. “Antivaxxer” – und Anti-GVO-Enthusiasten sind im Wesentlichen Mitglieder von immer beliebter werdenden Clubs geworden, und wir Menschen haben sich entwickelt, um unsere Clubs (dh unsere Gruppenzugehörigkeiten) zu verteidigen, manchmal gegen jeden Grund.
Und die medizinischen Experten der zweiten Gruppe, die oben erörtert wurden, sind auch keine guten Beispiele für gute Wissenschaft. Veränderungen in unseren Mikrobiomen können natürlich nicht die allgemeine Erklärung sein, vor allem weil sie nicht damit zu vereinbaren ist, dass die frühzeitige Einführung allergener Lebensmittel die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien stark mildert. Im Gegensatz dazu steht dieser Befund im Einklang mit meiner Hypothese.
Verweise
1. Paul Turke. Nahrungsmittelallergien in der Kindheit: Eine Hypothese der evolutionären Fehlpaarung. Evolution, Medizin und öffentliches Gesundheitswesen, Band 2017, Ausgabe 1, 1. Januar 2017, Seiten 154–160, https://doi.org/10.1093/emph/eox014
