Ich nahm einmal meinen Hund Penny, um einen Spezialisten für Hundeverhalten zu sehen. Das Problem war, dass Penny, die aus einem Tierheim adoptiert worden war, den ersten Teil ihres Lebens damit verbracht hatte, von vernachlässigten Besitzern zu leiden. Im reifen Alter von 18 Monaten hatte sie ihren verängstigten Welpen überlebt, behielt aber ein paar schlechte Angewohnheiten bei.
Während des Interviews hat der Hundearzt eine ganze Reihe von Dingen gemacht, die eine Leber-Snack-Behandlung beinhalteten. Irgendwann sah er zu meinem Mann Jon und mir auf und sagte: "Du hast Glück, dieser Hund ist eine Wohltat." Jon drehte sich zu mir um und sagte ohne zu zögern: "Genau wie wir, Schatz."
Das war vor 15 Jahren. Penny ist milder – nachdem sie Zeit hatte, über ihre frühen Hundehaltererfahrungen nachzudenken, aber sie steht immer noch in voller Aufmerksamkeit, wenn sich die Gelegenheit zum Essen präsentiert. Was Jon und mich betrifft, waren wir gezwungen, uns mit der sehr realen und traurigen Tatsache zu befassen, die wir nicht mehr durchstehen können:
– regelmäßige Mitternachtssnacks
– Jeden Tag Eis für die Wüste essen
– Sekunden am Buffet "alles was Sie essen können"
– Zu viel Weizen, Milchprodukte, Zucker, Wein oder Schokolade.
Alt werden ist eine Schlampe. Aber die Oberseite unserer nach unten gerichteten Darmkraft ist, dass es uns erfordert, achtsamere Esser zu werden. Als ich also die Arbeit von Susan Albers durchging, war ich fasziniert. Hier ist ihr Blick auf die Praxis des achtsamen Essens.
Was ist achtsames Essen?
Achtsames Essen ist keine Diät. Es gibt keine Menüs oder Rezepte. Es geht einfach darum, sich dessen bewusst zu sein, was man isst. Essen ist so ein Routineverhalten, dass man einen ganzen Teller essen kann und keinen Bissen schmeckt. Sie können auch in sich wiederholende hirnlose Essgewohnheiten fallen (jeden Tag einen Snack zur gleichen Zeit essen, Stress beim Essen auf der Arbeit usw.). Wenn Sie achtsam essen, genießen Sie Ihr Essen, genießen Sie es und auch mehr Kontrolle. Es ist das genaue Gegenteil von binging.
Warum denkst du, dass wir nicht achtsam essen?
Es gibt viele Gründe für sinnloses Essen. Teilweise benutzen wir Nahrung, um uns zu beruhigen und zu beruhigen. Je beschäftigter Sie sind, desto einfacher ist es, zum Autopiloten zu wechseln und sich dessen, was Sie tun, nicht bewusst zu werden. Eine Diät hat unsere Wahrnehmung, wie man ausgewogen essen kann, verzerrt.
Denkst du, wir essen heute weniger achtsam als vor einem Jahrzehnt? Warum oder warum nicht?
Mit Portionsgrößen, die größer werden, ist es leicht, gedankenlos zu essen und es nicht einmal zu realisieren. Außerdem drängen die Medien weiterhin auf den therapeutischen Wert von Lebensmitteln. Daher ist es wahrscheinlicher, Nahrung als eine Möglichkeit zur Beruhigung und Beruhigung zu verwenden, anstatt sich zu kalorienfreien Arten der Entspannung zu wenden. Das schnelle Tempo der Welt macht es auch schwierig, zu verlangsamen und Zeit dem Essen zu widmen. Wir essen im Auto und auf der Flucht, was zum sinnlosen Essen anregt.
Welchen Einfluss hat das Essen auf ein ausgeglichenes Leben?
Achtsames Essen ist wichtig, weil es ein langfristiger Ansatz zum Essen ist (im Gegensatz zu Diät, die kurzfristig ist). Achtsames Essen ist realistisch. Es schneidet keine Nahrung aus Ihrer Ernährung heraus. Wenn du langsamer wirst, denkst du klarer. Sie sind weniger reaktiv. Achtsam zu sein, hilft dir bewusster zu sein, wie du unbewusst und bewusst auf Nahrung reagierst und neue Wege findest, um mit der Situation umzugehen, ohne dich auf Essen zu verlassen. Insgesamt wirkt sich Ihr Gewicht auf Ihre geistige und körperliche Gesundheit aus. Es ist ein Hühner- und Ei-Effekt. Ungesunde Essgewohnheiten führen dazu, dass Sie sich depressiv fühlen und wenn Sie depressiv sind, essen Sie nicht gut. Menschen, die ihre Ernährung gut beherrschen, sind körperlich und seelisch gesünder und ausgeglichener.
Kannst du mir vier Möglichkeiten geben, wie wir achtsamer essen können?
1. Achte bewusst auf Essen: Wenn du es sehen kannst, möchtest du es wahrscheinlich essen, auch wenn du nicht hungrig bist. Vielleicht haben Sie sich nicht nach Doughnuts sehnen, bis Sie sie in der Kantine passieren. Dann kannst du sie nicht aus dem Kopf bekommen. Das strategische Platzieren von Lebensmitteln entspricht dem Prinzip "out of sight, out of mind". Das Gegenteil ist auch wahr. Sie werden eher gesunde Lebensmittel essen, wenn sie an einem geeigneten Ort platziert werden. Halten Sie eine Obstschale auf der Küchentheke. Werfen Sie einen gesunden Snack in Ihre Handtasche.
2. Vermeiden Sie Multitasking: Wenn Sie essen, essen Sie einfach. Es ist verlockend zu essen, während Sie arbeiten, telefonieren oder eine E-Mail beantworten. Aber laut Forschung kann dies das achtsame Essen beeinträchtigen oder genug essen, um Ihren Hunger zu stillen, ohne über Bord zu gehen. Also, auch wenn es ein paar Momente ist, legen Sie alles auf was Sie gerade tun und konzentrieren Sie sich auf Ihren Snack.
3. TV-Weniger Abendessen: Es ist verlockend, den Fernseher einzuschalten, während Sie essen. Aber Studien zeigen, dass das Fernsehen zu sinnlosem Essen führt. TV-Spots stimulieren Ihren Hunger. Außerdem konzentriert sich Ihre Aufmerksamkeit auf die TV-Show und nicht auf Ihr Essen.
4. Setzen Sie sich hin: Es klingt einfach genug, aber zu oft essen wir über eine Theke stehend, essen einen Bagel, während wir laufen oder mampfen, während wir zu Abend essen. Sie werden viel mehr darauf achten, wie viel Sie essen, wenn Sie sich darauf konzentrieren. Verpflichten Sie sich, nur zu essen, während Sie sitzen.
Karen Leland ist Autorin von Watercooler Wisdom: Wie intelligente Menschen angesichts von Konflikten, Druck und Veränderung gedeihen. Lesen Sie mehr auf www.karenleland.com
