Hier sind die fünf wichtigsten Tipps, die garantiert werden, dass diese kommende Saison die befriedigendste, nachhaltigste und köstlichste Erfahrung für alle auf Ihrer Urlaubsliste wird.
Ob sie an Ihrem Tisch am Herd sitzen, die Schwelle Ihrer festlich geschmückten Tür überschreiten oder mit den Fäusten auf das verstärkte Glas Ihrer schablonierten Fensterscheiben schlagen und schreien: "LET ME IN! Ich bin dein Blut RELATIVE! "Diese Tipps sollten dazu beitragen, die Klumpen in jeder saisonalen Soße zu glätten.
Vielleicht haben Sie das schon einmal gehört, aber vielleicht haben Sie sie wörtlich genommen und nur für das Essen in Ihrer Küche verwendet. Ich denke, sie haben Anwendungen, die weit über Granit-Arbeitsplatten und Edelstahl-Spülen hinausgehen, und sollten als die Regeln des Engagements bei allen Zusammenkünften, ob formell, beiläufig oder wild, in Anspruch genommen werden.
1. Prep Work im Voraus: Das letzte, was Sie wollen, ist im Chaos zu suhlen, also, wenn Sie ein großes Projekt, wie Tartes a la poire anglais machen oder Umgang mit Ihrer manipulativen Schwester, beginnen eher eher als später. Erinnern Sie sich: Es ist fast so schwierig, einen passenden Termin mit Ihrem Therapeuten im Dezember zu bekommen, als nach dem 20. Dezember einen Vorrat an reifen, noch nicht geschädigten Bartlett Birnen zu erhalten. Denken Sie daran, dass Vorbereitungsarbeit bedeutet, Ihre Werkzeuge zu schärfen und Ihren Hackblock zu bekommen alles bereit, genau wie für eine Enthauptung. Während Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Gästelisten in letzter Minute geschnitten werden können, ist es oft am besten, diese Aufgaben schnell und rechtzeitig zu erledigen, um das Durcheinander zu minimieren. (Vertrau mir: Es gibt immer ein Durcheinander.)
2. Check Verfallsdaten: Manche Dinge werden alt, abgenutzt und schmecken lustig. Manche Dinge werden sauer, gehen schlecht und werden giftig. "Dinge" können in diesen Fällen von den leicht verrosteten Containern aus Ingwer, Gewürznelken und Kurkuma reichen, die seit der Reagan-Administration nicht berührt wurden, bis hin zu persönlichen Beziehungen, die seit der Reagan-Regierung ebenfalls unberührt geblieben sind. Wenn der einzige Grund, warum Sie nicht bereits das, was Sie nicht verwenden, geworfen haben, ist, weil Sie denken, dass es eines Tages nützlich sein könnte, versuchen Sie sich daran zu erinnern, wann es das letzte Mal eine wesentliche Zutat war. Wenn es so lange her ist, können Sie sich nicht mehr erinnern, wann es Geschmack, Textur oder etwas Besonderes hinzugefügt hat, lassen Sie es los und machen Sie Platz für etwas Neues.
3. Während Sie sich der Bedürfnisse von jedem bewusst sind, denken Sie daran, dass es Ihre Küche ist: Sie sind derjenige, der entscheidet, was Sie anbieten; Sie können andere für sich entscheiden lassen, was sie tun. Du kannst niemanden mehr zwingen, glücklich zu sein, als du ihn zwingen kannst, Limabohnen zu lieben; Sie können nicht mehr verlangen, dass jemand sich entspannt, als Sie verlangen können, dass sie Nachtisch haben. Und denken Sie daran, dass, nur weil jemand den Artikel nicht auswählt, nicht bedeutet, dass Sie ihn aus dem Menü entfernen müssen.
4. Akzeptieren Sie Hilfe, Aufgaben zuweisen und Dankbarkeit anbieten: Lernen Sie, Versionen der folgenden drei Aussagen zu sagen: "Oh, ja! Es wäre toll, wenn du diese Bartlett-Birnen in extrem dünne Scheiben schneiden würdest, weil ich einen Termin hatte, um meinen Psychiater zu sehen, und keine Chance hatte, es früher zu tun. "" Bitte, würdest du diese 87 praktisch antik und zweifellos schädlich tragen Gewürzdosen in den Müll für mich? "und" Tausend Dank für die Limabohnen! Mach dir keine Sorgen, wenn Onkel Nosebag anfängt zu wimmern, wenn er sie sieht. Er ist ein bisschen phobisch. Es bedeutet nicht, dass sie nicht am Tisch sitzen sollten. Ja wirklich!"
5. Aufräumen, wenn Sie gehen: Gewöhnen Sie sich an die drei Cs: Clearing, Reinigung und Eindämmung. Es ist einfach, wenn du es ein wenig nach dem anderen machst. Halten Sie frisches Wasser und saubere Handtücher bereit. Verschüttetes und Zerbrochenes ist Teil des Lebens, aber versuche zu vermeiden, alles zu überkochen, zu zerreißen und zu zerstören, unwiderruflich und vollständig, alles Wertvolle und Liebliche, das deinen Weg kreuzt, einfach wegen der Spannung, die entsteht, wenn geliebte Menschen sich in einem kleinen Raum versammeln kleiner Raum ist ein Studio-Apartment oder Rhode Island. Aber hey, wenn eine Feuersbrunst passiert, passiert es. Sie können den Schiefer sowie den Zähler immer sauber reinigen.
Zum Schluss: Stellen Sie sicher, dass alle Flammen gelöscht sind; mit anderen Worten, lassen Sie nicht unbeaufsichtigt, was Aufmerksamkeit erfordert.
– Eine Version davon wurde zuerst im Hartford Courant veröffentlicht
