Glücklicher Tag der Erde! Heute feiern wir alles, was uns die Erde gibt. Daher gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um eines der wichtigsten Dinge zu erkennen, die die Erde bietet – wundervolles Essen. Die wahre Herausforderung ist es, es achtsam zu essen. Wie können wir es zu einem achtsamen Essenstag machen? Hier sind ein paar Tipps.
1) Wasser achtsam trinken! Trinkwasser verhindert Austrocknung und hilft Ihnen, voller zu fühlen. Durst kann oft mit Hunger verwechselt werden. Holen Sie sich heute ein Glas mit erfrischendem H2O anstelle von Mineralwasser.
2) Schauen Sie sich den Eating Green Calculator an, um zu sehen, wie sich Ihre Ernährung auf die Umwelt auswirkt.
3) Wenn Sie in einem Buffet oder Büro Cafeteria sind, überspringen Sie das Tablett. Waschwannen verbrauchen viel Energie und Wasser. Ein zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass Sie, wenn Sie auf das Tablett verzichten, zweimal darüber nachdenken, was Sie essen möchten, anstatt eine Vielzahl von Dingen auf Ihr Tablett zu legen. Sie werden vielleicht bemerken, dass Sie fragen: "Möchte ich dieses Stück Kuchen wirklich genug haben, um es zu meinem Platz zurück zu tragen?"
4) Probieren Sie einige gesunde Erde Tag Rezepte aus.
5) Sehen Sie sich einen Film an. Versuchen Sie King Corn oder Food, Inc. Diese Filme werden Sie motivieren, nicht nur gesünder für Sie, sondern für den Planeten zu essen.
5) Gib ein proteinhaltiges Lebensmittel auf, nur für heute, das sich negativ auf die Umwelt auswirken kann. Zum Beispiel, verzichten Sie auf den Nachmittag Soda, der zusätzliche Kalorien und auch eine andere Plastikflasche zum Müll hinzufügen kann. Oder schau dir diese Website an. Sie werden überrascht sein, wie das Überspringen eines Burgers (oder das Ändern Ihrer Ernährung nur ein bisschen) nicht nur Ihrer Taille hilft, sondern die Erde ein wenig glücklicher macht.
7) Kaufe etwas lokal von einem Bauernmarkt. Nichts ist besser als frisches Obst und Gemüse achtsam zu essen. Überlegen Sie, wie viel Treibstoff und Energie in Mangos oder anderen exotischen Früchten benötigt wird. Wählen Sie heute zum Mittagessen einen Apfel oder eine Banane. Probieren Sie einen lokalen Käse, Fleisch oder Wein.
8) Im Supermarkt, schau dir den Bio-Bereich an. Bio-Lebensmittel schmecken frisch und wunderbar. Außerdem können sie die Umwelt vor Pestiziden und anderen Toxinen schützen.
9) Pflanzen Sie etwas – kaufen Sie eine Tomatenpflanze oder einige Kräuter. Es ist schwierig, gedankenlos Essen zu essen, nachdem Sie erkannt haben, wie viel Arbeit und Mühe es braucht, um es zu wachsen. Haben Sie nicht viel Platz? Zerschneide eine alte Blechdose und pflanze ein paar Samen.
Von Dr. Susan Albers, Psychologin und Autorin von 50 Möglichkeiten, sich ohne Nahrung zu beruhigen, achtsam zu essen, bewusst zu essen 101, zu essen, zu trinken und achtsam zu sein.
www.eatingmindfully.com
