Eines der vielen einfachen und preiswerten Rezepte für die immunstärkende Ernährung Ich versuche immer, mir eine abwechslungsreiche, aber gesunde Ernährung zu geben, die mein Immunsystem stärkt und einfach zuzubereiten ist, was mich zu Knochenbrühe führt. Knochenbrühe ist ein großer Sprung vor dem, was wir als Bestand wissen. Lasst uns nicht verwirrt werden. Stock wird aus Tierkadavern hergestellt und für ein paar Stunden gekocht. Aber Knochenbrühe ist in einer ganz anderen Liga zusammen und wird jetzt für seine unglaubliche gesundheitliche Vorteile anerkannt. Und das Beste von allem – es ist so einfach und kostengünstig zu machen – Sie brauchen nur einen Metzger in der Nähe!
Sie sagen, Hühnersuppe ist gut für die Seele, und Knochenbrühe ist nur das mit dem Zusatz, gut für den Körper zu sein. Es hilft bei vielen gesundheitlichen Problemen und die folgenden sind nur einige von ihnen: – überwindet Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien (einschließlich Asthma) – gut zur Verbesserung der Gelenkgesundheit – reduziert Entzündungen, Arthritiris – reduziert Cellulite – stärkt das Immunsystem Das ist, weil Knochenbrühen sind nährstoffreich, leicht verdaulich, reich an Geschmack und – sie fördern die Heilung. Die Knochen sanft zu erweichen – nicht zu kochen – bewirkt, dass die Knochen und Bänder magische heilende Verbindungen wie Kollagen, Prolin, Glycin und Glutamin freisetzen. Und mit den Mineralien, die es enthält, werden leicht von Ihrem Körper aufgenommen. Mineralien wie: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Silizium, Schwefel und andere. Es enthält auch Chondroitin Sulfate und Glucosamin – die Verbindungen in teure Nahrungsergänzungsmittel gekauft, um Entzündungen, Arthritis und Gelenkschmerzen zu reduzieren. Entscheidend ist, dass der Laden "Brühe" im Ladengeschäft oft keine echte Brühe ist. Es ist buchstäblich chemisch hergestellt Fleischaroma und Konservierungsstoffe mit MSG (ein Neurotoxin) – so dass es wirklich keinen Nutzen hat.
Aber das Tolle ist, ist es wirklich einfach zu machen, zu speichern und einzufrieren. Gestern habe ich genug gemacht, um mich ein paar Monate zu halten, so dass ich es mehrmals pro Woche ohne Probleme haben kann. Und ich habe es immer nach der Behandlung, wenn ich mich zerbrechlich fühle und mich einfach nur mit einer Wärmflasche entspannen möchte. Knochenbrühe herstellen Um Rinderknochenbrühe zu machen, müssen Sie gute Fleischknochen von einem Metzger finden (Sie wissen – Gras gefüttert, keine Antibiotika).
Um mehr Geschmack zu extrahieren, kleben Sie sie so wie sie sind auf einen Bräter und rösten Sie ca. 45 Minuten – 1 Stunde.
– Legen Sie die Knochen in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. (Geben Sie mehr Wasser ein, als Sie als Endprodukt verwenden möchten, da etwa ein Viertel davon während des Kochens verdampft).
– Fügen Sie hinzu, was Sie normalerweise hinzufügen würden – wie Zwiebeln, Sellerie, ein paar Karotten und ein Lorbeerblatt, wenn Sie ein Handy haben. Hinzufügen ein paar Esslöffel Apfelessig, wenn Sie es zur Hand haben, können helfen, die wichtigen Nährstoffe auch herauszuziehen.
-Cover und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie es auf ein leichtes köcheln und lassen Sie es 48 Stunden lang. Ja 48 Stunden – das extrahiert die Nährstoffe in und um den Knochen vollständig. (NB Wenn Hühnerknochen verwendet werden, dann nur 24 Stunden köcheln lassen.)
– Nach 48 Stunden solltest du eine satte, dunkel aussehende Brühe haben. Ziehe diese Flüssigkeit ab und du bist bereit zu gehen. Aber was ich oft tue, um es zu einem wesentlicheren Gericht zu machen, besteht darin, gewürfeltes Gemüse, wie Zucchini und Karotten hinzuzugeben und dann ein paar Minuten lang zu köcheln (behalte es al dente) und dann etwas Korianderpetersilie darauf zu werfen oben. Es ist bemerkenswert sättigend sowie völlig nahrhaft.
Für diese Hundeliebhaber – ich bekomme extra Rinderknochen für meinen Hund, Snoopy. Sobald ich sie geröstet habe, gebe ich ihm ein Paar und er ist im totalen Himmel.
Teil 5 meines Buches "Krebs ist mein Lehrer" wird sehr bald veröffentlicht werden.
